روح الجروح
01-02-2020, 09:37 PM
طريقة عمل تورتة الشوكولاتة
.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/1/86858-طريقة-عمل-(1).jpg
http://files2.fatakat.com/2011/5/13052326451730.gif
6 بيضات
كوب دقيق
كوب سكر ناعم
ملعقة صغيرة بيكينج باودر
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة كبيرة كاكاو
http://files2.fatakat.com/2011/5/13052326451730.gif
للحشوة والتزيين
https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/1/91120-طريقة-عمل-(2).jpg
450 جرام كريمة شيكولاتة
(2 كوب كريمة خفق وملعقة صغيرة
كاكاو و2 ملعقة كبيرة سكر
250 جرام شيكولاتة سائلة
شوكولاتة قطع للتزيين
http://files2.fatakat.com/2011/5/13052325701338.gif
قبل البدء فى عمل التورتة نسخن الفرن على درجة 180
نحضر إناء كبير وننخل المكونات الجافة للتورتة
(الدقيق والبكينج باودر ثم الكاكاو)
نخفق البيض مع السكر والفانيليا
فى خلاط كهربائى 20 دقيقة
حتى يصبح حجمهما مضاعفًا
بعد الخفق نبدأ إضافة الخليط تدريجيًا
للمكونات الجافة التى قمنا
بنخلها سابقًا
ونواصل التقليب أثناء السكب
نحضر قالب الكيك وندهنه بالزبدة
والقليل من الدقيق كى لا تلتصق الكيكة
نصب الخليط فى القالب بعد دهنه
ونتأكد من ان تمتص الزبدة الدقيق
https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/1/80468-طريقة-عمل-(3).jpg
ندخل القالب الفرن 45 دقيقة حتى تنضج أو ساعة
بعد أن تنضج الكيكة نخرجها من الفرن
ونقلبها على قاعدة شبكية
حتى تبرد تمامًا
نقطع الكيكة أفقيًا إلى 3 أجزاء متساوية
نفصل كل جزء وحده ونضيف على
كل جزء طبقة كريمة الشوكولاتة
وبعد الانتهاء من تغطية الاجزاء الثلاثة
بطقة كريمة نساويها فوق بعضها
نغطى جوانب الكيكة بكريمة
الشوكولاتة ونضعها داخل الثلاجة
حتى تتماسك جيدًا
نضع الكريمة السائلة على الوجه
ونزينها ببشر الشوكولاتة
أو الشوكولاتة البودرة
http://files2.fatakat.com/2011/5/13052325871047.gif
.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/1/86858-طريقة-عمل-(1).jpg
http://files2.fatakat.com/2011/5/13052326451730.gif
6 بيضات
كوب دقيق
كوب سكر ناعم
ملعقة صغيرة بيكينج باودر
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة كبيرة كاكاو
http://files2.fatakat.com/2011/5/13052326451730.gif
للحشوة والتزيين
https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/1/91120-طريقة-عمل-(2).jpg
450 جرام كريمة شيكولاتة
(2 كوب كريمة خفق وملعقة صغيرة
كاكاو و2 ملعقة كبيرة سكر
250 جرام شيكولاتة سائلة
شوكولاتة قطع للتزيين
http://files2.fatakat.com/2011/5/13052325701338.gif
قبل البدء فى عمل التورتة نسخن الفرن على درجة 180
نحضر إناء كبير وننخل المكونات الجافة للتورتة
(الدقيق والبكينج باودر ثم الكاكاو)
نخفق البيض مع السكر والفانيليا
فى خلاط كهربائى 20 دقيقة
حتى يصبح حجمهما مضاعفًا
بعد الخفق نبدأ إضافة الخليط تدريجيًا
للمكونات الجافة التى قمنا
بنخلها سابقًا
ونواصل التقليب أثناء السكب
نحضر قالب الكيك وندهنه بالزبدة
والقليل من الدقيق كى لا تلتصق الكيكة
نصب الخليط فى القالب بعد دهنه
ونتأكد من ان تمتص الزبدة الدقيق
https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/8/1/80468-طريقة-عمل-(3).jpg
ندخل القالب الفرن 45 دقيقة حتى تنضج أو ساعة
بعد أن تنضج الكيكة نخرجها من الفرن
ونقلبها على قاعدة شبكية
حتى تبرد تمامًا
نقطع الكيكة أفقيًا إلى 3 أجزاء متساوية
نفصل كل جزء وحده ونضيف على
كل جزء طبقة كريمة الشوكولاتة
وبعد الانتهاء من تغطية الاجزاء الثلاثة
بطقة كريمة نساويها فوق بعضها
نغطى جوانب الكيكة بكريمة
الشوكولاتة ونضعها داخل الثلاجة
حتى تتماسك جيدًا
نضع الكريمة السائلة على الوجه
ونزينها ببشر الشوكولاتة
أو الشوكولاتة البودرة
http://files2.fatakat.com/2011/5/13052325871047.gif