اكله شعبيه حايليه رووووعه

[الالماسه]

وهو أشهر أنواع الخبز وهو معروف لدى العرب منذ القدم وهو عبارة عن عجينة رخوة بعض الشيء تكال بواسطة اليد على شكل لقمة ثم تبسط على ( االساج ) بواسطة اليد أيضاً ، وتترك على النار حتى تجف الخبزة ثم تقش الخبزة
الخبز الرهافوهو الذي يستخدم للفريد او الثريد ويستعمل للمشوي من الذبائح للولائم وتجهيزه منزليا أطيب من الموجود بالسوق

الطريقة كاملة لخبز الرقاق

المقادير : اربع اكواب من الدقيق رقم 1
او من الدقيق رقم 2
او من الدقيق الاسمر
اختياري
ماء + ملح
الطريقة :

يضاف الدقيق الى وعاء العجن+ الماء + الملح ويعجن حتى يكون عجينه رخوه مطاطيه لفردها على المخبز
وخبز الرقاق ويحتاج الى تخمير مابين الساعتين الى ثلاث يخبز بعد التخمير

مباشرة او متى شئت لا مشكله
طريقة خبز خبز الرقاق :
احضري الساجوضعيه على النارا وعلى الغاز مباشرة وفوطه مدهونه لمسح الساج بين اونه واخرى
خذي قطعه من العجينه بحجم الكوره المتوسطه بقبضة اليد انشريه مسحا باليد او مسحا بقطعه معدنيه كماهو متوفر لديكي وهكذا وخبزة تلو الأخرى حتى نهاية العجين وضعيه في صينيه
_ إضافات ممكن أن تضعيها فوق خبز الرهاف أو القراص بعد أن تكوني قد جهزتي الخبز الرهاف أو أثناء تجهيزه والرهاف يؤكل مع مرق اللحم الثريد في رمضان يسمى بالحايلى مبسوس او ميدوم


هذه الخطوات بالصور









http://www.qatargallery.com/arabic/data/media/248/DSC_001sssopy.jpg




http://www.qatargallery.com/arabic/data/media/248/DSC_0033333copy.jpg


http://www.qatargallery.com/arabic/data/media/248/DSC_00dddddcopy.jpg


http://www.qatargallery.com/arabic/data/media/248/DSC_0027rrrrrrcopy.jpg


http://www.qatargallery.com/arabic/data/media/248/DSC_00174444copy.jpg


http://www.qatargallery.com/arabic/data/media/248/IMG_52sssssopy.jpg


http://www.qatargallery.com/arabic/data/media/248/IMG_521666666y.jpg




اتمنا ان تنال على رضاكم واستحسانكم

[حـــامـــد]

واااااو
كلك ذوق يا رائعة
أبجيكم وأكلها من يدينك <<< مطعم على غفلة أنت وجهك :sha:
تسلم يدينك الرائعة يا رائعة
شكلها حلوا وأكيد طعمها حلوا
دائما مبدعة ورائعة الله يعطيك العافية
تشكرين على الجهود الكبيرة والطروح الجميلة
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية
سيدتي لاهنت

[Abdullah 2010]

شكلها رهيبة
تحياتي ,,,

[أميرة الورد]

تسلمين يالغلا

يعطيك العافية

اليوم الصبح ماأكله هالخبز لذيذ هههه

http://www.samygames.com/forumim/worood/1/big/512661230.gif (http://www.shmran.net/vb/t26258.html)

أميرة الورد

[عبير]

واااااااااااااو لذيذ حرم عليك خاطري اكله

وينك يايمه الله يشفيك يارب وتقومين تسوين هاي الطبخه


يسلموووووووووووووا عليك طعم يم يم

[القلم المبدع]

يسلمو خيتو الالماسه

> وين البااقى الله يصلحك تبين ناكل خبر كذا

ما فيه مرق شوربه شي > حتى لو حليب بالزنجبيل

عواااااافي ولا حرمنا جديدك >

مجرد تعليق ومن اثر الجووع *_^

[بنت رجال]

تسلم دياتك خيتوو..

رعاك الله..

[al2002]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .