أميرة الورد
01-18-2011, 09:25 AM
http://www.niswan.net/online/images/articles/2011/01/16-01-11/1/cake.jpg
المقادير:
مكونات قطع الكاتو:
- 125غ من الزبدة الطرية غير المملحة.
- 125غ من السكر.
- بيضتان كبيرتان.
- 125غ من الدقيق الذاتي الارتفاخ.
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- 2 إلى 3 ملاعق طعام من الحليب.
مكونات الطبقة العلوية:
- 100غ من الزبدة الطرية.
- 175غ من السكر الناعم غير المكرر، منخول.
- ملعقة مزدوجة من مسحوق الكاكاو.
- برش برتقالة واحدة ، إضافة إلى ملعقة مزدوجة من عصير البرتقال.
- ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا.
- قطع صغيرة من السكاكر والشوكولا للزينة.
ملاحظة:
أنت بحاجة إلى قالب مافن مؤلف من 12 قطعة مبطن ب12 قالباً ورقيا.
طريقة التحضير:
- يحمى الفرن لغاية 200 درجة مئوية أو 400 درجة فهرنهايت أو غاز رقم 6.
- تخلط كل مكونات الجاتوه مع بعضها ، باستثناء الحليب ، في خلاط الطعام للحصول على مزيج
ناعم ، يضاف الحليب تدريجياً فيما الخلاط مضبوط على الزر Pulse ويتابع الخلط للحصول على قوام أكثر ليونة.
- تملأ القوالب الورقية بهذا المزيج ، وتستعمل ملعقة صغيرة لإحداث فجوة دائرية وسط كل قطعة.
- تخبز قطع الجاتوه في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تترك لتبرد.
- لإعداد الطبقة العلوية ، تخفق الزبدة مع السكر الناعم ، توزع الكريما على ثلاثة أوعية ، يضاف مسحوق
الكاكاو إلى الوعاء الأول ، وبرش البرتقال وعصيره إلى الوعاء الثاني ، والفانيلا إلى الوعاء الثالث ،
تخلط محتويات كل وعاء جيداً. وإذا كانت الكريما سائلة جداً ، يمكن إضافة المزيد من السكر الناعم
إليها ، وإذا كانت سميكة جداً ، يضاف إليها القليل من الحليب.
- يدهن سطح قطع الجاتوه بكريما الزبدة ، ثم تزين بقطع الشوكولا والسكاكر الملونة.
http://dl3.glitter-graphics.net/pub/1454/1454583ng4euc3mnl.gif (http://www.shmran.net/vb/t29018.html)
أميرة الورد
المقادير:
مكونات قطع الكاتو:
- 125غ من الزبدة الطرية غير المملحة.
- 125غ من السكر.
- بيضتان كبيرتان.
- 125غ من الدقيق الذاتي الارتفاخ.
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- 2 إلى 3 ملاعق طعام من الحليب.
مكونات الطبقة العلوية:
- 100غ من الزبدة الطرية.
- 175غ من السكر الناعم غير المكرر، منخول.
- ملعقة مزدوجة من مسحوق الكاكاو.
- برش برتقالة واحدة ، إضافة إلى ملعقة مزدوجة من عصير البرتقال.
- ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا.
- قطع صغيرة من السكاكر والشوكولا للزينة.
ملاحظة:
أنت بحاجة إلى قالب مافن مؤلف من 12 قطعة مبطن ب12 قالباً ورقيا.
طريقة التحضير:
- يحمى الفرن لغاية 200 درجة مئوية أو 400 درجة فهرنهايت أو غاز رقم 6.
- تخلط كل مكونات الجاتوه مع بعضها ، باستثناء الحليب ، في خلاط الطعام للحصول على مزيج
ناعم ، يضاف الحليب تدريجياً فيما الخلاط مضبوط على الزر Pulse ويتابع الخلط للحصول على قوام أكثر ليونة.
- تملأ القوالب الورقية بهذا المزيج ، وتستعمل ملعقة صغيرة لإحداث فجوة دائرية وسط كل قطعة.
- تخبز قطع الجاتوه في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تترك لتبرد.
- لإعداد الطبقة العلوية ، تخفق الزبدة مع السكر الناعم ، توزع الكريما على ثلاثة أوعية ، يضاف مسحوق
الكاكاو إلى الوعاء الأول ، وبرش البرتقال وعصيره إلى الوعاء الثاني ، والفانيلا إلى الوعاء الثالث ،
تخلط محتويات كل وعاء جيداً. وإذا كانت الكريما سائلة جداً ، يمكن إضافة المزيد من السكر الناعم
إليها ، وإذا كانت سميكة جداً ، يضاف إليها القليل من الحليب.
- يدهن سطح قطع الجاتوه بكريما الزبدة ، ثم تزين بقطع الشوكولا والسكاكر الملونة.
http://dl3.glitter-graphics.net/pub/1454/1454583ng4euc3mnl.gif (http://www.shmran.net/vb/t29018.html)
أميرة الورد