شذى الياسمين
03-05-2019, 04:05 PM
فوائد الليمون الاسود للقولون
https://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2019/03/فوائد-الليمون-الاسود-للقولون-600x198.jpg (https://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2019/03/فوائد-الليمون-الاسود-للقولون-600x198.jpg)
الليمون (https://www.almrsal.com/tag/%d8%a7%d9%84%d9%84%d9%8a%d9%85%d9%88%d9%86)
الليمون الاسود (https://www.almrsal.com/post/366715) أو اللومي هو نوع من التوابل شرق أوسطية مصنوعة من الليمون الحامض الذي تم تحميصه وتجفيفه قبل طحنه إلى مسحوق . الليمون الأسود الأصلي في جنوب آسيا وأكثر ملاءمة للظروف الدافئة بالمقارنة مع الليمون . قد يكون ظهورالليمون الأسود الأولي في الشرق الأوسط من قبل قهر المغاربة أو الأتراك . عادةً يصنع الليمون الاسود الأكثر شيوعا من الييمون الفارسي أو التاهيتي ، الذي يعتقد أنه نشأ في إيران . كانت إيران تسمى ذات مرة بلاد فارس . يعتقد المؤرخون أن الليومن الاسود هو نتيجة لمحصول بقي على الشجرة لفترة طويلة جداً وجف هناك .
النكهة المميزة لليمون الأسود
الليمون الأسود أو اللومي هو ذو نكهة حمضية معروفة ، ولكن لديه أيضا حلاوة خفية . تتميز نكهة التوابل التي تتكوِّن من الليمون الاسود بالمذاق القوي كما قد تتوقعه ، ولكنها تحتوي أيضًا على بعض من المذاق الحار والخل .
الفوائد الصحية لليمون الأسود أو اللومي
مثل معظم التوابل ، فإن الليمون الاسود مفيد لك . في حين أن بعض العناصر الغذائية قد يتم إزالتها أثناء عملية التجفيف ، إلا أن البعض الآخر يبقى ويمكن أن يتركز حتى عن طريق التجفيف . حقيقة أن الليمون الاسود يتكون أساسا من قشر الحمضيات (https://www.almrsal.com/post/740946) يعني أنه يحتوي على مركبات صحية .
المواد الكيميائية النباتية الموجودة بالليمون الأسود
قشر الليمون الاسود هو مصدر غني للمواد الكيميائية النباتية . هذه المركبات تعمل كمضادات الأكسدة التي لها العديد من الآثار البيولوجية بما في ذلك فوائد مضادة للجراثيم ، المضادة للالتهابات ومضادة للحساسية .
احتوائه على الكثير من المعادن
قشر الليمون الاسود يحتوي على كمية وافرة من البوتاسيوم (https://www.almrsal.com/post/668956) ، والذي يستخدمه الجسم للحفاظ على ضغط الدم بشكل صحي . بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام هذه المعدن للحفاظ على العظام والعضلات ويمكن أن تعمل في العقل لتحفيز النشاط المعرفي .
أحتواء الليمون السود على البكتين ودوره في راحة القولون
البكتين (https://www.almrsal.com/post/542871) هو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي يمكن أن تساعد على إبطاء عملية الهضم وإضافة حجم أكبر إلى البراز مما يساعد القولون على العمل بكفاءة . من بين فوائد البكتين هو قدرته على الحد من كل من الكوليسترول (https://www.almrsal.com/post/631690) وضغط الدم .
حمض الفوليك الموجود بالليمون الأسود
حمض الفوليك هو فيتامين ب يساعد جسمك على إنتاج خلايا جديدة ويمكنه خفض ضغط الدم .
الأمراض التي يساعد الليمون الأسود على الوقاية منها
الوقاية من مرض السكري
البكتين والمركبات الأخرى في قشر الليمون الاسود لديها القدرة على تقليل فرصتك في تطوير مرض السكري (https://www.almrsal.com/post/3594) من الفئة 2. قد يكون اللومي أو الليمون الأسود أيضًا قادرًا على تحسين حساسية الأنسولين ، وهو عامل رئيسي في مرض السكري .
الوقاية من السرطان وخاصة سرطان القولون
أحد فوائد حمض الفوليك في اللومي أو الليمون الأسود هو قدرة هذا الفيتامين على منع تغير الحمض النووي الذي يؤدي إلى السرطان . بالإضافة إلى ذلك ، قد يساعد محتوى البكتين في الوقاية من سرطان القولون (https://www.almrsal.com/post/674638) .
وقاية من أمراض القلب
أظهرت الأبحاث أن قشور الحمضيات فعالة في خفض نسبة الكوليسترول في كلا من الحيوانات والبشر على حد سواء .
الاستخدامات الشائعة لليمون الأسود أو اللومي
يستخدم الليمون الاسود مثل التوابل مثل السماق في أن كلاهما يوفر نكهة قوية للأطباق . تستخدم التوابل بكثافة في الاطباق والحساء والخضروات ، وكذلك في العديد من الأطباق الإيرانية ، ولكنه هناك أطباق خاصة مع الدجاج (https://www.almrsal.com/post/705784) والسمك . يمكن أن يكون بديلاً ممتازًا عن الليمون في مزيج الفلفل الحامض ويمكنه تقديم مذاق مميز ومثير في فطيرة التوابل باللحوم المشوية . الطهاة في الشرق الأوسط يستخدمون أيضا اللومي في أطباق البقوليات بالإضافة إلى أرز بسمتي المنكه . بالإضافة إلى استخدامه كتوابل ، فإن لومي شعبية في صنع أنواع الشاي التي يمكن استهلاكها ساخنة أو باردة .
