|
رد: اكلات شهية رمضانية ( متجدد ان شاء الله)
طريقة عمل آيس كريم صنداي
https://images.alwatanvoice.com/news...9999054728.jpg يعشق الاطفال والكبار تناول الآيس كريم فهو يعد من الذ اصناف الحلوى التى يقبل الجميع على شرائها وتناولها خلال فصل الصيف. وفى ظل انتشار فيروس كورونا يصبح شراء الأطعمة الجاهزة من الخارج غيرمضمون خاصة الحلوى المجمدة والباردة وفى مقدمتها الآيس كريم. وفى كثير من الأحيان لايقتنع الأطفال بتناول الآيس كريم الذى تعده والدتهم فى المنزل لأن مذاقه ليس بنفس جودة الأنواع الجاهزة. نقدم لكم طريقة عمل آيس كريم صنداي بخطوات الشيف زينب مصطفى مقدمة برنامج بالصحة والراحة على قناة سي بي سي سفرة كما نقلته " مقادير آيس كريم صنداي: لتر كريمة حلويات مثلجة كوب لبن بودرة كوب سكر بودرة ملعقة صغيرة فانيليا سائلة "للتقديم" صوص شوكولاتة صوص كراميل صوص فراولة طريقة عمل آيس كريم صنداي -ضعى الكريمة مع السكر واخفقيهم جيدا ثم اضيفي لبن البودرة والفانيليا مع الاستمرار في الخفق للحصول على قوام كريمي. -حضرى مجموعة من الكاسات التى تتحمل درجات الحرارة الباردة وضعى فيها انواع الصوص المختلفة حسب رغبة أفراد الأسرة. -ضعى الكاسات فى الفريزر وقومى بتغطيتها واتركيها حتى تتجمد وتقدم. |
رد: اكلات شهية رمضانية ( متجدد ان شاء الله)
طاجن الدجاج بالزيتون https://images.alwatanvoice.com/news...9999053848.jpg توضيحية حضري على سفرة غداء اليوم، أطيب طبخات الطاجن بطعم الدجاج والبهارات الشهية، وقدمي الطاجن ساخناً على سفرتك بالطريقة التي نشرتها "سيدتي". المقادير - الدجاج : دجاجة (مقطّعة إلى قطع صغيرة) - زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - الزيتون : 150 غراماً (أخضر أو أسود) - البصل : 1 حبة (مفروم) - الثوم : 5 فصوص (مفروم) - الكركم : نصف ملعقة صغيرة - الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الكمون : نصف ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - بقدونس : كوب (مفروم) - الكزبرة : 2 كوب (مفرومة) - الليمون : 2 حبة - عصير الليمون : نصف كوب طريقة التحضير اقلي قطع الدجاج قليلاً في الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم ارفعيها من القدر وضعيها جانباً. اقلي البصل في نفس القدر إلى أن يصبح لونه ذهبياً، ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين. أضيفي الكمون، الكركم والفلفل الأسود وقلبي الخليط مجدداً لمدة دقيقتين ثم أضيفي نصف كمية البقدونس والكزبرة. أضيفي قطع الدجاج وقلبي، ثم رشي الملح واتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق. اغمري الدجاج بالماء واتركيه على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة. قطّعي الليمون الى أرباع ثم قطّعي القشرة إلى قطع صغيرة. أضيفي عصير الليمون وقشر الليمون المحلى إلى الدجاج واطهيه لمدة 25 دقيقة. أضيفي الزيتون، واطهيه لمدة 15 دقيقة أخرى. إذا لم تكن الصلصة كثيفة بما يكفي، ارفَعي منها قطع الدجاج واتركي الصلصة حتى تتبخر لبضع دقائق ثم أعيدي الدجاج إلى القدر واطفئي النار. عند انتهاء الطهي، أضيفي الكمية المتبقية من البقدونس والكزبرة وقدمي الطبق ساخناً. |
