روح الجروح
11-10-2018, 07:03 PM
حقيقة الرموز على ملصقات الفواكه والخضروات
دائماً ما نشاهد هذا الملصق المختلف في اللون والمحتوى على السطح الخارجي للفواكه
والخضروات في الأسواق، ولكننا لا نأخذه بعين الاعتبار، أو حتى لا ننتبه إليه من الأصل،
فكل همنا هو شراء هذه السلع. ولكن ما الذي فعلاً تعرفه عن هذه الرموز والأرقام
التي تكون مكتوبة على ملصقات ثمار الأسواق؟ ربما يقول البعض
ما حاجتنا بهذه الملصقات التي لا تفيدنا بشيء.حسناً، في الحقيقة إن هذه الملصقات تحمل رموز وبيانات تُعبر عن محتوى هذه الثمار.
ولكن الطريقة التي كُتبت فيها هذه الرموز تجعل المستهلك يواجه صعوبة في تحديد
طبيعة المنتج، ولكن الأفضل لنا جميعاً أن نكون على دراية بجميع دلالات هذه الرموز
والأرقام التي تبدو مبهمة عند النظرة الأولى
هنا سنقوم بإطلاعكم على جميع نماذج ملصقات الفواكه والخضروات، والتعرف عليها بشكل أوسع.
https://abunawaf.com/wp-content/uploads/2015/01/1-%D9%85%D9%84%D8%B5%D9%82%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%A7%D9%83%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D9%88%D8%A7%D8%AA.jpg
معنى ملصقات الفواكه والخضروات
في البداية، تعتبر قائمة هذه الملصقات مهمة للبائع، حيث أنه من خلالها يستطيع
تصنيف المنتجات العضوية من التي ليست كذلك، ويكون هذا الأمر من خلال رمز PLU ،
الذي يساعد البائع في تحديد مكان هذه المنتجات في المتجر.
ملاحظة
المنتجات العضوية، هي الثمار التي تم زراعتها ورعايتها من دون أي مبيدات أو أسمدة كيماوية،
أو حتى تعديل وراثي أو إشعاعي، ومحمية من تلوثها بمياه الصرف الصحي.
ما هو رمز PLU
هو رمز يتواجد على ملصقات صغيرة على التفاح أو البرتقال أو الموز
أو أي منتج طازج. يتم وضعه من قِبل المُخزن نفسه، ولكن يتم تعيين
أرقامه من قِبل الاتحاد الدولي لمعايير الإنتاج (IFPS).
صدق أو لا تصدق، في الواقع إن هذه الأرقام تعني شيء كبير بالنسبة لنا،
كما أن هذه الملصقات تحتوي على معلومات هامة أخرى.
فك ترميز PLU
تبدأ جميع رموز PLU إما برقم 3 أو 4، حسب IFPS، ويتواجد بجانب هذان الرقمان
مجموعة أخرى من الأرقام التي يفهمها تجار التجزئة. نستطيع أن نعرف من هذه الأرقام
نوع هذه الثمار، وبالتالي فإنها تحتوي على نظام عمل يجعل من السهل تحديد مكان
المنتجات داخل المخزن. فمثلاً إن الموز يعني رقم 4011 بالإضافة إلى اسم الدولة المنتجة له.
من الجدير بالذكر أن هذه الرموز تختلف في تعيين أصناف المنتجات في
قاعدة البيانات الخاصة ب IFPS، ولكن جميع رموز PLU تتكون من أربعة أرقام،
إلا أن الاستثناء الوحيد يكون عندما يتم إضافة رقم سابق لرمز PLU، مثلاً
من المعروف بأن رمز ثمار الموز 4011 ولكننا قد نشاهد رقم آخر تم إضافته إلى هذا الرقم
الرباعي مثل 84011 أو 94011، نعلم جميعاً بأن الرقم الرباعي هو للموز
ولكن الرقم الاضافي مثل 8 أو 9 فهو يخبرنا المزيد من المعلومات عن المنتجات.
