المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كبسة الدجاج اللذيذة


شمرانية الروح
10-17-2020, 11:28 PM
كبسة الدجاج اللذيذة


https://images.alwatanvoice.com/news/large/9999080567.jpg
كبسة الدجاج [/URL]


[URL="https://app-as.readspeaker.com/cgi-bin/rsent?customerid=8399&lang=ar_ar&readid=articleText&url=https://www.alwatanvoice.com/arabic/news/2020/10/17/1375677.html"] (https://www.alwatanvoice.com/arabic/content/print/1375677.html)



المكوّنات

سمن نباتي - ربع كوب

رذاذ الزيت - بحسب الرغبة

دجاج كامل مقطّع إلى 8 قطع - 1

بصل حجم كبير مفروم فرماً ناعماً - 1

ثوم مهروس - 6 فصوص

عصير طماطم - ربع كوب

طماطم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 400 غرام

جزر مبشور - 3

كبش قرنفل - حبتان

جوزة الطيب - رشة

كمون - رشة

زعفران - ربع ملعقة صغيرة

هيل - ربع ملعقة صغيرة

قرفة - نصف ملعقة صغيرة

فلفل أبيض - ربع ملعقة صغيرة

سبع بهارات - نصف ملعقة صغيرة

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - بحسب الرغبة

ماء ساخن - 4 أكواب

مرق دجاج - مكعب

أرز بسمتي - كوبان وربع

تمر منزوع النواة مقطّع - ربع كوب

بقدونس مفروم للتزيين - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- ضعي السمن النباتي في قدر على حرارة متوسّطة.
2- أضيفي قطع الدجاج، البصل والثوم وقلّبي من وقت إلى آخر حتى يذبل البصل.
3- أسكبي عصير الطماطم واتركي المزيج على النار حتى يغلي لدقيقتين.
4- زيدي الطماطم، الجزر وكبش القرنفل.
5- نكّهي الطبق بجوزة الطيب، الكمون، الزعفران، الهيل، القرفة، الفلفل الأبيض، السبع بهارات، الملح والفلفل الأسود.
6- قلّبي المكوّنات لدقائق قليلة ثمّ أسكبي الماء وزيدي مكعب المرق.
7- عندما يغلي المزيج، خفّفي النار واتركي المكوّنات تغلي لـ30 دقيقة حتى تنضج قطع الدجاج.
8- إرفعي قطع الدجاج من القدر، ضعيها في صينية فرن ورشّيها بالقليل من رذاذ الزيت.
9- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمّر.
10- أضيفي الأرز والتمر على المرق، غطّي القدر واتركيه يغلي على حرارة منخفضة حتى ينضج الأرز.
11- أسكبي الأرز في طبق التقديم ووزّعي شرائح الدجاج المحمّرة على الوجه.
12- قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك.

ريحانة شمران
10-18-2020, 06:09 PM
شكرا ياغالية على مجهودك الطيب
موضوع رائع
تسلم يداااك
والله يعطيك العافية

شذى الياسمين
10-19-2020, 05:36 PM
بارك الله فيكِى على الموضوع

وجزاكِى الله خير الجزاء
دمتِى برضى الله وحفظه ورعايته

شمس الاصيل.
10-20-2020, 06:50 PM
تسلم يداك على الطرح القيم
تحياتي الوردية ...
لكـ خالص احترامي

شمرانية الروح
10-26-2020, 05:08 PM
اشكر لكم اطلالتكم الحلوة
بارك الله فيكم
ولكم كل التقدير
http://up.graaam.com/uploads/imag-5/10img1075196749b8.gif