رد: اكلات شهية رمضانية ( متجدد ان شاء الله)
بدون زيت.. أربع طُرق جديدة لتحمير البطاطا https://images.alwatanvoice.com/news...9999050922.jpg تعبيرية يعشق الجميع تناول البطاطس المحمرة كبيرا أو صغيرا.. ويمكنك تناول البطاطس المحمرة بمذاق لا يقاوم وشكل شهى؛ ولتحضيرها من دون دهون، ومنعا من اكتساب الوزن الزائد، يقدمها الشيف الشربيني، بأربع طرق مختلفة نقلتها "صدى البلد": بدائل للقلي: الخبز: - ودع زيت القلي واستقبل زيت الزيتون، حيث ستكون المرة الأولى التي تضيف فيها الزيت إلى شيء وتشعر أنك تفيد صحتك. - بعد غسل البطاطس وتقطيعها ونقعها في الماء، يجب أن تجفف تمامًا، وهي خدعة سريعة تعجل بقرمشتها. - استخدم زيت الزيتون والملح وكن كريمًا مع البطاطس في هذين المكونين لعمل القرمشة، وغلف بهما البطاطس قبل إدخالها الفرن. - هذه الطريقة مناسبة للبطاطس المغلفة بالبقسماط أيضًا، ولكن ننصحك هنا بإضافة البيكنج بودر، وبعض من المياه الفوارة، لنتيجة مثالية. الروست: تعتمد فكرة الروست على الصدمة، وتستخدم فيها طاسة شديدة السخونة مع ملعقة كبيرة واحدة من الزيت، تصدم فيها البطاطس وتشوح قبل أن تدخل الفرن مع توابلها لتتم سوائها. - هذه الفكرة تضمن عمل الطبقة المقرمشة الخارجية، ثم تترك للفرن مهمة القلب الطري. البرويلنج أو القلي بالماء: يمكن استبدال الزيت بالماء، فى هذه الطريقة، ولكن على درجة حرارة شديدة الارتفاع، وبعد أن تغلي تمامًا وتصل إلى التبخر، وبكميات قليلة أيضًا، بحيث تصل المكونات في مرحلة ما من الطهي، يمكن طهيها بجانب الخضروات والدجاج . القلي بالملح والرمال البيضاء: من أغرب طرق الطهي حول العالم: طريقة تقليدية قديمة مصدرها هندي وفيتنامي، وكان تقليدًا متبعًا في أكل الشوارع الشعبي قديمًا،تعتمد هذه الطريقة على الرمال الناعمة من البحر ،يوضع بكمية كبيرة من الرمال الناعمة في الطاسة، كبديل لزيت القلي ثم تضاف إليه المقليات على أن تكون مكونات جافة لن تمتص الرمال مثل البطاطس والمكرونة والنواشف، وهي فكرة لا تناسب اللحوم أو أي مكونات تحتوي على دهون وماء في تركيبها. |
رد: اكلات شهية رمضانية ( متجدد ان شاء الله)
طريقة عمل كفتة الحمص الصحية
https://images.alwatanvoice.com/news...9999050539.jpg توضيحية بعد 30 يوم من الصيام وتقديم جميع الأكلات الدسمة خلال شهر رمضان المبارك، ملت أفراد الأسرة من الطعام تماما، وتبحث عن الأكلات المبتكرة والخفيفة بعيدا عن أجواء الشهر الكريم، لذا تحرص ربات البيوت خلال أيام العيد على تقديم الأكلات غير التقليدية. وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل كفتة الحمص الصحية كما نقلتها "فيتو": المكونات:- كوب حمص مسلوق ومفروم 2 ثمرة بطاطس وسط مسلوقة وبيورية بقدونس بصل اخضر ملح فلفل كمون بقسماط للوجه طريقة عمل كفتة الحمص:- - تقلب كل المقادير معا ثم تشكل كرات صغيرة. - تغلف بالبقسماط وتدخل الثلاجه لمدة نصف ساعة. - تدهن بقليل من الزيت وتدخل الفرن حتى يصبح لونها ذهبي، وتقدم بعدها. |
رد: اكلات شهية رمضانية ( متجدد ان شاء الله)
الباذنجان بالجبن الموتزاريلا
