برياني اللحم بالخطوات المصورة

[همسة احساس]

السلام عليكم

اليوم جايبة لكم وصفة غير وصفة خطييييييييييرة خاصة لمحبين الكبسات

اتمنى انكم تجربوها لانها غير عن كل الوصفات وانا شخصيا مجربتها

يمكن اللي يسويها اول مره يشوفها صعبة شوي

لكن لمن يسويها مره ثانية وثالثة راح تكون بالمرررره سهله معاه

واليكم الوصفة بالتفصيل

http://www.5558111.com/files/ca63r3lmu40sxxqmcus1.gif (http://www.5558111.com/)


2 كيلو لحم .

6 أكواب رز .

4 طماطم .

3 بصلات .

3 بطاطس .

معجون طماطم - زبادي .

زعفران

بهارات

عدد 2 مكعب ماجي

الطريقة :



1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل .

http://www.5558111.com/files/i2phm200kubpn91lxc8d.jpg (http://www.5558111.com/)


2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف

الملح , الفلفل , والليمون .

( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع

في الاعلى ) .

http://www.5558111.com/files/7oxhnrddg1v7mw895z3x.jpg (http://www.5558111.com/)


3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات

الى قطع صغيرة .

http://www.5558111.com/files/ydbsa3f7m15h3vi8zw4w.jpg (http://www.5558111.com/)


4- يغسل الرز ويترك جانبا .

http://www.5558111.com/files/sndeh7uixs21atjxjxb5.jpg (http://www.5558111.com/)


5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا .
http://www.5558111.com/files/ks730njbxq5mo33uzgdt.jpg (http://www.5558111.com/)



6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا ...

http://www.5558111.com/files/wo2aofgn5jb5xkd0yrxr.jpg (http://www.5558111.com/)


7- يضاف اللحم ويخلط مع البصل .

http://www.5558111.com/files/7scq3zaq39mmmett90gg.jpg (http://www.5558111.com/)


8- تضاف الى البصل واللحم كل من :

3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم ومكعبات الماجي

ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,

http://www.5558111.com/files/3t7toei0060xwvqrl8wc.jpg (http://www.5558111.com/)


- يضاف الزبادي ويخلط .

http://www.5558111.com/files/qm9lpc84j99y7m0umec0.jpg (http://www.5558111.com/)

يتبع

[همسة احساس]

ثم يضاف البطاطس .
http://www.5558111.com/files/vzzjdi5i0zlo70o1n1y3.jpg (http://www.5558111.com/)



11- ثم يضاف معجون الطماطم و الطماطم المقطعة .

http://www.5558111.com/files/ttmn0zs23fokvzn7rco0.jpg (http://www.5558111.com/)


12- تضاف بقية الخضروات وتخلط .ومن الممكن اضافة الجزر المقطع قطع صغيرة ((اي حسب الرغبة ))

http://www.5558111.com/files/l6xiwbxoo366flkxgxz8.jpg (http://www.5558111.com/)


يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .

14- ثم يتم تحريكه قليلا و يترك

مغطيا لمدة 10 دقائق .

http://www.5558111.com/files/mjxik8ldiyo5rtpltpbt.jpg (http://www.5558111.com/)



15- خلال هذه الفترة , يسلق الرز في مرق اللحم مع إضافة عدد6 الى 8 حبات من الهيل و عودان من الفرقه لإضافة النكة ويترك الارز حتى يستوي نصف النضج فقط


http://www.5558111.com/files/hlx5q7aj0juer0w7f8yj.jpg (http://www.5558111.com/)


16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر .

17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز .

18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط .

وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق

بعض الرز ثم اللحم ثم الرز .

ثم اضيفي الزعفران المنقوع

على سطح الرز .

http://www.5558111.com/files/jg1b67982z1g7q3r0wfb.jpg (http://www.5558111.com/)



19- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة

( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة .

http://www.5558111.com/files/4x9fi5l5i6vz0ryzl5kp.jpg (http://www.5558111.com/)




20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق

مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق .

http://www.5558111.com/files/q303ah9y1linrthqypsk.jpg (http://www.5558111.com/)




بالهنا والشفــــــــــــــا....
__________________

اتمنى ان ينال استحسانكم و رضاكم

ودمتم بخير

::همسة احساس::

[قناص القلوب]

امممممممممممممممممممممم

روووووووووووووووووووعه

بصراحه شهيتينا واكله لذيذه

بس ناقصها بيبسي

تسلم يداك اخت همسه ع الطريقه

لاهنتي ويعطيك العافيه

تحياتي واحترامي

[بلقاسم الشمراني]

يعطيك العافية أختي الكريمة همسة احساس

بصراحة جهودك ملموسة بهذا القسم أشكرك عليها

وطبعا الوصفة شكلها راااائعة جدا

وفقك الله ودمتي بخير

تقبلي مروري هنا المتواضع

تحياتي واحترامي

[همسة احساس]

امممممممممممممممممممممم

روووووووووووووووووووعه

بصراحه شهيتينا واكله لذيذه

بس ناقصها بيبسي

تسلم يداك اخت همسه ع الطريقه

لاهنتي ويعطيك العافيه

تحياتي واحترامي

ما طلبت شي يا قناص وهذا البيبسي لأجلك

http://www.5558111.com/files/l2qoisrpyqd9p5p2ef8z.jpg (http://www.5558111.com/)

مطرح ما يسري يمري

بالهنا والعافية

ومشكور ع المرور

[همسة احساس]

يعطيك العافية أختي الكريمة همسة احساس

بصراحة جهودك ملموسة بهذا القسم أشكرك عليها

وطبعا الوصفة شكلها راااائعة جدا

وفقك الله ودمتي بخير

تقبلي مروري هنا المتواضع

تحياتي واحترامي



شاكرة لمرورك الكريم اخ بلقاسم
والوصفة اكيد روعة طالما اني مجربتها .

[همسة احساس]

وين بقية الاعضاء ما اشوف ردودكم :0381:

على الاقل كلمة ولو جبر خاطر .......

[دانة شمران]

تسلم الايادي

يعطيك الف عافيه

[همسة احساس]

تسلم الايادي

يعطيك الف عافيه

يعافيك ربي يالغلا

لا هنتي

[فـــزولهـــا]

امممممممممممممممممم

وصفة لزييييييييييييييزه

والله شهتينا

يعطيك العافية

[*الرومانسية*]

يمممممممم تسلم ايدك ياهموسة......

[قمر الاصيل]

ررررررررررررررررروعه


يعطيك الف عافيه



تقبل مروري




قمر الاصيل