زهرة الياسمين
12-26-2014, 08:37 PM
https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTG3x3SXdh74OdAOXmpK_O7YYNvmV9zl TvwDPs0QhXPlE29YyNZ
المكونات:
بصل أخضر حسب الطلب
ربع كوب زيت زيتون سعودي 88 (http://www.ksa88.com/)
عصير ليمونة واحدة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح
شرائح ليمون للزينة
ثوم مهروس حسب الطلب
ملعقة خل
طريقة التحضير:
– نغسل السمك جيداً من الداخل والخارج بالخل والملح لنزع الزفر نهائياً.
– نجهز الصينية المراد وضع السمكة فيها عن طريق دهنها بالقليل من الزيت ثم نرص بها شرائح الليمون والبندورة والفلفل.
– نبدأ بتجهيز الحشوة والتي تتكون من الثوم المهروس والأعشاب والفلفل الأسود والملح.
– نضع الحشوة داخل السمكة ونحاول إغلاق طرفها جيداً لمنع تسرب الحشوة للخارج.
– نضع كمية من الماء نغمر به السمكة لتساعد في عملية النضج ونغلف السمكة بورق القصدير ونضعها بالفرن
– يزين السمك بشرائح الليمون ويقدم (http://www.ksa88.com/)سعودي 88 (http://www.ksa88.com/) بطبق مسطح.
ملاحظة: يمكنك تقديم السمك مع سلطة الطحينة والخبز العربي. 1 سمكة شواء حجمها ما بين 1 – 2 كيلو 2 كوب أعشاب مفروم ” كزبرة ، بقدونس” 2 فلفل أخضر مقطع 2 بندورة شرائح المحمى على درجة حرارة 350 مئوية حتى ينشف الماء تقريباً عن السمك.
المكونات:
بصل أخضر حسب الطلب
ربع كوب زيت زيتون سعودي 88 (http://www.ksa88.com/)
عصير ليمونة واحدة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح
شرائح ليمون للزينة
ثوم مهروس حسب الطلب
ملعقة خل
طريقة التحضير:
– نغسل السمك جيداً من الداخل والخارج بالخل والملح لنزع الزفر نهائياً.
– نجهز الصينية المراد وضع السمكة فيها عن طريق دهنها بالقليل من الزيت ثم نرص بها شرائح الليمون والبندورة والفلفل.
– نبدأ بتجهيز الحشوة والتي تتكون من الثوم المهروس والأعشاب والفلفل الأسود والملح.
– نضع الحشوة داخل السمكة ونحاول إغلاق طرفها جيداً لمنع تسرب الحشوة للخارج.
– نضع كمية من الماء نغمر به السمكة لتساعد في عملية النضج ونغلف السمكة بورق القصدير ونضعها بالفرن
– يزين السمك بشرائح الليمون ويقدم (http://www.ksa88.com/)سعودي 88 (http://www.ksa88.com/) بطبق مسطح.
ملاحظة: يمكنك تقديم السمك مع سلطة الطحينة والخبز العربي. 1 سمكة شواء حجمها ما بين 1 – 2 كيلو 2 كوب أعشاب مفروم ” كزبرة ، بقدونس” 2 فلفل أخضر مقطع 2 بندورة شرائح المحمى على درجة حرارة 350 مئوية حتى ينشف الماء تقريباً عن السمك.