أميرة الورد
03-18-2014, 07:17 AM
http://rafat0004.net/vb/uploadcenter/uploads/04-2011/PIC-496-1302918748.gif (http://www.shmran.net/vb/t36474.html)
http://www.elhawanem.com/images/posts/14377_large.jpg (http://www.ly2l.org/vb/t828184.html)
المقادير :
4 قطعة كبيرة فيليه دجاج رقيقة قابلة للف
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة بهارات الدجاج
مقادير الحشوة :
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون- 2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
1 حبة كبيرة بطاطس مكعبات 4/3 كوب بسلة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة بهارات الدجاج
1/2 كوب دقيق- 2 ملعقة كبيرة زبدة
2 كوب مرق - عصير نصف ليمونة
بقدونس مفروم للتزيين
الطريقة :
- تتبل قطع فيليه الدجاج جيدًا بالملح والفلفل وبهارات الدجاج وتترك جانبًا.
- في مقلاة على النار نحضر حشوة الخضار، فيضاف زيت
الزيتون مع الثوم مع التقليب قليلًا ثم يضاف الزنجبيل لمدة دقيقتين.
- بعد ذلك، نضيف الخضروات والتوابل مع التقليب ثم تغطى حتى تمام
نضج الخضروات.
- بعد أن تبرد تمامًا، تفرد كل قطعة دجاج ويتم حشوها بالخضار المجهز
على الناحية الأقصر من قطعة الدجاج. ثم تلف كرول ناحية الجهة الأطول
ثم تثبت بعود خشبي جيدًا.
- توضع رولات الدجاج في الدقيق ثم تحمر في الزبدة حتى تنضج
تمامًا مع تقليبها في كل الجهات.
- بعد ذلك، ترفع رولات الدجاج من المقلاة. ثم يضاف المرق مع
عصيرالليمون مع التقليب جيدًا حتى الغليان.
- يضاف الدجاج مرة أخرى ويغطى الإناء لمدة 30 دقيقة.
- تقدم رولات الدجاج مع الصوص اللذيذ و الأرز الأبيض.
http://g-3e6r.com/vb/images/smilies/index2.gif (http://g-3e6r.com/vb/showthread.php?t=18151)
أمـيرة آلــورد
http://www.elhawanem.com/images/posts/14377_large.jpg (http://www.ly2l.org/vb/t828184.html)
المقادير :
4 قطعة كبيرة فيليه دجاج رقيقة قابلة للف
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة بهارات الدجاج
مقادير الحشوة :
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون- 2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
1 حبة كبيرة بطاطس مكعبات 4/3 كوب بسلة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة بهارات الدجاج
1/2 كوب دقيق- 2 ملعقة كبيرة زبدة
2 كوب مرق - عصير نصف ليمونة
بقدونس مفروم للتزيين
الطريقة :
- تتبل قطع فيليه الدجاج جيدًا بالملح والفلفل وبهارات الدجاج وتترك جانبًا.
- في مقلاة على النار نحضر حشوة الخضار، فيضاف زيت
الزيتون مع الثوم مع التقليب قليلًا ثم يضاف الزنجبيل لمدة دقيقتين.
- بعد ذلك، نضيف الخضروات والتوابل مع التقليب ثم تغطى حتى تمام
نضج الخضروات.
- بعد أن تبرد تمامًا، تفرد كل قطعة دجاج ويتم حشوها بالخضار المجهز
على الناحية الأقصر من قطعة الدجاج. ثم تلف كرول ناحية الجهة الأطول
ثم تثبت بعود خشبي جيدًا.
- توضع رولات الدجاج في الدقيق ثم تحمر في الزبدة حتى تنضج
تمامًا مع تقليبها في كل الجهات.
- بعد ذلك، ترفع رولات الدجاج من المقلاة. ثم يضاف المرق مع
عصيرالليمون مع التقليب جيدًا حتى الغليان.
- يضاف الدجاج مرة أخرى ويغطى الإناء لمدة 30 دقيقة.
- تقدم رولات الدجاج مع الصوص اللذيذ و الأرز الأبيض.
http://g-3e6r.com/vb/images/smilies/index2.gif (http://g-3e6r.com/vb/showthread.php?t=18151)
أمـيرة آلــورد