|
رد: اكلات شهية رمضانية ( متجدد ان شاء الله)
الخضار المقلي بالصوص https://1.bp.blogspot.com/_A1R0_mW0l...resCTV_67a.gif https://images.alwatanvoice.com/news...9999151974.jpg يعتبر الخضار المقلي بالصوص من طبخات الخضار الخفيفة والطيبة والمفيدة، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(سيدتي). المقادير - مقادير الصوص الأبيض : جبن موزاريلا : 40 غراماً (مبشور) حليب : كوب (كامل الدسم) المايونيز : 3 ملاعق كبيرة أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف) - الجزر : 1 حبة (صغير ومسلوق / مقطع شرائح) - الفطر : 30 غراماً (مقطع شرائح) - القرع الأحمر : نصف حبة (صغير ومسلوق ومقطع) - الذرة : 30 غراماً (مسلوقة) - الفاصوليا الخضراء : 30 غراماً (مسلوقة ومقطعة) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - البصل : 1 حبة (صغير ومفروم) - الثوم : فصّان (مفروم) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة طريقة التحضير - في وعاء متوسط، نضيف جبن الموزاريلا والحليب مع الخفق جيداً حتى يذوب الجبن تماماً ويضاف المايونيز النباتي والملح والفلفل الأسود، مع استمرار التقليب لعمل صوص ناعم وسميك. - يُسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة، ويُضاف البصل والثوم ويُطهى لمدة دقيقتين أو حتى يصبح لونه بنياً قليلاً، ويُضاف الفطر والقرع الأحمر والذرة والفاصوليا، ويقلب ويطهى مرة أخرى لمدة 5 دقائق. - يضاف الملح والفلفل الأسود، ويضاف الصوص الأبيض ويخلط جيداً ثم يقدم ساخناً. https://1.bp.blogspot.com/_A1R0_mW0l...resCTV_67a.gif |
رد: اكلات شهية رمضانية ( متجدد ان شاء الله)
طريقة تحضير ألذ فشار ملون https://2img.net/h/i128.photobucket....wers/df308.gif https://images.alwatanvoice.com/news...9999154500.jpg المقادير: 1/2 كوب ذرة فشار 3/4 كوب ماء ألوان طعام أحمر وأزرق واصفر 1 كوب سكر ملعقة كبيرة زيت نباتي طريقة التحضير: يوضع 1/3 كوب سكر مع الماء في إناء على نار متوسطة و يقلب حتى يذوب السكر. يترك ليغلي بدون تقليب لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح سميك. يضاف 3-4 قطرات من ألوان الطعام الأحمر و يضاف ثلث الفشار للإناء و نخفض الحرارة و يقلب حتى يغلف الفشار بالسكر. يفرد الفشار على صينية و تفصل الحبيبات و يوضع جانباً ليبرد. نكرر مع باقي الفشار و السكر و الماء البارد و اللون الأزرق و الأصفر ثم يوضع الفشار في طبق كبير و تخلط المكونات حتى تمتزج جيداً و يقدم. |
رد: اكلات شهية رمضانية ( متجدد ان شاء الله)
تشيز كيك التمر بالصوص https://www.gmk.one/kobani_img/2015/07/107.png https://images.alwatanvoice.com/news...9999149983.jpg يعتبر تشيز كيك التمر بالصوص من وصفات التشيز كيك المفضلة لدى الجميع وقدميها بطعم التمر المفيد والطيب، وزيني الحلى بالصوص اللذيذ والسهل التحضير، وفق(سيدتي). المقادير - القاعدة :بسكويت : 250 غراماً (بسكويت كوكيز / مفتت ناعم) الزبدة : 75 غراماً (غير مملحة / ذائبة) - للحشوة : التمر : كوب (مفروم ناعم) الماء : نصف كوب جبن كريمي : 250 غراماً (بدرجة حرارة الغرفة) السكر الناعم : نصف كوب الفانيليا : ملعقة صغيرة (معجون فانيليا) البيض : 3 حبات كريمة الطبخ : كوب - للصوص : السكر البني : كوب كريمة : 300 ميلليلترا الزبدة : 100 غراماً (مملحة / مذابة) طريقة التحضير - حضري قاعدة معكوسة لوعاء دائري مقاس 24 سم (مقاس القاعدة 22 سم) بدهنها من القاعدة والجانب، وتبطين القاعدة بورق الخبز. - اخلطي الكوكيز والزبدة في محضرة الطعام حتى يصبح الخليط متجانس وناعم تماماً. - رصي خليط الكوكيز في القالب مع الضغط عليه جيداً حتى يصبح السطح أملس ومستو. - لعمل الحشوة: ضعي التمر والماء في قدر صغير على النار حتى يصل إلى درجة الغليان. - اخفقي الجبن الكريمي والسكر والفانيليا في وعاء كبير بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعم. - أضيفي البيض إلى خليط الجبن، واحداً تلو الآخر، حتى يتجانس، ثم تضاف إليها القشدة الحامضة. - أضيفي خليط التمر ويصب الخليط فوق طبقة البسكويت. - يخبز في فرن بطيء معتدل على درجة حرارة 160 درجة مئوية لحوالي 55 دقيقة إلى ساعة واحدة، أو حتى ينضج تماماً. - ضعيها في الثلاجة، مغطاة لمدة 6 ساعات، أو طوال الليل حتى يتماسك. - لتحضير الصوص: قلّبي جميع المكونات في قدر متوسطة الحجم على نار خفيفة حتى يذوب السكر وتذوب الزبدة وتصل الى درجة الغليان وتترك تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق، أو حتى تصبح سميكة قليلاً. - قدمي التشيز كيك مع صوص الزبدة. https://www.gmk.one/kobani_img/2015/07/107.png |
