برجر مشوي على الفحم 🍖🍗🥩

[شمرانية الروح]

برجر مشوي على الفحم

https://www.gmk.one/kobani_img/2015/07/108.png



https://images.alwatanvoice.com/news/large/9999149988.jpg


يعد البرجر المشوي على الفحم من ألذ الأكلات وأطيبها، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(سيدتي).

المقادير
- لحم البقر : 340 غراماً (90% صافي +10% دهون)
- بياض البيض : 1 حبة (مخفوق قليلاً)
- الجزر : كوب (مبشور)
- البصل الأخضر : نصف كوب (مقطع ناعم)
- الكوسا : كوب (مبشورة)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- خبز الباغيت : 8 شرائح (من القمح الكامل)
- طماطم : 1 حبة (صغيرة ومقطعة شرائح رقيقة)
- الكوسا : كوب (مقطعة حلقات رفيعة)

طريقة التحضير

- في وعاء كبير، يُمزج بياض البيض والجزر والبصل الأخضر والكوسا المبشورة والثوم والفلفل.

- يضاف اللحم ويخلط المزيج جيداً، ويشكل الخليط على شكل أربع قطع برجر ثلاث ارباع إنش.


- توضع شرائح اللحم على رف شواية غير مغطاة مباشرة فوق الفحم متوسط الحجم ومشتعل بنار هادئة.


- يتم الشوي لمدة 12 إلى 14 دقيقة ثم تقلب على الجانب الآخر حتى تمام النضج.


- تقدم كل قطعة برجر بين شريحتين من الرغيف الفرنسي مع الطماطم والكوسا.

https://www.gmk.one/kobani_img/2015/07/108.png

[عبير بنت شمران]

http://www.karom.net/vb/../up/uploads/13280967591.gif

[فتى بلاد شمران]

بارك الله فيك
وجزاك الفردوس الاعلى ان شاء الله
دمت بحفظ الله ورعايته

[ريحانة شمران]

تسلم يدااااك على الموضوع المفيد
بارك الله فيك
ولك اجمل تحياتي وارقاها
https://mariepasstemps.files.wordpress.com/2012/05/barre-143.gif

[ليث محمد الشمراني]

بارك الله فيك على المشاركة الرائعه
سلمت يمناك ولا عدمناك..
دمت برضى الله وفضله

[أبو شريح الشمراني]

شكرا على المشاركة
جزاك الله خيـر
بارك الله في جهودك
وأسال الله لك التوفيق الدائم

[شذى الياسمين]

شكرا على المتابعه
سلمت يمناك ولا عدمناك..
بإنتظارجديدك بكل شوق
دمت برضى الله وفضل

[اللؤلؤة]

https://lh6.googleusercontent.com/proxy/Wv58fdKQGtYfKq4kj2LG7C0aFHquoITzAJIsPpVErQ2MN9xRvn xTR3j3jjoZloW0Fpqn3ShbKeM-XJ7xtBDCSRSXUP3aP4LquW1tH8AVtYWsAFokLA=s0-d

[شمرانية الروح]

سعدت باطلالتكم جميعا
ودمتم في احسن حال
http://www.karom.net/vb/../up/uploads/132809046912.gif