بيكاتا الدجاج بصلصة الليمون

[أميرة الورد]

http://rafat0004.net/vb/uploadcenter/uploads/04-2011/PIC-496-1302918748.gif (http://www.shmran.net/vb/t36474.html)






http://media1.arabia.msn.com/medialib/2013/04/13/picata.jpg





المقادير :



4 شرحات دجاج رقيقة

1/2 كوب مرق دجاج

الملح والفلفل

1 ملعقة صغيرة من حبات الهيل

2 ملاعق طعام من عصير الليمون (http://www.shababnacool.com/vb/showthread.php?t=74023)الطازج

دقيق

زبدة

2 ملاعق طعام من الزيت

1 ملعقة طعام من الزبدة

1/4 كوب خل أبيض

شرائح الليمون

1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم

راس بصل صغير مقطع

بقدونس طازج، للتزيين





طريقة التحضير :




تتبل شرحات الدجاج (http://www.shababnacool.com/vb/showthread.php?t=74023)بالملح والفلفل ويرش عليها القليل من الطحين، وتوضع
شرائح الدجاج (http://www.shababnacool.com/vb/showthread.php?t=74023)بمقلاة فيها ملعقتين من الزيت على نار متوسطة الحرارة ويقلى
الشحات من 2-3 على كل جانب ثم تغطة المقلاة لمدة دقيقتين.



وبعد ذلك انقلي شرحات الدجاج (http://www.shababnacool.com/vb/showthread.php?t=74023)الى طبق دافئ في المقلاة ذاتها اضيفي
البصل وقلبيه .



ثم أضيفي الية الثوم حتى يصبح لونها ذهبي أضيفي الخل واتركيه يغلي
حتى يتقلص السائل للنصف .



ثم اضيفي مرق الدجاج (http://www.shababnacool.com/vb/showthread.php?t=74023)والقليل من الزبدة ورشه فلفل وحبات الهيل وتطها
على نار متوسطة الحرارة لمدة ستة دقائق حتى يتقلص المزيج الى النصف .



وبعدها اعيدي شرئح الدجاج (http://www.shababnacool.com/vb/showthread.php?t=74023)الى المقلاة واضيفي ملعقة زبدة مرة اخرى ودعيها
تطبخ قليللا ثم اضيفي عصير الليمون (http://www.shababnacool.com/vb/showthread.php?t=74023)وبعدها شرائح الليمون (http://www.shababnacool.com/vb/showthread.php?t=74023)والبقدونس.






http://g-3e6r.com/vb/images/smilies/index2.gif (http://g-3e6r.com/vb/showthread.php?t=18151)
أمـيرة آلــورد

[اللؤلؤة]

http://www.amiraa.com/bsh/uploads/images/amiraaa4cdee973a.gif (http://www.google.com.sa/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=Vv-eHipToBtDqM&tbnid=vhe38wA2XCNU8M:&ved=0CAUQjRw&url=http%3A%2F%2Fwww.brooonzyah.net%2Fvb%2Ft155010 .html&ei=QPAYU9DKBsPVtAbs8ID4Cw&psig=AFQjCNEPs31EUCQeTwpDaHR7Qj8bzGlYjw&ust=1394229664676058)

[حسن بن عبدالله]

طريقه رائعه لعمل بيكاتا الدجاج
فشكرا لك اميرة الورد