رد: اكلات شهية رمضانية ( متجدد ان شاء الله)
https://2img.net/h/img1.dreamies.de/...15yymh8wvk.gif https://images.alwatanvoice.com/news...9999141294.jpg تعتبر لفائف القرفة والتفاح من أطيب الأكلات التي يتم صنعها، وهي عبارة عن مزيج لذيذ الطعم من التفاح والقرفة، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(الجميلة). المقادير - 3 أكواب دقيق - 3 ملاعق سكر - بيكنج باودر - 3 ملاعق حليب بودر - رشة ملح - ماء دافئ للعجن - لتحضير الحشو: - تفاح مقشر ومبشور - قرفة - زبدة - سكر أسمر طريقة التحضير - لتحضير العجينة في وعاء صغير ضعي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر. - ثم أخلطي المكونات واتركيها جانباً حتى تتفاعل. - ثم في وعاء كبير ضعي الدقيق والحليب البودرة والبايكنغ باودر والملح والزيت وخليط الخميرة. - ثم إعجني المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة و غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حوالى 30 دقيقة حتى تختمر. - لتحضير حشوة التفاح : في قدرضعي التفاح مع السكر الأسمر والقرفة والزبدة. - ثم حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - ثم أخلطي المكونات حتى الإستواء وأتركي الحشوة جانباً . - ثم إفردي العجينة على شكل مستطيل وإدهنيها بالقليل من الزبدة المذوّبة والقرفة المطحونة والسكر. - ثم لفّي العجينة حول نفسها على شكل رول وقطعي الرول إلى قطع متساوية الحجم. - ثم في صينية فرن وضعي خليط التفاح، ثم صفي فوقه رولات القرفة وأدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج الرولات. |
رد: اكلات شهية رمضانية ( متجدد ان شاء الله)
طريقة تحضير سلطة الطماطم بالأعشاب https://mariepasstemps.files.wordpre.../barre-143.gif https://images.alwatanvoice.com/news...9999134239.jpg سلطة الطماطم بالأعشاب المقادير: طماطم : 4 حبات فليفلة خضراء : 4 حبات عصير الليمون : 1 حبة الثوم : فصّان (مهروس) الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة الفلفل الحار : قرن (أو بحسب الرغبة) ملح : حسب الرغبة فلفل أسود : حسب الرغبة الكمون : حسب الرغبة طريقة التحضير: أدخلي الطماطم والفليفلة في عيدان خشبية طويلة. ضعي العيدان الخشبية في صينية في الفرن مع تقلبيها من حين لآخر إلى أن تنضج الخضار (ويمكن وضع الطماطم في الصينية بدون عود خشبي مع القليل من زيت الزيتون). بعد الإستواء، اتركي الخضار تبرد قليلاً ثمّ أزيلي قشرتها. اهرسي الخضار وقلّبيها معاً في وعاء. اسكبي عليها عصير الليمون الحامض ثمّ أضيفي قرن الفلفل الحار وتبّلي المزيج بالخلّ، الثوم، الملح، الفلفل والكمون، واخلطي المكوّنات جميعاً حتى تمتزج ثمّ قدّميها. |
رد: اكلات شهية رمضانية ( متجدد ان شاء الله)
إليك حلى الوافل مزيناً بالفواكة والعسل https://2img.net/h/i128.photobucket....wers/df252.gif https://images.alwatanvoice.com/news...9999134499.jpg صورة توضيحية يعد حلى الوافل من الحلويات الغربية الخفيفة المشهورة، والّذي يعود أصلها إلى المطبخ البلجيكي، كما يتم إعدادها في كثير من الدول حول العالم. حيث يفضل تناوله الكثير من الأشخاص خاصة في الصباح مع كوب من الحليب أو الشاي، وتتميز بطعمها الشهي وإمكانية تحضيرها بعدة طرق ونكهات مختلفة، إليك طريقة تحضيرها، وفق(سيدتي). https://images.alwatanvoice.com/news...3911160242.jpg المقادير: - البيض : حبتان. - حليب : كوبان وربع. - الزيت النباتي : ثلث كوب. - طحين : كوبان. - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف. - سكر : ملعقة كبيرة. - الفانيليا : ملعقة صغيرة. - كريمة : حسب الرغبة (طازجة / للتزيين). - العسل : حسب الرغبة (للتزيين). - الفواكة : حسب الرغبة (للتزيين). https://images.alwatanvoice.com/news...3911160244.jpg طريقة التحضير: - نخلط الطحين والبكينج باودر والسكر في وعاء. - نضيف البيض والحليب والفانيلا والزيت ونخلط حتى تتجانس المكونات ويصبح الخليط ناعماً. - نضع مقدار معلقتان كبيرتان في جهاز تحضير الوافل وحمريها لمدة 5 دقائق. - نقدمها ساخنة إلى جانب الفواكة والكريمة والعسل أو الشوكولاتة حسب الرغبة. https://2img.net/h/i128.photobucket....wers/df252.gif |