https://images.alwatanvoice.com/news...9999044408.jpg تعبيرية خلال أيام رمضان، تبحث الأمهات والزوجات عن طرق تحضير موائد الإفطار والسحور الشهية وسريعة التحضير. وفي السطور التالية نقلاً عن "مصراوي"، مقادير وطريقة تحضير باذنجان بالجبنة، حسب صفحة "جربتيها بنفسك" على "فيسبوك"، وتجربة عدد من المتابعين. المكونات: - 4 بيضات. - زيت (لقلي الباذنجان) - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. - دقيق وبقسماط (للتتبيل) - كوب طماطم - جبنة موتزاريلا - الطريقة: - ضعي الباذنجان في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ثم يقلى في الزيت على النار. - بعدها ضعي المكونات والجبن في طاجن، وأدخليه الفرن حتى تذوب الجبن ويقدم ساخن. |
رد: اكلات شهية رمضانية ( متجدد ان شاء الله)
خطوات عمل تورته الشيكولاته بالصور https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif الكيكه الاسفنجيه 1/2 كيلو دقيق اسبونج جاهز شيكولاته 6 بيضات 1/2 كوب ماء فانيلا https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gifلتزين التورته 1/4 كيلو كريم شانتيه 1 كوب لبن مثلج 2 ملعقه كاكاو خام شيكولاته خام سيرب او شربات خفيف شيكولاته شيبس فارماسيلا لعمل الكريم شانتيه شيكولاته يضرب الكريم شانتيه البودر مع اللبن او الماء المثلج ومعلقتين الكاكو حتى يتخذوا القوام المضبوط https://3.bp.blogspot.com/-prPEmCsb3...52865%2529.jpghttps://2.bp.blogspot.com/-8_omVtR93...52825%2529.jpg لعمل صوص الشيكولاته تذاب الشيكولاته الخام على حمام مائى مع قليل من الزبده واللبن https://1.bp.blogspot.com/-HLSwymxZj...52855%2529.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif لعمل الكيكه وتسويتها يسخن الفرن على درجه حراره 180 قبل البدء فى تجهيز التورته فى اناء عميق يضرب البيض بالمضرب الكهربائى مع الفانيلا مع 1/2 كوب الماء لمده 1/4 ساعه يضاف دقيق الاسبونج الجاهز الى خليط البيض المخفوق ويضربوا معا لمده 10 دقائق اخرى يصب الخليط فى صنيه مبطنه بالزيت والدقيق مقاس 24 ويدخل الفرن سابق التسخين لمده 1/2 ساعه https://1.bp.blogspot.com/-Bgl6Y84E5...52860%2529.jpg يتم اختبار الكيكه بسخين رفيع للتاكد من تمام النضخ وفى حاله عدم النضج تترك لمده 10 دقائق اخرى بعد تمام النضج يطفى الفرن و تترك الكيكه داخل الفرن لمده دقائق بسيطه لضمان عدم هبوطها تخرج الكيكه من الفرن وتترك لتهدا وتقلب الكيكه على شبكه لتتهوى وتغلف وتدخل الثلاجه لمده يوم طريقه تزين الكيكه الاسفنجيه لعمل التورته بعد خروج الكيكه من الثلاجه تقسم لثلاث طبقات متساويه https://3.bp.blogspot.com/-SHk3xZywB...52861%2529.jpg تسقى كل طبقه بشربات خفيف يفرد الكريم شانتيه على كل طبقه نضع الثلاث طبقات فوق بعضهم البعض تغلف الكيكه كامله بالكريم شانتيه من الخارج ومن الجوانب https://1.bp.blogspot.com/-1pEm4EzAJ...52857%2529.jpg يصب خليط الشيكولاته المذابه فوق التورته تزين التورته بالفارماسيلا اوشيكولاته شيبس او اى نوع تزين حسب الرغبه وبالهنا والشفا |
رد: اكلات شهية رمضانية ( متجدد ان شاء الله)
