عطرالورد
01-29-2008, 05:11 PM
اقدم لكم طريقة تلوين السكر
تلوين السكر من الابيض الى عدة الوان
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_1.jpg
v
v
v
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_2.jpg
أولا نحتاج مقدار 4 أوكاب متساوية من السكر العادي
وكمية 1 كوب من الماء
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_5.jpg
نضع الماء على نار ثم نضع بها كوبين السكر حتى يذوب
ثم نضيف باقي السكر حتى يذوب
ملاحظة يجب عدم غلي الماء فقط تسخين
ثم نركه حتى يبرد تماماً
نقسم السكر المذاب في علب زجاجية أو مرطبانات
ونضع على كل منها علبه صعبغة طعام حسب اللون المطلوب
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_10.jp
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_16.jpg
نحضر عدة خيوط ونربطها بعود شواء ونسقطها في المرطبان
بهذه الطريقة كما في الصورة
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_13.jpg
ثم نتركه يوم كامل
بعد ذلك نخرج الخيوط ونلاحظ تراكم السكر عليها
كما في الصورة
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_4.jpg
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_14.jpg
ثم نقوم بتفتيت السكر بالهاون
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_15.jpg
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_2.jpg
السكر الان جاهز للاستخدام للرش على الدونات والكيك والحلويات
اتمنى ان تجربوها
عن نفسي ماجربتها لكن اليوم اقوم بتجريبها
تلوين السكر من الابيض الى عدة الوان
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_1.jpg
v
v
v
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_2.jpg
أولا نحتاج مقدار 4 أوكاب متساوية من السكر العادي
وكمية 1 كوب من الماء
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_5.jpg
نضع الماء على نار ثم نضع بها كوبين السكر حتى يذوب
ثم نضيف باقي السكر حتى يذوب
ملاحظة يجب عدم غلي الماء فقط تسخين
ثم نركه حتى يبرد تماماً
نقسم السكر المذاب في علب زجاجية أو مرطبانات
ونضع على كل منها علبه صعبغة طعام حسب اللون المطلوب
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_10.jp
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_16.jpg
نحضر عدة خيوط ونربطها بعود شواء ونسقطها في المرطبان
بهذه الطريقة كما في الصورة
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_13.jpg
ثم نتركه يوم كامل
بعد ذلك نخرج الخيوط ونلاحظ تراكم السكر عليها
كما في الصورة
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_4.jpg
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_14.jpg
ثم نقوم بتفتيت السكر بالهاون
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_15.jpg
http://www.foundationtv.co.uk/f-tips/food_rainbowsugar_2.jpg
السكر الان جاهز للاستخدام للرش على الدونات والكيك والحلويات
اتمنى ان تجربوها
عن نفسي ماجربتها لكن اليوم اقوم بتجريبها