قائمة فك تشفير كود PLU
إذا كان كود PLU مسبوق برقم 9، فهذا يعني أن الغذاء عضوي
إذا كان كود PLU مسبوق برقم 8، فهذا يعني أن الغذاء معدل وراثياً
إذا لم يكن الكود مسبوق برقم 9 أو 8، وكان يبدأ برقم 3 أو 4 فإن الغذاء تم زراعته بطريقة تقليدية
https://abunawaf.com/wp-content/uploads/2015/01/2-%D9%85%D9%84%D8%B5%D9%82%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%A7%D9%83%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D9%88%D8%A7%D8%AA.jpg
معلومات أخرى على ملصقات الفواكه والخضروات
في عام 2009، فرضت الولايات المتحدة الأمريكية قانوناً يجبر مخازن منتجات
الفواكه والخضروات إعلام الزبائن بالبلد المنشأ لهذه المنتجات، وينص
هذا القانون على وصف الطعام من خلال هذه الملصقات، وإذا لم يكون ذلك ممكن
لتجار التجزئة، فعليهم وضع لافتة في المخزن بالقرب من المنتج.
https://abunawaf.com/wp-content/uploads/2015/01/3-%D9%85%D9%84%D8%B5%D9%82%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%A7%D9%83%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D9%88%D8%A7%D8%AA.jpg
عيوب نظام الترميز PLU
يرى بعض خبراء التغذية أنه يوجد اثنين من العوائق الرئيسية لهذا النظام.
الأول، أن هذا العمل لا يُنظم من قِبل وكالة حكومية على وجه التحديد، فيمكن
في المخازن وضع الملصقات كما يريدون. فبكل سهولة يتم كتابة
أن هذا التفاح مثلاً من المكسيك أو غيرها.
الثاني، إنه من النادر رؤية الرقم 8 (الذي يعني معدل وراثياً)
على هذه الملصقات، ولذلك لأن نظام كتابة PLU طوعي وغير إلزامي، حيث يعتبر
المنتجين لهذه الأطعمة المعدلة وراثياً، أنها لا تختلف كثيراً عن التغذية التقليدية.
وذلك ما يجعلهم يحذفوا الرقم 8 من الملصق، لعدم فقد الزبائن وأيضاً الأرباح.
ولكن ما الذي يفعله المستهلك هل يترك شراء هذه المنتجات، أم يشتري ويعرض نفسه للضرر.
من الممكن للمستهلك أن يتجنب الأطعمة المعدلة وراثياً (نظراً لأنها الأكثر خطراً) من خلال ثلاث خيارات.
شراء فقط تلك المنتجات التي تبدأ برقم 9 من كود PLU
شراء المنتجات التي تحتوي على مسمى 100ظھ عضوية
شراء المنتجات التي وُصفت بأنها خالية من التعديل الوراثي، من خلال نص (GMO-free)
https://abunawaf.com/wp-content/uploads/2015/01/4-%D9%85%D9%84%D8%B5%D9%82%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%A7%D9%83%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D9%88%D8%A7%D8%AA.jpg
أمثلة على بعض المنتجات من الأسواق
هذا الكيوي تم زراعته بطريقة تقليدية لعدم احتواءه على
رقم 9 أو 8 قبل الرقم الخاص بالكيوي وهو 4030.
https://abunawaf.com/wp-content/uploads/2015/01/5-%D9%85%D9%84%D8%B5%D9%82%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%A7%D9%83%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D9%88%D8%A7%D8%AA.jpg
هذه البصلة تم إنتاجها بطريقة عضوية، وذلك لاحتوائها على رقم 9 قبل الرقم
الخاص بالبصل وهو 4663، وتم إنتاجها في الولايات المتحدة الأمريكية.
https://abunawaf.com/wp-content/uploads/2015/01/6-%D9%85%D9%84%D8%B5%D9%82%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%A7%D9%83%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D9%88%D8%A7%D8%AA.jpg
صورة توضح الحالات الثلاث التي ذكرناها سابقاً وهي الرقم 9 (منتج عضوي)،
8 (معدل وراثياً)، والرمز المكون من 4 أرقام ويبدأ برقم 4 أو 3 فهو زراعة تقليدية.