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...b2a1213065.gif أسهل طريقة لعمل كباب الحلة https://i.ytimg.com/vi/TghBfLNLj2U/maxresdefault.jpg يعتبر الكباب من المأكولات الشعبيّة التقليديّة والمفضّلة عند الكثير من أفراد العائلة ويعود ذلك لمذاقها اللذيذ ويعتبر اللحم البقري الطازج المكون الأساسي فيها وهناك العديد من الطرق التي يتمّ بها تحضيرها مثل الكباب بالفرن أو مشوياً على الفحم، وغيرها الكثير بالإضافة لاختلاف التتبيلة التي تعطيها مذاقاً شهياً ومميز
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...b395299ec1.png https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...d9818caa63.gif * تشوح اللحمة مع البصل فى السمنة على النار https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...2e4099b421.png * يضاف الفلفل الرومى والحار و الملح و الفلفل ويقلب الخليط https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...6a4654ab42.png * يضاف القليل من الماء على مراحل مع التقليب حتى تمام النضج https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...2e4af62f14.png يقدم بجانب الأرز او المكرونة او الخبز حسب الرغبة وبالهنــــــــــــــا https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4ca8291a78.gif |
رد: اكلات شهية رمضانية ( متجدد ان شاء الله)
طريقة عمل الحواوشى المصري بالصور والخطوات https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...adddb3aac1.gif العيش باللحمة هي إحدى الوصفات البسيطة و السهلة و اللذيذة التي نستخدم فيها اللحمة و بطريقة جديدة و ممتعة و لذيذة للغاية تعد اللحمة من أكثر الأطباق شهرةً و تحضيراً بين العديد من العائلات . تمتاز اللحمة بإحتوائها على نسبة عالية من البروتين و المعادن و الفيتامينات التي يحتاجها الجسم لإمداده بالطاقة و القوة و الحيوية خلال النهار _و لكن من المعروف أن الإكثار من تناول اللحوم يؤدي للإصابة ببعض من الأمراض و هي تصلب الشرايين و داء النقرص و غيرها من الأمراض لذا يفضل تحضير مع طبق اللحوم السلطات الغنية بالألياف لمساعدة المعدةعلى الهضم الصحيح دون حدوث أي مضاعفات من تناول اللحوم . https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...b29030f352.gif ستة أكواب من الدقيق . ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة . ملعقة كبيرة من السمن . ملعقة صغيرة من السكر . ملعقة صغيرة من الملح . كأسين من الماء الدافئ للعجين . مكونات خليط اللحمة نصف كيلو من اللحم المفروم ناعماً . نصف ربطة بقدونس . حبة من الفلفل الحلو الأخضر . حبتين من البندورة . بصلة متوسطة الحجم . بهارات مشكلة . رشة فلفل أسود . ملح حسب الرغبة . https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...7d85758673.gif لعمل العجينة نحضر الدقيق من ثم نضعه بالوعاء بعد ذلك نضيف إليه السمن و و الملح و السكر و الخميرة و نحرك الخليط حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض نحضر الماء الدافئ و نضعه على الدقيق و من ثم نقوم بعجن الخليط حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة و قوية لا تلتصق بالأطراف . نضع العجين بوعاء من ثم نقوم بتغطيتها و تترك بمكان دافئ حتى تتخمر و يتضاعف حجمها . بهذه الأثناء نحضر خليط اللحمة . تحضير خليط اللحمة نحضر البصلة و نقطعها إلى قطع صغيرة جداً من ثم نحضر البقدونس و البندورة و الفلفل الحلو و يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة من ثم نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض . نحضر اللحمة المفرومة من ثم نضعها فوق خليط الخضار و نضع البهارات و التوابا بعد ذلك و نحرك اللحمة و الخضار حتى تتجانس جميع المكونات . نحضر العجين و نقطعه إلى قطع متوسطة الحجم لنشكل بها الرغيف حسب الرغبة . نفرد العجين بإستخدام النشابة حتى يتشكل لدينا رغيف دائري من ثم نضع خليط اللحمة على نصف الرغيف و نطوي الجزء الأخر حتى تصبح مثل حبة القطايف . نحضر باقي العجين بهذه الطريقة . نحضر المقلاة و نضع فيها الزيت النباتي و نسخنه من ثم نضع العيش باللحمة بالمقلاة و يتم تقليبه كل دقيقتين على الوجهين حتى نحصل على اللون الذي نرغب به مع تغطية المقلاة بين الفترات لتنضج اللحمة حيث أنها لا تحتاج سو لبضع دقائق و ذلك لأنها مفرومة ناعمة . يقدم العيش باللحمة كما ذكرنا مع الخضروات المشكلة . يقدم هذا الطبق ساخناً .و صحتين و عافية . https://img.atyabtabkha.com/IJy3JPRy...6b1ba320f2.jpg واخيرا لا تنسي ان تحمد الله بعد الأكل فتقول (اللَّهمَّ أطعَمتَ وأسقَيتَ وأغنَيتَ وأقنَيتَ وَهَديتَ وأحييتَ ،فلَك الحمدُ علَى ما أعطيتَ) https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...dd416c2153.gif |
رد: اكلات شهية رمضانية ( متجدد ان شاء الله)
الكوردون بلو الدجاج بالخطوات المصوره https://www.thaqafnafsak.com/wp-cont...nbleuFront.jpg أولا: مكونات الكوردون بلو دجاج -صدور دجاج – جبن كريم أو جبن موزاريللا – لحوم أخرى من أي نوع تفضله _ ملح وفلفل – خلة أسنان ثانيا: خطوات طريقة عمل كوردون بلو دجاج 1- قم أولا بإزالة الجلد أو أي اجزاء دهون موجودة على صدور الدجاج وقم بتتبيلهم جيدا بالملح والفلفل 2- ثم قم بتقسيم كل قطعة من الصدور حتى تبدو بشكل رقيق ولكن تجنب أن تفصل النصفين عن بعضهما تماما 3- والآن قم بحشو صدور الدجاج بالجبن كريم أو أي مكون آخر تفضله كالجبن الموزاريللا أو الجمبري أو قطع من لحم الديك الرومي أو غيرها. https://www.thaqafnafsak.com/wp-cont...-1-150x150.jpg https://www.thaqafnafsak.com/wp-cont...-2-150x150.jpg https://www.thaqafnafsak.com/wp-cont...-3-150x150.jpg 4- ثم قم بلف قطع الدجاج وإغلاقها على المكونات الموجودة بها جيدا ويمكنك أن تستخدم خلة الأسنان الخشبي في ذلك. 5- ثم قم بوضع قطع الكوردون بلو في وعاء وضعها بالفرن لمدة من 25 – 30 دقيقة أو حتى تنضج تماما وقم بقلب قطع الكوردون على الجانب الاخر في منتصف وقت الطهي تقريبا. 6- وبعد ذلك قم بإخراج كوردون بلو الدجاج من الفرن وقدمها للطعام ويفضل أن تقوم بتقديمه مع المكرونة ذات الصلصة البيضاء والخضار السوتيه واستمتع بتناولها أنت وأسرتك ~ وبالهنـــاء والشفــــاء ~ https://www.thaqafnafsak.com/wp-cont...