حضري ألذ وصفة لجريش بالدجاج على الطريقة السعودية

[شمرانية الروح]

حضري ألذ وصفة لجريش بالدجاج على الطريقة السعودية

https://pimpilla.files.wordpress.com/2013/06/627207wkmwp6pc0g.gif?w=450


https://images.alwatanvoice.com/news/large/9999201012.jpg
المقادير:


كوبان جريش ناعم.
دجاجةٌ كاملة أو قطعتان من صدور الدجاج.
كوبٌ واحدٌ أرز.
ملعقة صغيرة ملح.
مكعّبٌ واحدٌ مرقة دجاج.
ملعقةٌ صغيرة كمّون مطحون.
ملعقةٌ كبيرةٌ زّبدة.
حبّتان متوسطتا الحجم بصل.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
ليترٌ واحدٌ حليب سائل.

طريقة التحضير:


نغسل الجريش بالماء البارد ويصفّي ويترك جانباً.


نسلق الدجاج بإضافة البهارات المعتادة ثمّ نتركها جانباً.


نفرم حبّة واحدة من البصل ثمّ نقليها بالزّبدة حتى يُصبح لونها ذهبياً.


نرفع الدجاج من المرق ثمّ نضف إليه البصل المقلي ومكعّب المرق والجريش والأرز والملح ثمّ نغمرها بالماء نغطّ القدر ونضعه فوق نارٍ متوسطة الحرارة ونطبخ الجريش لمدّة 30 دقيقة أو إلى أن يمتص السوائل كلّها مع التحريك من حينٍ لآخر.


نضيف الحليب والفلفل الأبيض والكمّون ونخفف الحرارة تحت القدر ونتركها لمدّة 3 ساعاتٍ إضافيّة.


نقطّع البصل إلى شرائح ونقليها إلى أن تتحمّر.
https://pimpilla.files.wordpress.com/2013/06/627207wkmwp6pc0g.gif?w=450

[ريحانة شمران]

شكرا على الموضوع
تسلم يداك
وبارك الله في عملك
تحياتي وتقديري لك
https://upload.3dlat.com/uploads/12887433257.gif

[فتى بلاد شمران]

شكرا على المشاركة
جزاك الله خير الجزاء
تحياتي وتقديري لك

[نسيم الليل]

شكرا لك على المشاركة
رائع ماتقدموه من ابداع مفيد
ننتظر المزيد منكم
لكم مودتي

[ياقوت شمران]

شكرا على المشاركة المميزة
طرح رائع
فشكرا لك لحد روعتك

تسلم الايااادي وننتظر قاادمك
كون بخير

[ابو فيصل العنزي]

بارك الله فيك
ودمتم بخير

[اللؤلؤة]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1379202884_980.gif