طريقة عمل شيش طاووق

[أميرة الورد]

http://www.sheekh-3arb.info/islam/Library/img/3ater/divider19/WebPageContent/2385831phuv3vc9ma.gif







http://www.alrassxp.com/uploaded2/29213/01254638095.gif (http://www.bnt7.com/vb/showthread.php?t=133347)








المقااادير:





صدور دجاج + ملح + بهارات البرياني + ملعقة كبيرة خردل +
1م ك كتشب + صلصة الباربكيو + علبة لبن زبادي+ ربع
ملعقة صغير صفار الزعفران ويمكن الاستغناء عنه ..









http://www.alrassxp.com/uploaded2/29213/11254638095.gif (http://www.bnt7.com/vb/showthread.php?t=133347)










الطريقة:





نقطع الدجاج الي مكعبات..





ثم نخلط اللبن والبهارات والملح والخردل
والصلصة والكتشب وصفار الزعفران مع بعض ..





ثم يوضع الدجـــاج في الخلطه اللبن و نتركها من ساعتين الى ثلاث ساعات في الثلاجه ..








http://www.alrassxp.com/uploaded2/29213/21254638095.gif (http://www.bnt7.com/vb/showthread.php?t=133347)










تشك قطع الدجاج في أعواد خشب وتُنسّق قطع الدجاج والفليفل الرومي والبصل . ..








http://www.alrassxp.com/uploaded2/29213/31254638095.gif (http://www.bnt7.com/vb/showthread.php?t=133347)









...وثم نقليها ونستمرار في التقليب الي ان تأخذ لونا ذهبيا ..

وممكن تدخل الفررررون أو على الشواية.








http://www.alrassxp.com/uploaded2/29213/41254638095.gif (http://www.bnt7.com/vb/showthread.php?t=133347)










للتزين :




خبز يقطع الي اربعة أقسام .. عصير حبة ليمونة +
ملعقة سماق +حبة بصلة مقطعة الي قطع صغيرة+ قليل
من البقدونس المفروم + 1م كبيرة زيت زيتون
كلها تخلط مع بعض ثم توضع علي الخبز...







http://www.alrassxp.com/uploaded2/29213/51254638095.gif (http://www.bnt7.com/vb/showthread.php?t=133347)









ويوضع عليها الشيش طاوووق..








http://www.alrassxp.com/uploaded2/29213/61254638095.gif (http://www.bnt7.com/vb/showthread.php?t=133347)








http://www.alrassxp.com/uploaded2/29213/81254638095.gif (http://www.bnt7.com/vb/showthread.php?t=133347)









وتـــقـــدم بالهناء والعافية...








http://dl3.glitter-graphics.net/pub/1454/1454583ng4euc3mnl.gif (http://www.shmran.net/vb/t29018.html)
أميرة الورد

[عبد الهادي]

يعطيك العافيه
على الطرح
المميز
اشكرك