تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : رول الدجاج المحشي بالخضروات


أميرة الورد
03-18-2014, 07:17 AM
http://rafat0004.net/vb/uploadcenter/uploads/04-2011/PIC-496-1302918748.gif (http://www.shmran.net/vb/t36474.html)





http://www.elhawanem.com/images/posts/14377_large.jpg (http://www.ly2l.org/vb/t828184.html)






المقادير :



4 قطعة كبيرة فيليه دجاج رقيقة قابلة للف

1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1/2 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة صغيرة بهارات الدجاج





مقادير الحشوة :



2 ملعقة كبيرة زيت زيتون- 2 فص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم

1 حبة كبيرة بطاطس مكعبات 4/3 كوب بسلة

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1/2 ملعقة صغيرة بهارات الدجاج

1/2 كوب دقيق- 2 ملعقة كبيرة زبدة

2 كوب مرق - عصير نصف ليمونة

بقدونس مفروم للتزيين





الطريقة :




- تتبل قطع فيليه الدجاج جيدًا بالملح والفلفل وبهارات الدجاج وتترك جانبًا.



- في مقلاة على النار نحضر حشوة الخضار، فيضاف زيت
الزيتون مع الثوم مع التقليب قليلًا ثم يضاف الزنجبيل لمدة دقيقتين.



- بعد ذلك، نضيف الخضروات والتوابل مع التقليب ثم تغطى حتى تمام
نضج الخضروات.



- بعد أن تبرد تمامًا، تفرد كل قطعة دجاج ويتم حشوها بالخضار المجهز
على الناحية الأقصر من قطعة الدجاج. ثم تلف كرول ناحية الجهة الأطول
ثم تثبت بعود خشبي جيدًا.



- توضع رولات الدجاج في الدقيق ثم تحمر في الزبدة حتى تنضج
تمامًا مع تقليبها في كل الجهات.



- بعد ذلك، ترفع رولات الدجاج من المقلاة. ثم يضاف المرق مع
عصيرالليمون مع التقليب جيدًا حتى الغليان.



- يضاف الدجاج مرة أخرى ويغطى الإناء لمدة 30 دقيقة.



- تقدم رولات الدجاج مع الصوص اللذيذ و الأرز الأبيض.






http://g-3e6r.com/vb/images/smilies/index2.gif (http://g-3e6r.com/vb/showthread.php?t=18151)
أمـيرة آلــورد

محمد مزهر
03-18-2014, 09:10 PM
يعطيك الف عافيه

أميرة الورد
03-20-2014, 08:33 AM
مشكور ،،، محمد مزهر

ع مرورك آلرآئع

لك أجمل تحية



http://g-3e6r.com/vb/images/smilies/index2.gif (http://g-3e6r.com/vb/showthread.php?t=18151)
أمـــيرة الـــورد

حسن بن عبدالله
03-20-2014, 06:02 PM
شكرا لك اميرة الورد على هذا الموضوع
فبارك الله فيك

أميرة الورد
03-21-2014, 01:47 AM
شكراً لك ،،، حسن بن عبدالله

ع توآصلك آلعطر

لك أحترآمي وتقديري



http://g-3e6r.com/vb/images/smilies/index2.gif (http://g-3e6r.com/vb/showthread.php?t=18151)
أمـــيرة الـــورد

عطر الورد
03-22-2014, 03:26 PM
يعطيك العافية على الموضوع