أميرة الورد
08-28-2014, 11:20 PM
http://shbbab.com/image/1379222890_280.gif (http://www.shmran.net/vb/t39062.html)
http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/645xauto/2014/08/12/7.jpg
المقادير للعجينة :
3 كوب طحين
2 ملعقة صغيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب حليب دافئ
1/2 كوب ماء دافئ
3 ملعقة طعام زبدة مذابة
بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيلا
المقاديرللحشوة :
1/3 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة قرفة
3 ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة
1/4 كوب جوز مطحون (اختياري)
لتزيين الوجه :
1 كوب سكر ناعم
3 ملعقة صغيرة فانيلا
الطريقة :
1. تخلط الخميرة والسكر والماء والحليب .
2. تضاف الزبدة والبيضة والفانيلا وتخلط جيدا .
3. يضاف الطحين والملح وتعجن لتصبح عجينة متماسكة
وطرية .
4. تترك العجبنة لتخمر مدة ساعة ليتضاعف حجمها .
5. ترق بمرق العجين على سطح مرشوش بالطحين لعمل شكل
مستطيل من العجينة .
6. تدهن العجينة بالزبدة وترش بخليط الحشوة (السكر والجوز
والقرفة) وترص الحشوة على سطح العجين لتثبت .
7. تقطع العجينة الى حبال بالعرض مثل الصورة مع إزالة
الحواف التي لم تصل اليها الحشوة .
8. في صحن او صينية مدهونة نبدأ بلف أول شريط مثل الرول
ثم نبدأ بلف العجينة حوله ليصبح لدينا لفافة ضخمة .
9. نغطيها بقطعة قماش نظيفة ونتركها لتخمر 20 دقيقة .
10. نحمي الفرن على 190 وتخبز من 25-30 دقيقة لتنضج
ويحمر وجهها قليلا.
11. نخلط مقادير الوجة ونوزعها عليها كخيوط .
12. بعد ذلك تقدم وبالعافية عليكم .
خطوات عمل كيكة لفافة القرفة بالصور
http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/645xauto/2014/08/12/1.jpg
http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/645xauto/2014/08/12/2.jpg
http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/645xauto/2014/08/12/3.jpg
http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/645xauto/2014/08/12/5.jpg
http://shbbab.com/image/1379222890_414.gif (http://www.shmran.net/vb/t39062.html)
أمـيرة آلــورد
http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/645xauto/2014/08/12/7.jpg
المقادير للعجينة :
3 كوب طحين
2 ملعقة صغيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب حليب دافئ
1/2 كوب ماء دافئ
3 ملعقة طعام زبدة مذابة
بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيلا
المقاديرللحشوة :
1/3 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة قرفة
3 ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة
1/4 كوب جوز مطحون (اختياري)
لتزيين الوجه :
1 كوب سكر ناعم
3 ملعقة صغيرة فانيلا
الطريقة :
1. تخلط الخميرة والسكر والماء والحليب .
2. تضاف الزبدة والبيضة والفانيلا وتخلط جيدا .
3. يضاف الطحين والملح وتعجن لتصبح عجينة متماسكة
وطرية .
4. تترك العجبنة لتخمر مدة ساعة ليتضاعف حجمها .
5. ترق بمرق العجين على سطح مرشوش بالطحين لعمل شكل
مستطيل من العجينة .
6. تدهن العجينة بالزبدة وترش بخليط الحشوة (السكر والجوز
والقرفة) وترص الحشوة على سطح العجين لتثبت .
7. تقطع العجينة الى حبال بالعرض مثل الصورة مع إزالة
الحواف التي لم تصل اليها الحشوة .
8. في صحن او صينية مدهونة نبدأ بلف أول شريط مثل الرول
ثم نبدأ بلف العجينة حوله ليصبح لدينا لفافة ضخمة .
9. نغطيها بقطعة قماش نظيفة ونتركها لتخمر 20 دقيقة .
10. نحمي الفرن على 190 وتخبز من 25-30 دقيقة لتنضج
ويحمر وجهها قليلا.
11. نخلط مقادير الوجة ونوزعها عليها كخيوط .
12. بعد ذلك تقدم وبالعافية عليكم .
خطوات عمل كيكة لفافة القرفة بالصور
http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/645xauto/2014/08/12/1.jpg
http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/645xauto/2014/08/12/2.jpg
http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/645xauto/2014/08/12/3.jpg
http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/645xauto/2014/08/12/5.jpg
http://shbbab.com/image/1379222890_414.gif (http://www.shmran.net/vb/t39062.html)
أمـيرة آلــورد