تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : الكنافة بالجالكسي


أميرة الورد
12-05-2016, 12:28 PM
http://www.hiamag.com/sites/default/files/styles/ph2_960_600/public/recipe/4528941-1505543181.jpg?itok=CAjE0zEf



المقادير


■● 500 جرام كنافة


■● قطع شوكولاته جالكسي بحسب الرغبة



■● لتحضير قشطة الكنافة :

■● 2 كوب حليب

■● 5 ملعقة كبيرة نشاء

■● 1/4 كوب سكر

■● 1 ملعقة كبيرة من ماء الورد

■● 1 كوب سمن ( مذاب )



■● للتزيين :


■● قطع شوكولاته جالكسي ( مذابة ) بحسب الرغبة

■● فستق حلبي ناعم




طريقة التحضير



● نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠


● في قدر نضع الحليب و النشا و السكر و ماء الورد و نقوم بخلطهم جميعا حتى يذوب النشاء قبل وضع القدر
على النار باستعمال مضرب شبك يدوي ، ثم بعد ذلك نضعها على النار و نقلبها باستعمال ملعقة خشب بهدوء
و باستمرار الى ان تتماسك و تتكون لدينا مهلبية ناعمة ثم نتركها جانبا.


● نحضر قالب كيك مستدير ذو فتحة من الوسط ، و نوزع نصف كمية الكنافة في القالب لتغطي القاع
و الجوانب ، ثم نضع عليها كمية مناسبة من السمن ، ثم نضع المهلبية عليها .


● نضع قطع شوكولاته الجالكسي على المهلبية بالكمية المطلوبة حسب الرغبة ، ثم نضع عليها نصف
كمية الكنافة المتبقية مع بعض السمن.


● نضع الكنافة في الفرن لحوالي 30 دقيقة لتصبح ذهبية اللون.


● بعد اخراج الكنافة من الفرن نضعها في طبق التقديم ، و نوزع عليها شوكولاته الجالسكي بعد تذويبها في حمام
الماء ، و نضع كمية من الشوكولاته في وسط الكنافة حتى تمتلئ ، اخيرا نقوم بتزيينها بالفستق الحلبي الناعم .

http://dl7.glitter-graphics.net/pub/1368/1368247by46l5rik3.gif

أميــرة آلــورد

حسن بن عبدالله
12-20-2016, 10:23 PM
شكرآ لك اميرة الورد
على هذا الحضور المميز وعلى هذه الطريقه
الرائعه بارك الله فيك

أميرة الورد
12-27-2016, 08:18 AM
حسن بن عبدالله

:

شآكرهـ لك رووعة حضورك

لك تحيآتي آلعطرهـ

:

أميرة آلورد

اللؤلؤة
06-20-2017, 03:00 AM
http://up.mosw3a.com/files/52280.gif