كناااافه

[قمر الاصيل]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كنااااافه


http://salma1234.jeeran.com/%D9%83%D9%86%D8%A7%D9%81%D8%A91.jpg




المقادير ..

نصف كيلو كنافة.
إصبع زبده


طريقة العمل


1- تفكك الكنافة وتقطع .

2- تسيح الزبدة ثم توضع على الكنافة وتفرك بها فركا جيدا

http://salma1234.jeeran.com/%D9%83%D9%86%D8%A7%D9%81%D8%A9-2.jpg

3- توضع في قدر وترفع على النار وتشوح قليلاً حتى يصفر لونها أصفراراً خفيفا ً

4- ترش بقطرات من الماء وتغطى .

5- نقوم بإعداد الحشوة أياً كانت ..ثم ترص طبقة من الكنافة في صينية
مدهونة وتوضع الحشوة بحيث تكون بعيدة قليلاً عن الحواف .

http://salma1234.jeeran.com/%D9%83%D9%86%D8%A7%D9%81%D8%A93.jpg

6- ترص الطبقة الثانية من الكنافة فوق الحشوة الموضوعة

http://salma1234.jeeran.com/%D9%83%D9%86%D8%A7%D9%81%D8%A94.jpg

http://salma1234.jeeran.com/%D9%83%D9%86%D8%A7%D9%81%D8%A9-5.jpg

7- تخبز في فرن متوسط الحرارة , ثم تحمر من الأعلى .

8- يختبر نضجها باحمرار اللون وانفصالها من جوانب الصينية .

9- بعد نضجها ُتشرّب بالشراب السكري , ثم تقلب في صحن التقديم
وتزين بالفستق أوالشوكولاته السائله .

http://salma1234.jeeran.com/%D9%83%D9%86%D8%A7%D9%81%D8%A9-6.jpg

الحشو ( التوفي )

المقادير


حليب مكثف محلى نستله
قشطة
1 كأس حليب بودرة


الطريقة

يقلب حليب البودرة على نار هادئة حتى يصبح لونه عسلي ( بني فاتح )
يوضع عليه الحليب المكثف المحلى والقشطة ويمزج جيدا حتى يتجانس ثم يوضع على الكنافة

عمل الشراب السكري ( الشيرة )


المقادير


كوب ونصف سكر
كوب ماء
قطرات من عصير الليمون
قليل من زعفران أو فانيليا أو الهيل لأعطاء النكهة .


الطريقة


يغلى الماء ويغلب في السكر حتى يذوب تماماً , ثم يضاف عصير الليمون
والزعفران أو الهيل حسب الرغبة .

قمر الاصيل

:s1-etthady::s1-etthady:

[لاتحاول]

موضوع لذيذ

الله يعطيك الف عافيهـ

[بلقاسم الشمراني]

يعطيكـ العافية أختي قمر الأصيل

وأشكركـ على جهودكـ

احترامي وتقديري

[ارق احساس]

يسلمووو حبيبتي..

اكييييييييييييييد حلووووووووهـ لأنها منك,,

يعطيك الف عافيــهــ××؟؟.,؛؛

[حسن بن عبدالله]

شكرا لك قمر الأصيل على هذا
التقديم للكنافه سلمت يمناك

[قمر الاصيل]

اشكركم

قمر الاصيل