فطائر باللحم والباشميل

[أميرة الورد]

http://www.ommahat.net/forum/imgcache/2047.jpg










http://dl3.glitter-graphics.net/pub/822/822793v2pc6rzsr3.gif المقادير http://dl3.glitter-graphics.net/pub/822/822793v2pc6rzsr3.gif





1- العجين

½ 1 كوب دقيق

½ ملعقة صغيرة ملح

½ كوب زبده قطع باردة

4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد










http://dl3.glitter-graphics.net/pub/822/822793v2pc6rzsr3.gifللحشوhttp://dl3.glitter-graphics.net/pub/822/822793v2pc6rzsr3.gif






لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)

أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة

صلصة بشاميل

جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)











http://dl3.glitter-graphics.net/pub/822/822793v2pc6rzsr3.gifالطريقة http://dl3.glitter-graphics.net/pub/822/822793v2pc6rzsr3.gif





- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى
تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك،
ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى
يسهل تشكيلها.





- تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ،
وتُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد
في قوالب متوسطة الحجم .





- يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين
مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها
صلصة البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن
المبشور على سطحها.





- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية
لمدة 30-45 دقيقة ثم تقدم .








http://dl3.glitter-graphics.net/pub/1454/1454583ng4euc3mnl.gif (http://www.shmran.net/vb/t29018.html)
أميرة الورد

[emotion]

يم يم

مشكوره امـــيره ع الوصفــــــــ ه

[فوائد]

يم يم
رووعه يارووعه
يسلموو كثير
لاهنتي يالغلا

[سعيد بن هتاش]

مشكووووووووووورة يالمتميزه الاميرة

احترامي ,,,

[emotion]

يسلموووووو اميره

كل الشكر لك ..

[محمد مزهر]

مشكوره على الطرح

[عبد الهادي]

اشكرك اميره
على الطرح
الرائع

[بنت رجال]

تسلم دياتك اميره ..
لاهنتي ..

[حسن بن عبدالله]

شكرا لك اختي اميرة الورد
على الطريقه - بارك الله فيك

[اللؤلؤة]

http://www.noor22o.com/vb/upload/w6w_2005100100460116028842.gif