أميرة الورد
09-11-2014, 04:46 PM
http://shbbab.com/image/1379222890_280.gif (http://www.shmran.net/vb/t39062.html)
http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/645xauto/2014/09/11/chinese_rice.jpg
المقادير :
4 صدور دجاج بدون عظم وجلد مقطع مكعبات
3 ملعقة كبيرة صويا صوص
1 ملعقة كبيرة صلصة المحار
2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبروش
1 معلقة كبيرة سكر
2 معلقة كبيرة زيت سمسم
1 1/2 ملعقة كبيرة نشا
3 جزرات مقطعه شرائح مسلوقه
4 عود بصل أخضر
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
5 سن ثوم مهروس
3 كوب أرز حبة طويلة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 كوب عصير تفاح
1 معلقة كبيرة خل أبيض
للتزيين:
3 ملعقة كبيرة كاجو محمص
2 ملعقة كبيرة سمسم محمص
طريقة التحضير:
1. ننقع الدجاج بعصير التفاح ومعلقة من الخل الأبيض
و2 ملاعق صويا صوص وفلفل أسود لمدة ساعة .
2. نصفي الدجاج ونقلبه مع النشا ثم يقلى بقليل من زيت
السمسم والزيت النباتي نتركه على النار ليستوي نصف استواء .
3. نضيف 3 سن ثوم مهروس و1/2 ملعقة من الزنجبيل المفروم
ومعلقة كبيرة من صلصة المحار ومعلقة صويا صوص ومعلقة
السكر وتقلب معا لدقيقتين فقط .
4. نسلق الأرز ثم نضعه جانبا
5. نقلب الجزر مع 2 سن ثوم وقليل من الزنجبيل ثم نضيف
الأرز المسلوق و نضيف معلقة من الصويا صوص وصلصة
المحار ثم يوضع بطبق التقديم .
6. نضيف الدجاج المحمر سابقا على الأرز و نزين الطبق
بالكاجو والبصل الأخضر والسمسم المحمص ويقدم .
http://shbbab.com/image/1379222890_414.gif (http://www.shmran.net/vb/t39062.html)
أمـيرة آلــورد
http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/645xauto/2014/09/11/chinese_rice.jpg
المقادير :
4 صدور دجاج بدون عظم وجلد مقطع مكعبات
3 ملعقة كبيرة صويا صوص
1 ملعقة كبيرة صلصة المحار
2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبروش
1 معلقة كبيرة سكر
2 معلقة كبيرة زيت سمسم
1 1/2 ملعقة كبيرة نشا
3 جزرات مقطعه شرائح مسلوقه
4 عود بصل أخضر
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
5 سن ثوم مهروس
3 كوب أرز حبة طويلة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 كوب عصير تفاح
1 معلقة كبيرة خل أبيض
للتزيين:
3 ملعقة كبيرة كاجو محمص
2 ملعقة كبيرة سمسم محمص
طريقة التحضير:
1. ننقع الدجاج بعصير التفاح ومعلقة من الخل الأبيض
و2 ملاعق صويا صوص وفلفل أسود لمدة ساعة .
2. نصفي الدجاج ونقلبه مع النشا ثم يقلى بقليل من زيت
السمسم والزيت النباتي نتركه على النار ليستوي نصف استواء .
3. نضيف 3 سن ثوم مهروس و1/2 ملعقة من الزنجبيل المفروم
ومعلقة كبيرة من صلصة المحار ومعلقة صويا صوص ومعلقة
السكر وتقلب معا لدقيقتين فقط .
4. نسلق الأرز ثم نضعه جانبا
5. نقلب الجزر مع 2 سن ثوم وقليل من الزنجبيل ثم نضيف
الأرز المسلوق و نضيف معلقة من الصويا صوص وصلصة
المحار ثم يوضع بطبق التقديم .
6. نضيف الدجاج المحمر سابقا على الأرز و نزين الطبق
بالكاجو والبصل الأخضر والسمسم المحمص ويقدم .
http://shbbab.com/image/1379222890_414.gif (http://www.shmran.net/vb/t39062.html)
أمـيرة آلــورد