-4-150x150.jpg https://www.thaqafnafsak.com/wp-cont...-5-150x150.jpg https://www.thaqafnafsak.com/wp-cont...-6-150x150.jpg ملحوظة: لقد قمنا هنا بوضع كوردون بلو الدجاج بالفرن لتقليل الدسم ولكن يمكنك بدلا من أن تقوم بالخطوة الخامسة أن تفعل ما يلي: – قم بإحضار بيضة ثم اخفقها جيدا وقم بإحضار مسحوق البقسماط وقم بتحضير مقلاة على النار وضع بها زيت نباتي وليكن زيت الزيتون. – ثم ضع كل قطعة من كوردون بلو الدجاج في البيض بحيث تتبلل كل جوانبها به ثم ضعها في مسحوق البقسماط بحيث تتغطى جميع جوانبها به أيضا ثم ضعها في الزيت بالمقلاة واتركها ليتم قليها وقلبها أثناء ذلك على الجانب الثاني أيضا … ثم تقدم ساخنة أيضا مع الخضار السوتيه والمكرونة .. استمتع بها .. نصائح:– ضع في تقديرك بأن مدة التحضير لا تتعدى 5- 10 دقائق بينما وقت الطهي يستغرق من 25 – 30 دقيقة. – قد تحتاج إلى أن تقوم بإضافة المزيد من الجبن في طبق التقديم. – يجب أن تحكم غلق قطع اللحم على المحتويات جيدا خصوصا إذا نويت أن تختار قلي الكوردون بلو حتى لا تنسكب المحتويات أثناء عملية الطهي – كما يجب أن تتاكد جيدا من إزالة كل قطع المسواك الخشبية من قطع الكوردون بلو قبل تناولها http://files2.fatakat.com/2012/2/13285457431586.gif |
رد: اكلات شهية رمضانية ( متجدد ان شاء الله)
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...89839b2b11.gif أسهل طريقة لعمل الكوسة بالبشاميل بالصور https://www.thaqafnafsak.com/wp-cont...8%B3%D9%83.jpg نقدم وصفة شهية وصحية جدا وهي الكوسة بالبشاميل حيث تعتبر الكوسة من الخضروات المفضلة لكثير من أفراد العائلة ويمكن حقاً الحصول علي نكهة لذيذة عند تجهيز وصفة الكوسا بالبشاميل من خلال إضافات بسيطة وهي مجموعة من التوابل مثل القليل من الملح، الفلفل مع الكوسا تعطي وصفة رائعة . تتواجد مكونات هذه الوصفة في مطبخك بسهولة في أي وقت وبذلك تصبح وجبة صحية لأنها غنية بخضروات مغذية . الكوسة بالبشاميل https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...e12187ed82.gif 1 كيلو كوسا طازجة . مكونات خليط اللحمة المفرومة : 1/2 كيلو لحم مفروم . 1بصلة مفرومة . ملح وفلفل حسب الرغبة . 2 ملاعق صغيرة من خليط التوابل ( القرفة والبهارات ) . مكونات صوص البشاميل : 4 أكواب الحليب . 3 ملاعق كبيرة من الطحين . 3 ملاعق كبيرة السمن أو الزبدة . 1 بيضة . https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...b7c930b383.gif نقوم بغسل الكوسا وتقطيعها إلي شرائح متوسطة الحجم . الحرص علي تقطيع شرائح الكوسه إلي شرائح لها سمك متوسط وعدم تقطيع الكوسا شرائح رقيقة حتي يسهل طهيها يمكنك طهيها لمدة 5 دقائق وتستكمل الطهي في الفرن . طريقة عمل البشاميل تجهيز مقلاة متوسطة الحجم ووضع الزيت النباتي أو الزبدة وبعد أن تذوب يتم إضافة الطحين إلي الزبدة المذابة والتقليب بإستمرار . بمجرد الحصول علي السمك المناسب يتم ترك الخليط حتي يبرد لمدة دقيقة واحدة . وببطء يتم إضافة الحليب إلي الخليط والإستمرار علي التقليب لتجنب حدوث كتل . وبعد أن يتم إضافة كل الحليب يتم وضع البيض والإستمرار في الخفق حتي يصل الخليط إلي درجة الغليان. قد يفضل بعض الأشخاص إضافة 1/2 كوب من الجبن ( أي نوع تفضله ) في هذه الخطوة . https://www.thaqafnafsak.com/wp-cont...