https://abunawaf.com/wp-content/uploads/2015/01/7-%D9%85%D9%84%D8%B5%D9%82%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%A7%D9%83%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D9%88%D8%A7%D8%AA.jpg
دائماً ما نشاهد هذا الملصق المختلف في اللون والمحتوى على السطح الخارجي للفواكه
والخضروات في الأسواق، ولكننا لا نأخذه بعين الاعتبار، أو حتى لا ننتبه إليه من الأصل،
فكل همنا هو شراء هذه السلع. ولكن ما الذي فعلاً تعرفه عن هذه الرموز والأرقام
التي تكون مكتوبة على ملصقات ثمار الأسواق؟ ربما يقول البعض
ما حاجتنا بهذه الملصقات التي لا تفيدنا بشيء.حسناً، في الحقيقة إن هذه الملصقات تحمل رموز وبيانات تُعبر عن محتوى هذه الثمار.
ولكن الطريقة التي كُتبت فيها هذه الرموز تجعل المستهلك يواجه صعوبة في تحديد
طبيعة المنتج، ولكن الأفضل لنا جميعاً أن نكون على دراية بجميع دلالات هذه الرموز
والأرقام التي تبدو مبهمة عند النظرة الأولى
هنا سنقوم بإطلاعكم على جميع نماذج ملصقات الفواكه والخضروات، والتعرف عليها بشكل أوسع.
https://abunawaf.com/wp-content/uploads/2015/01/1-%D9%85%D9%84%D8%B5%D9%82%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%A7%D9%83%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D9%88%D8%A7%D8%AA.jpg
معنى ملصقات الفواكه والخضروات
في البداية، تعتبر قائمة هذه الملصقات مهمة للبائع، حيث أنه من خلالها يستطيع
تصنيف المنتجات العضوية من التي ليست كذلك، ويكون هذا الأمر من خلال رمز PLU ،
الذي يساعد البائع في تحديد مكان هذه المنتجات في المتجر.
ملاحظة
المنتجات العضوية، هي الثمار التي تم زراعتها ورعايتها من دون أي مبيدات أو أسمدة كيماوية،
أو حتى تعديل وراثي أو إشعاعي، ومحمية من تلوثها بمياه الصرف الصحي.
ما هو رمز PLU
هو رمز يتواجد على ملصقات صغيرة على التفاح أو البرتقال أو الموز
أو أي منتج طازج. يتم وضعه من قِبل المُخزن نفسه، ولكن يتم تعيين
أرقامه من قِبل الاتحاد الدولي لمعايير الإنتاج (IFPS).
صدق أو لا تصدق، في الواقع إن هذه الأرقام تعني شيء كبير بالنسبة لنا،
كما أن هذه الملصقات تحتوي على معلومات هامة أخرى.
فك ترميز PLU
تبدأ جميع رموز PLU إما برقم 3 أو 4، حسب IFPS، ويتواجد بجانب هذان الرقمان
مجموعة أخرى من الأرقام التي يفهمها تجار التجزئة. نستطيع أن نعرف من هذه الأرقام
نوع هذه الثمار، وبالتالي فإنها تحتوي على نظام عمل يجعل من السهل تحديد مكان
المنتجات داخل المخزن. فمثلاً إن الموز يعني رقم 4011 بالإضافة إلى اسم الدولة المنتجة له.
من الجدير بالذكر أن هذه الرموز تختلف في تعيين أصناف المنتجات في
قاعدة البيانات الخاصة ب IFPS، ولكن جميع رموز PLU تتكون من أربعة أرقام،
إلا أن الاستثناء الوحيد يكون عندما يتم إضافة رقم سابق لرمز PLU، مثلاً
من المعروف بأن رمز ثمار الموز 4011 ولكننا قد نشاهد رقم آخر تم إضافته إلى هذا الرقم
الرباعي مثل 84011 أو 94011، نعلم جميعاً بأن الرقم الرباعي هو للموز
ولكن الرقم الاضافي مثل 8 أو 9 فهو يخبرنا المزيد من المعلومات عن المنتجات.