منقول
https://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2019/03/فوائد-الليمون-الاسود-للقولون-600x198.jpg (https://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2019/03/فوائد-الليمون-الاسود-للقولون-600x198.jpg)
الليمون (https://www.almrsal.com/tag/%d8%a7%d9%84%d9%84%d9%8a%d9%85%d9%88%d9%86)
الليمون الاسود (https://www.almrsal.com/post/366715) أو اللومي هو نوع من التوابل شرق أوسطية مصنوعة من الليمون الحامض الذي تم تحميصه وتجفيفه قبل طحنه إلى مسحوق . الليمون الأسود الأصلي في جنوب آسيا وأكثر ملاءمة للظروف الدافئة بالمقارنة مع الليمون . قد يكون ظهورالليمون الأسود الأولي في الشرق الأوسط من قبل قهر المغاربة أو الأتراك . عادةً يصنع الليمون الاسود الأكثر شيوعا من الييمون الفارسي أو التاهيتي ، الذي يعتقد أنه نشأ في إيران . كانت إيران تسمى ذات مرة بلاد فارس . يعتقد المؤرخون أن الليومن الاسود هو نتيجة لمحصول بقي على الشجرة لفترة طويلة جداً وجف هناك .
النكهة المميزة لليمون الأسود
الليمون الأسود أو اللومي هو ذو نكهة حمضية معروفة ، ولكن لديه أيضا حلاوة خفية . تتميز نكهة التوابل التي تتكوِّن من الليمون الاسود بالمذاق القوي كما قد تتوقعه ، ولكنها تحتوي أيضًا على بعض من المذاق الحار والخل .
الفوائد الصحية لليمون الأسود أو اللومي
مثل معظم التوابل ، فإن الليمون الاسود مفيد لك . في حين أن بعض العناصر الغذائية قد يتم إزالتها أثناء عملية التجفيف ، إلا أن البعض الآخر يبقى ويمكن أن يتركز حتى عن طريق التجفيف . حقيقة أن الليمون الاسود يتكون أساسا من قشر الحمضيات (https://www.almrsal.com/post/740946) يعني أنه يحتوي على مركبات صحية .
المواد الكيميائية النباتية الموجودة بالليمون الأسود
قشر الليمون الاسود هو مصدر غني للمواد الكيميائية النباتية . هذه المركبات تعمل كمضادات الأكسدة التي لها العديد من الآثار البيولوجية بما في ذلك فوائد مضادة للجراثيم ، المضادة للالتهابات ومضادة للحساسية .
احتوائه على الكثير من المعادن
قشر الليمون الاسود يحتوي على كمية وافرة من البوتاسيوم (https://www.almrsal.com/post/668956) ، والذي يستخدمه الجسم للحفاظ على ضغط الدم بشكل صحي . بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام هذه المعدن للحفاظ على العظام والعضلات ويمكن أن تعمل في العقل لتحفيز النشاط المعرفي .
أحتواء الليمون السود على البكتين ودوره في راحة القولون
البكتين (https://www.almrsal.com/post/542871) هو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي يمكن أن تساعد على إبطاء عملية الهضم وإضافة حجم أكبر إلى البراز مما يساعد القولون على العمل بكفاءة . من بين فوائد البكتين هو قدرته على الحد من كل من الكوليسترول (https://www.almrsal.com/post/631690) وضغط الدم .
حمض الفوليك الموجود بالليمون الأسود
حمض الفوليك هو فيتامين ب يساعد جسمك على إنتاج خلايا جديدة ويمكنه خفض ضغط الدم .
الأمراض التي يساعد الليمون الأسود على الوقاية منها
الوقاية من مرض السكري
البكتين والمركبات الأخرى في قشر الليمون الاسود لديها القدرة على تقليل فرصتك في تطوير مرض السكري (https://www.almrsal.com/post/3594) من الفئة 2. قد يكون اللومي أو الليمون الأسود أيضًا قادرًا على تحسين حساسية الأنسولين ، وهو عامل رئيسي في مرض السكري .
الوقاية من السرطان وخاصة سرطان القولون
أحد فوائد حمض الفوليك في اللومي أو الليمون الأسود هو قدرة هذا الفيتامين على منع تغير الحمض النووي الذي يؤدي إلى السرطان . بالإضافة إلى ذلك ، قد يساعد محتوى البكتين في الوقاية من سرطان القولون (https://www.almrsal.com/post/674638) .
وقاية من أمراض القلب
أظهرت الأبحاث أن قشور الحمضيات فعالة في خفض نسبة الكوليسترول في كلا من الحيوانات والبشر على حد سواء .
الاستخدامات الشائعة لليمون الأسود أو اللومي
يستخدم الليمون الاسود مثل التوابل مثل السماق في أن كلاهما يوفر نكهة قوية للأطباق . تستخدم التوابل بكثافة في الاطباق والحساء والخضروات ، وكذلك في العديد من الأطباق الإيرانية ، ولكنه هناك أطباق خاصة مع الدجاج (https://www.almrsal.com/post/705784) والسمك . يمكن أن يكون بديلاً ممتازًا عن الليمون في مزيج الفلفل الحامض ويمكنه تقديم مذاق مميز ومثير في فطيرة التوابل باللحوم المشوية . الطهاة في الشرق الأوسط يستخدمون أيضا اللومي في أطباق البقوليات بالإضافة إلى أرز بسمتي المنكه . بالإضافة إلى استخدامه كتوابل ، فإن لومي شعبية في صنع أنواع الشاي التي يمكن استهلاكها ساخنة أو باردة .
منقول