أميرة الورد
01-25-2011, 08:55 AM
http://www.niswan.net/online/images/articles/2011/01/10-01-11/56415641.jpg
المقادير:
شوكولا سوداء (مفتتة إلى قطع) 100غ.
دقيق ذاتي الارتفاخ 225غ.
سكر 1،5 كوب .
حليب الزبدة (Butter milk) 1،5 كوب .
زبدة طرية 120غ .
باكينغ باودر نصف ملعقة صغيرة.
بيض 3.
برش جوز الهند نصف كوب.
حشوة شوكولا بالجوز.
كريما مخفوقة 1،5 كوب.
برش جوز الهند للزينة.
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat36b76c8b27.gif (http://www.nsaayat.com/up/)
الحشوة:
حليب مبخّر 250غ .
سكر أسمر ثلاثة أرباع الكوب.
زبدة كوب وربع الكوب.
شوكولا (نصف حلوة) 60غ .
صفار بيض (مخفوقة قليلاً) عدد3.
جوز (مفروم خشناً) كوب.
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat36b76c8b27.gif (http://www.nsaayat.com/up/)
طريقة التحضير:
- يحمى الفرن لغاية 350 درجة فهرنهايت.
- يدهن قالبان دائريان قطرهما 23 إلى 24 سم بالزيت ويرش مسحوق الكاكاو فوقهما.
- تذوب الشوكولا في المايكروايف أو البان ماري.
- يخلط الدقيق مع السكر وحليب الزبدة والزبدة والباكينغ باودر والبيض في وعاء.
- تضاف من ثم الشوكولا المذوبة ويحرك الخليط بالخلاط
الكهربائي لمدة دقيقتين حتى الحصول على مزيج متجانس.
- يضاف حينها برش جوز الهند.
- يوزع هذا المزيج على القالبين ويخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة.
- يترك قالب الجاتوه ليبردا على مصبّع حديدي لمدة 10 دقائق ثم يقلبان ليبردا تماماً.
- تحضر حشوة الشوكولا بالجوز.
- في وعاء صغير، تخفق الكريما الطازجة حتى تصبح جامدة.
- يوضع أول قالب جاتوه على صينية ويدهن بحشوة الشوكولا بالجوز.
يغطى هذا القالب بالجاتوه الثاني ويغطى بالكريما المخفوقة.
- يزين سطح الجاتوه ببرش جوز الهند ويرش فوقه مسحوق الكاكاو المنخول.
- يحفظ الجاتوه في الثلاجة حتى موعد التقديم.
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat36b76c8b27.gif (http://www.nsaayat.com/up/)
تحضير الحشوة:
- تخلط كل هذه المكونات مع بعضها، باستثناء الجوز، في قدر
كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة حتى تذوب الشوكولا.
- يترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق تقريباً مع التحريك
المستمر. يجب ألا يغلي المزيج وإلا يتخثر.
- ترفع القدر عن النار ويضاف إليها الجوز.
تترك الحشوة لتبرد قليلاً وتصبح بقوام كثيف يسهل بسطه.
http://dl3.glitter-graphics.net/pub/1454/1454583ng4euc3mnl.gif (http://www.shmran.net/vb/t29018.html)
أميرة الورد
المقادير:
شوكولا سوداء (مفتتة إلى قطع) 100غ.
دقيق ذاتي الارتفاخ 225غ.
سكر 1،5 كوب .
حليب الزبدة (Butter milk) 1،5 كوب .
زبدة طرية 120غ .
باكينغ باودر نصف ملعقة صغيرة.
بيض 3.
برش جوز الهند نصف كوب.
حشوة شوكولا بالجوز.
كريما مخفوقة 1،5 كوب.
برش جوز الهند للزينة.
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat36b76c8b27.gif (http://www.nsaayat.com/up/)
الحشوة:
حليب مبخّر 250غ .
سكر أسمر ثلاثة أرباع الكوب.
زبدة كوب وربع الكوب.
شوكولا (نصف حلوة) 60غ .
صفار بيض (مخفوقة قليلاً) عدد3.
جوز (مفروم خشناً) كوب.
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat36b76c8b27.gif (http://www.nsaayat.com/up/)
طريقة التحضير:
- يحمى الفرن لغاية 350 درجة فهرنهايت.
- يدهن قالبان دائريان قطرهما 23 إلى 24 سم بالزيت ويرش مسحوق الكاكاو فوقهما.
- تذوب الشوكولا في المايكروايف أو البان ماري.
- يخلط الدقيق مع السكر وحليب الزبدة والزبدة والباكينغ باودر والبيض في وعاء.
- تضاف من ثم الشوكولا المذوبة ويحرك الخليط بالخلاط
الكهربائي لمدة دقيقتين حتى الحصول على مزيج متجانس.
- يضاف حينها برش جوز الهند.
- يوزع هذا المزيج على القالبين ويخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة.
- يترك قالب الجاتوه ليبردا على مصبّع حديدي لمدة 10 دقائق ثم يقلبان ليبردا تماماً.
- تحضر حشوة الشوكولا بالجوز.
- في وعاء صغير، تخفق الكريما الطازجة حتى تصبح جامدة.
- يوضع أول قالب جاتوه على صينية ويدهن بحشوة الشوكولا بالجوز.
يغطى هذا القالب بالجاتوه الثاني ويغطى بالكريما المخفوقة.
- يزين سطح الجاتوه ببرش جوز الهند ويرش فوقه مسحوق الكاكاو المنخول.
- يحفظ الجاتوه في الثلاجة حتى موعد التقديم.
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat36b76c8b27.gif (http://www.nsaayat.com/up/)
تحضير الحشوة:
- تخلط كل هذه المكونات مع بعضها، باستثناء الجوز، في قدر
كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة حتى تذوب الشوكولا.
- يترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق تقريباً مع التحريك
المستمر. يجب ألا يغلي المزيج وإلا يتخثر.
- ترفع القدر عن النار ويضاف إليها الجوز.
تترك الحشوة لتبرد قليلاً وتصبح بقوام كثيف يسهل بسطه.
http://dl3.glitter-graphics.net/pub/1454/1454583ng4euc3mnl.gif (http://www.shmran.net/vb/t29018.html)
أميرة الورد