قائمة فك تشفير كود PLU
إذا كان كود PLU مسبوق برقم 9، فهذا يعني أن الغذاء عضوي
إذا كان كود PLU مسبوق برقم 8، فهذا يعني أن الغذاء معدل وراثياً
إذا لم يكن الكود مسبوق برقم 9 أو 8، وكان يبدأ برقم 3 أو 4 فإن الغذاء تم زراعته بطريقة تقليدية
https://abunawaf.com/wp-content/uploads/2015/01/2-%D9%85%D9%84%D8%B5%D9%82%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%A7%D9%83%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D9%88%D8%A7%D8%AA.jpg
معلومات أخرى على ملصقات الفواكه والخضروات
في عام 2009، فرضت الولايات المتحدة الأمريكية قانوناً يجبر مخازن منتجات
الفواكه والخضروات إعلام الزبائن بالبلد المنشأ لهذه المنتجات، وينص
هذا القانون على وصف الطعام من خلال هذه الملصقات، وإذا لم يكون ذلك ممكن
لتجار التجزئة، فعليهم وضع لافتة في المخزن بالقرب من المنتج.
https://abunawaf.com/wp-content/uploads/2015/01/3-%D9%85%D9%84%D8%B5%D9%82%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%A7%D9%83%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D9%88%D8%A7%D8%AA.jpg
عيوب نظام الترميز PLU
يرى بعض خبراء التغذية أنه يوجد اثنين من العوائق الرئيسية لهذا النظام.
الأول، أن هذا العمل لا يُنظم من قِبل وكالة حكومية على وجه التحديد، فيمكن
في المخازن وضع الملصقات كما يريدون. فبكل سهولة يتم كتابة
أن هذا التفاح مثلاً من المكسيك أو غيرها.
الثاني، إنه من النادر رؤية الرقم 8 (الذي يعني معدل وراثياً)
على هذه الملصقات، ولذلك لأن نظام كتابة PLU طوعي وغير إلزامي، حيث يعتبر
المنتجين لهذه الأطعمة المعدلة وراثياً، أنها لا تختلف كثيراً عن التغذية التقليدية.
وذلك ما يجعلهم يحذفوا الرقم 8 من الملصق، لعدم فقد الزبائن وأيضاً الأرباح.
ولكن ما الذي يفعله المستهلك هل يترك شراء هذه المنتجات، أم يشتري ويعرض نفسه للضرر.
من الممكن للمستهلك أن يتجنب الأطعمة المعدلة وراثياً (نظراً لأنها الأكثر خطراً) من خلال ثلاث خيارات.
شراء فقط تلك المنتجات التي تبدأ برقم 9 من كود PLU
شراء المنتجات التي تحتوي على مسمى 100ظھ عضوية
شراء المنتجات التي وُصفت بأنها خالية من التعديل الوراثي، من خلال نص (GMO-free)
https://abunawaf.com/wp-content/uploads/2015/01/4-%D9%85%D9%84%D8%B5%D9%82%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%A7%D9%83%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D9%88%D8%A7%D8%AA.jpg
أمثلة على بعض المنتجات من الأسواق
هذا الكيوي تم زراعته بطريقة تقليدية لعدم احتواءه على
رقم 9 أو 8 قبل الرقم الخاص بالكيوي وهو 4030.
https://abunawaf.com/wp-content/uploads/2015/01/5-%D9%85%D9%84%D8%B5%D9%82%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%A7%D9%83%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D9%88%D8%A7%D8%AA.jpg
هذه البصلة تم إنتاجها بطريقة عضوية، وذلك لاحتوائها على رقم 9 قبل الرقم
الخاص بالبصل وهو 4663، وتم إنتاجها في الولايات المتحدة الأمريكية.
https://abunawaf.com/wp-content/uploads/2015/01/6-%D9%85%D9%84%D8%B5%D9%82%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%A7%D9%83%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D9%88%D8%A7%D8%AA.jpg
صورة توضح الحالات الثلاث التي ذكرناها سابقاً وهي الرقم 9 (منتج عضوي)،
8 (معدل وراثياً)، والرمز المكون من 4 أرقام ويبدأ برقم 4 أو 3 فهو زراعة تقليدية.
https://abunawaf.com/wp-content/uploads/2015/01/7-%D9%85%D9%84%D8%B5%D9%82%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%A7%D9%83%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D9%88%D8%A7%D8%AA.jpg