-4-150x150.jpg https://www.thaqafnafsak.com/wp-cont...-5-150x150.jpg https://www.thaqafnafsak.com/wp-cont...-9-150x150.jpg https://www.thaqafnafsak.com/wp-cont...-8-150x150.jpg https://www.thaqafnafsak.com/wp-cont...-3-150x150.jpg https://www.thaqafnafsak.com/wp-cont...-2-150x150.jpg تأتي هذه الخطوة لطهي البصل المفروم في الزيت النباتي في مقلاة أخري حتي يصبح طري ثم يُضاف إليه اللحم المفروم وعندما يتحول لون اللحم المفروم إلي اللون البني لوضع التوابل مثل الملح والفلفل والبهارات الأخري مثل القرفة علي حسب ما تفضل . تجهيز طبق الخبز الزجاجي أو المعدن علي حسب ما يتوافر لديك . دهن الطبق بالزيت ثم توزيع نصف خليط الكوسا الجزء الأسفل من الطبق وترك الكمية المتبقة لتكوين الطبقة الأولي وعمل الطبقة الثانية من اللحم المفروم . جهزي الطبقة الثالثة بإستخدام بقية مكونات الكوسا علي اللحم المفروم . صب صوص البشاميل فوق طبقة الكوسا حتي تشكل طبقة رابعة . والأن حان وقت وضع طبق الكوسا بالبشاميل في الفرن لكي يتم طهيها في البداية علي نار متوسطة يتحول لون اللحم المفروم إلي اللون البني وخبز صوص البشاميل وتصبح جاهزة . وجبة هنية . لماذا إختارنا لكم هذه الوصفة ؟ فوائد الكوسا الصحية للجسم : تقليل نسبة الكوليسترول في الدم : تعمل الألياف الغذائية التي توجد في الكوسا علي تقليل نسبة الكوليسترول في الدم . و هذه الألياف تمزج مع الحامض المراري ، مما يؤدي إلي تباطؤ قدرتها علي هضم المزيد من الدهون . و دفع الكبد علي إنتاج المزيد من الأحماض الصفراوية مما يساعد تقليل مستوي الكوليسترول في الدم . بالإضافة إلي أنها تحتوي علي فيتامين أ و ج يعملوا علي منع الكوليسترول من الأكسدة في الأوعية الدموية . و هذا يقلل من خطر تصلب الشرايين . تساعد الكوسا في التحكم في الوزن : الكوسا عنصر فعال في التحكم في الوزن و ذلك لأنها تحتوي علي نسبة عالية من الألياف الغذائية و نسبة ترطيب عالية و نسبة منخفضة من السعرات الحرارية . و تساعد الجسم في السيطرة علي الشهية عن طريق مد الجسم بالماء و الألياف . وعند تناول المزيد من الكوسا تساعد في حرق المزيد من السعرات الحرارية التي يتم إستهلاكها . وتعد الكوسا مصدر جيد للمواد المضادة للأكسدة و فيتامين أ و ج و الألياف الغذائية و كلها عناصر تساعد في إنقاص الوزن و عند إستهلاكها لا تحرم الجسم من أي عناصر حيوية . مفيدة لمرضي السكر : و ذلك لأن الكوسا غنية بفيتامين ب و هو عنصر مفيد لمرضي السكر . و يحدث مرض السكر بسب عدم قدرة الجسم علي إستقلاب و تنظيم مستوي السكر في الدم . و تعمل الألياف و البكتين علي تنظيم مستوي السكر في الدم . https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...beaa00f2f4.gif https://www.qassimy.com/vb/images/icon_share.gif |
| الساعة الآن 06:37 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية