شذى الياسمين
03-17-2024, 05:38 AM
طبق شعبي مهم في مائدة جازان الرمضانية.. ماذا تعرف عن "المغش"؟
موروث ثقافي توارثته الأجيال وظل حاضرًا ومتجددًا عامًا بعد عام
https://media.assettype.com/sabq%2F2024-03%2F69c1d568-1537-4f00-91ab-852a920fc4d3%2F1yRWSjUMROUzBwhc64bPgAhNsr3fJEGZhVq 4RuXU.webp?w=480&auto=format%2Ccompress&fit=max
واس
تم النشر في: 16 مارس 2024, 3:14 مساءً
يحرص أهالي منطقة جازان على إعداد أكلاتهم الشعبية التقليدية على موائد الإفطار الرمضانية، كموروث ثقافي توارثته الأجيال ، وظل حاضرًا ومتجددًا عامًا بعد عام .
ويُعد "المغش" الرمضانية في منطقة جازان، وحظي باختياره من قبل هيئة فنون الطهي كطبق لمنطقة جازان ضمن مبادرة "روايات الأطباق الوطنية وأطباق المناطق" ، وهو وعاء حجري توضع فيه قطع اللحم والخضروات، ويُطهى في الميفا " التنور " .
وأجادت ربات البيوت في إعداد المغش وغيره من الأطباق الرمضانية ومنها الشوربة والخمير والسمك، معتمدات على "الميفا" كوسيلة تقليدية لطهي وجبات الإفطار الرمضانية خاصة، حيث تمنح نكهة مميزة لمختلف الأطباق الشعبية .
https://media.assettype.com/sabq%2F2024-03%2F0a2311cc-9fb8-4cff-a3b7-d89738418c5b%2FODqPhgJAKHsdeksnc1vUkUUjPNVCrGFgpKK 2ZizZ.webp?w=640&auto=format%2Ccompress
https://media.assettype.com/sabq%2F2024-03%2Fb4805d18-5053-461c-a9fd-5ec959192816%2FzDA0GfglRFcoCMWXmfjaOxMMFR24tuoti2S tas1x.webp?w=640&auto=format%2Ccompress
https://media.assettype.com/sabq%2F2024-03%2F45145d8b-f469-41a2-b34e-4a56637419bb%2FsuPg6IxOS27As5HGW1zikYVcmZSXUP1U43R c4Tha.webp?w=640&auto=format%2Ccompress
https://media.assettype.com/sabq%2F2024-03%2Fc064baed-1d9d-4b30-bf71-717d52568ec0%2FMEYY5c7Cumo1PKqWCsVRA8mI8nbO8rWg5av axo1w.webp?w=640&auto=format%2Ccompress
https://media.assettype.com/sabq%2F2024-03%2F41534ba3-81df-484f-a9ca-46034d794c4e%2F8Tav7iFMka0CcBqZ6C4D8vUEkHAPuSUgkss g2x9q.webp?w=640&auto=format%2Ccompress
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
موروث ثقافي توارثته الأجيال وظل حاضرًا ومتجددًا عامًا بعد عام
https://media.assettype.com/sabq%2F2024-03%2F69c1d568-1537-4f00-91ab-852a920fc4d3%2F1yRWSjUMROUzBwhc64bPgAhNsr3fJEGZhVq 4RuXU.webp?w=480&auto=format%2Ccompress&fit=max
واس
تم النشر في: 16 مارس 2024, 3:14 مساءً
يحرص أهالي منطقة جازان على إعداد أكلاتهم الشعبية التقليدية على موائد الإفطار الرمضانية، كموروث ثقافي توارثته الأجيال ، وظل حاضرًا ومتجددًا عامًا بعد عام .
ويُعد "المغش" الرمضانية في منطقة جازان، وحظي باختياره من قبل هيئة فنون الطهي كطبق لمنطقة جازان ضمن مبادرة "روايات الأطباق الوطنية وأطباق المناطق" ، وهو وعاء حجري توضع فيه قطع اللحم والخضروات، ويُطهى في الميفا " التنور " .
وأجادت ربات البيوت في إعداد المغش وغيره من الأطباق الرمضانية ومنها الشوربة والخمير والسمك، معتمدات على "الميفا" كوسيلة تقليدية لطهي وجبات الإفطار الرمضانية خاصة، حيث تمنح نكهة مميزة لمختلف الأطباق الشعبية .
https://media.assettype.com/sabq%2F2024-03%2F0a2311cc-9fb8-4cff-a3b7-d89738418c5b%2FODqPhgJAKHsdeksnc1vUkUUjPNVCrGFgpKK 2ZizZ.webp?w=640&auto=format%2Ccompress
https://media.assettype.com/sabq%2F2024-03%2Fb4805d18-5053-461c-a9fd-5ec959192816%2FzDA0GfglRFcoCMWXmfjaOxMMFR24tuoti2S tas1x.webp?w=640&auto=format%2Ccompress
https://media.assettype.com/sabq%2F2024-03%2F45145d8b-f469-41a2-b34e-4a56637419bb%2FsuPg6IxOS27As5HGW1zikYVcmZSXUP1U43R c4Tha.webp?w=640&auto=format%2Ccompress
https://media.assettype.com/sabq%2F2024-03%2Fc064baed-1d9d-4b30-bf71-717d52568ec0%2FMEYY5c7Cumo1PKqWCsVRA8mI8nbO8rWg5av axo1w.webp?w=640&auto=format%2Ccompress
https://media.assettype.com/sabq%2F2024-03%2F41534ba3-81df-484f-a9ca-46034d794c4e%2F8Tav7iFMka0CcBqZ6C4D8vUEkHAPuSUgkss g2x9q.webp?w=640&auto=format%2Ccompress
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&