أميرة الورد
06-16-2013, 08:45 PM
http://rafat0004.net/vb/uploadcenter/uploads/04-2011/PIC-496-1302918748.gif (http://www.shmran.net/vb/t36474.html)
http://images.alwatanvoice.com/news/large/9998380024.jpg (http://g-3e6r.com/vb/showthread.php?t=196993)
المقادير
1/2 كوب زبدة غير مملحة، من درجة حرارة الغرفة
1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1 كوب سكر
2 بيضة كبيرة
2 صفار بيضة كبيرة
1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1/2 كوب لبن كامل الدسم
200 غرام فراولة ، مقطعة الى شرائح رقيقة
1 ملعقة صغيرة جلاتين
الطريقة:
- سخني الفرن على درجة 350، وجهزي
قالب الخبز بدهنه بالزبدة ثم رشه بالدقيق.
- في وعاء متوسط الحجم، امزجي الدقيق
ومسحوق الخبز والملح وضعيهم جانيا .
- باستخدام خلاط كهربائي على سرعة عالية
اخفقي الزبدة و 1/2 كوب سكر في وعاء
كبير .
إضيفي البيض وصفار البيض واحدة في
كل مرة واخفقي جيداً بعد كل إضافة .
اضيفي الفانيليا واخفقي على سرعة متوسطة
وبعدها أضيفي خليط الدقيق على 3 مراحل
واللبن على مرحلتين بالتناوب .
وحاولي أن تبدئي وتنتهي بخليط الدقيق؛ واخفقي
حتى يتجانس الخليط ثم ضعيه في القالب الذي
حضرتيه مسبقاً .
- وتخبز من 30 إلى 35 دقيقة، واتركيها لتبرد 10
دقائق في القالب، ثم اقلبيها واتركيها لتبرد تماما
وباستخدام سكين مسننة، تقسم الكعكة أفقيا إلى
نصفين .
- لتحضير الحشوة: في وعاء كبير اخلطي الفراولة
و1/4 كوب سكر وضعيها جانباً، ثم ضعي 2 ملعقة
طعام من الماء البارد في مقلاة صغيرة .
وأضيفي إليها الجيلاتين، وحركيها جيداً لمدة 5
دقائق على نار هادئة جدا، ويحرك حتى يذوب
الجيلاتين ترفع من حرارة؛ وتترك لتبرد .
- باستخدام خلاط كهربائي، اضربي الكريمة
مع 1/4 كوب السكر المتبقي في وعاء كبير.
استمري بالخفق وأضيفي خليط الجيلاتين تدريجياً
إلى أن يتجانس جيداً.
- ترتيب نصف كمية خليط السكر والفراولة فوق
الطبقة السفلى من القالب ثم تضاف كمية من
الكريمة المخفوقة وتوضع الطبقة العلوية من الكيك
وتغطى بما تبقى من الكريمة
وبعدها
الفرولة (http://g-3e6r.com/vb/showthread.php?t=196993)كما في الصورةوتقدم
للأكل بعد ساعة ..
http://g-3e6r.com/vb/images/smilies/index2.gif (http://g-3e6r.com/vb/showthread.php?t=18151)
أمـيرة آلــورد
http://images.alwatanvoice.com/news/large/9998380024.jpg (http://g-3e6r.com/vb/showthread.php?t=196993)
المقادير
1/2 كوب زبدة غير مملحة، من درجة حرارة الغرفة
1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1 كوب سكر
2 بيضة كبيرة
2 صفار بيضة كبيرة
1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1/2 كوب لبن كامل الدسم
200 غرام فراولة ، مقطعة الى شرائح رقيقة
1 ملعقة صغيرة جلاتين
الطريقة:
- سخني الفرن على درجة 350، وجهزي
قالب الخبز بدهنه بالزبدة ثم رشه بالدقيق.
- في وعاء متوسط الحجم، امزجي الدقيق
ومسحوق الخبز والملح وضعيهم جانيا .
- باستخدام خلاط كهربائي على سرعة عالية
اخفقي الزبدة و 1/2 كوب سكر في وعاء
كبير .
إضيفي البيض وصفار البيض واحدة في
كل مرة واخفقي جيداً بعد كل إضافة .
اضيفي الفانيليا واخفقي على سرعة متوسطة
وبعدها أضيفي خليط الدقيق على 3 مراحل
واللبن على مرحلتين بالتناوب .
وحاولي أن تبدئي وتنتهي بخليط الدقيق؛ واخفقي
حتى يتجانس الخليط ثم ضعيه في القالب الذي
حضرتيه مسبقاً .
- وتخبز من 30 إلى 35 دقيقة، واتركيها لتبرد 10
دقائق في القالب، ثم اقلبيها واتركيها لتبرد تماما
وباستخدام سكين مسننة، تقسم الكعكة أفقيا إلى
نصفين .
- لتحضير الحشوة: في وعاء كبير اخلطي الفراولة
و1/4 كوب سكر وضعيها جانباً، ثم ضعي 2 ملعقة
طعام من الماء البارد في مقلاة صغيرة .
وأضيفي إليها الجيلاتين، وحركيها جيداً لمدة 5
دقائق على نار هادئة جدا، ويحرك حتى يذوب
الجيلاتين ترفع من حرارة؛ وتترك لتبرد .
- باستخدام خلاط كهربائي، اضربي الكريمة
مع 1/4 كوب السكر المتبقي في وعاء كبير.
استمري بالخفق وأضيفي خليط الجيلاتين تدريجياً
إلى أن يتجانس جيداً.
- ترتيب نصف كمية خليط السكر والفراولة فوق
الطبقة السفلى من القالب ثم تضاف كمية من
الكريمة المخفوقة وتوضع الطبقة العلوية من الكيك
وتغطى بما تبقى من الكريمة
وبعدها
الفرولة (http://g-3e6r.com/vb/showthread.php?t=196993)كما في الصورةوتقدم
للأكل بعد ساعة ..
http://g-3e6r.com/vb/images/smilies/index2.gif (http://g-3e6r.com/vb/showthread.php?t=18151)
أمـيرة آلــورد