صدور‏ ‏دجاج‏ ‏بحشو‏ ‏الجبنة‏ ‏الموزاريلا

[أميرة الورد]

http://rafat0004.net/vb/uploadcenter/uploads/04-2011/PIC-496-1302918748.gif (http://www.shmran.net/vb/t36474.html)





http://media1.arabia.msn.com/medialib/2013/10/02/stuffedchickennew.jpg





المكونات


‏4 ‏قطع‏ ‏صدور‏ ‏دجاج‏ ‏

جبنة‏ ‏موزاريلا

بقدونس

ملح‏ ‏وفلفل‏ ‏وبهارات

زعتر

4 ‏ملاعق‏ ‏كبيرة‏ ‏عصير‏ ‏ليمون

قطعه‏ ‏زبدة






طريقة التحضير



1-‏ تغسل‏ ‏صدور‏ ‏الدجاج‏ ‏و‏ ‏تتبل‏ ‏بالملح‏ ‏والفلفل‏ ‏والبهارات‏ ‏وعصيرالليمون‏ ‏وتترك‏ ‏لمدة‏
‏ساعتين‏ ‏يتم‏ ‏بعدها‏ ‏حشوها‏ ‏بالجبنة‏ ‏الموزاريلا‏ ‏والمقدونس‏ ‏والزعتر‏ ‏ثم‏ ‏تغلق‏ ‏الجوانب‏
‏بواسطة‏ ‏أعواد‏ ‏الشوي‏ ‏الخشبية‏ ‏وتزال‏ ‏الأجزاء‏ ‏الزائدة‏ ‏منها‏.‏


2- ‏‏توضع‏ ‏قطعة‏ ‏من‏ ‏الزبد‏ ‏في‏ ‏مقلاة‏ ‏وتوضع‏ ‏بها‏ ‏صدور‏ ‏
الدجاج‏ ‏وتقلب‏ ‏حتي‏ ‏تتحمر‏ ‏من‏ ‏الجانبين‏.‏


3- ‏ يضاف‏ ‏نصف‏ ‏كوب‏ ‏من‏ ‏الماء‏ ‏وتترك‏ ‏لتغلي‏ ‏ثم‏ ‏تغطي‏ ‏وتترك‏ ‏علي‏ ‏نار‏ ‏
هادئة‏ ‏لمدة‏ ‏نصف‏ ‏ساعة‏ ‏حتي‏ ‏تنضج‏ ‏وتقدم‏ ساخنة‏ ‏وتزين‏ ‏بالبقدونس‏ ‏المفروم‏‏ .







http://g-3e6r.com/vb/images/smilies/index2.gif (http://g-3e6r.com/vb/showthread.php?t=18151)
أمـيرة آلــورد

[محمد مزهر]

الف شكر لك على جهودك

[أميرة الورد]

يعطيك آلعآفية ،،، محمد مزهر

ع توآصلك آلجميل

لك خآلص آلشكر وآلتقدير



http://g-3e6r.com/vb/images/smilies/index2.gif (http://g-3e6r.com/vb/showthread.php?t=18151)
أمـــيرة الـــورد