رد: اكلات شهية رمضانية ( متجدد ان شاء الله)
أسهل طريقة لتحضير السردين بالزيت والليمون
https://2img.net/h/i128.photobucket....wers/df308.gif https://images.alwatanvoice.com/news...9999138632.jpg لمحبين المأكولات البحرية، إليكم طريقة تحضير سمك السردين في الفرن مع سلطة الطحينية والخبز، وفق(الجميلة). المقادير - كيلو سمك سردين - عصير ليمون - ملح وفلفل - كمون - خل - ثوم مفروم - فلفل أخضر واحمر - 1 حبة بصل مفروم - زيت زيتون طريقة التحضير - اخلطي عصير الليمون مع الخل والثوم والملح والكمون والفلفل الأسود والفلفل المفروم والبصلة وزيت الزيتون. - ثم تبلي السردين في الخليط جيداً ثم ضعيه في طبق الفرن ووزعي الماء. - ثم وزعي شرائح الليمون والفلفل المجفف. - ثم غطي الطبق بورق الألمنيوم وأدخليه الفرن على حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج السمك. - ثم ازيلي ورق الألمنيوم وحمري الوجه وقدميها ساخنة. |
رد: اكلات شهية رمضانية ( متجدد ان شاء الله)
كرات الشوفان بجوز الهند
https://2img.net/h/www.bloggang.com/...1441687735.png https://images.alwatanvoice.com/news...9999146913.jpg تعد كرات الشوفان بجوز الهند من الحلويات المناسبة لأصحاب الريجيم، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(سيدتي). المقادير - الشوفان : كوب - جوز الهند : ثلاث أرباع الكوب (محمص) - زبدة الفول السوداني : نصف كوب - العسل : 3 ملاعق كبيرة - رقائق الشوكولاته : نصف كوب طريقة التحضير - اخلطي الشوفان مع جوز الهند وزبدة الفول السوداني وحبيبات الشوكولاتة والعسل جيداً. - شكلي كرات متوسطة الحجم من الخليط وضعيها في طبق التقديم وقدميها. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
وصفة معمول العيد هش وطري https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg وصفة معمول العيد هش وطري .. حلى المعمول من أشهر أنواع الحلويات العربية الشرقية التي تقدم في جميع المناسبات والأعياد، ويتميز بطعمه اللذيذ وقوامه الهش، كما ويسهل تحضيره في المنزل إن تم اتباع وصفة دقيقة ومضمونة، جربيها وشاركينا رأيك بالمذاق وقت الطهى 120 دقيقة يكفي ل 6 أشخاص المقادير - دقيق : 3 اكواب - سكر البودرة : كوب - حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة - الفانيليا : ملعقة كبيرة - خميرة : ملعقة كبيرة (جافة) - النشاء : كوب ونصف - الزبدة : 250 غراماً - صفار البيض : 4 حبات - ماء دافئ : نصف كوب - التمر : حسب الحاجة (للحشو) - سكر البودرة : كوب (للتزيين) طريقة التحضير في وعاء عميق، ضعي الدقيق، والسكر البودرة، والحليب البودرة، والفانيليا، والخميرة، والنشا، وقلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها. أضيفي الزبدة وصفار البيض، ثم صبّي الماء الدافئ مع العجن جيداً، حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة. خذي مقدار ملعقة كبيرة من العجينة، وافرديها واحشيها بالتمر، ثم أغلقيها ولفيها حول الحشو على هيئة كرة. كرري العملية حتى إنتهاء الكمية. شكّلي الكرات بقالب المعمول، وإضغطي عليها برفق، مع ثقب كل حبة بعود خشبي. وزعي حبات المعمول في صواني الخبز. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. أدخلي الصواني إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى ينضج المعمول ويصبح ذهبي اللون. زيّني المعمول بالسكر البودرة، وقدميه. https://upload.3dlat.com/uploads/12877185636.gif |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
آيس كريم بالفاكهة السوربي https://kitchen.sayidaty.net/uploads...41405_node.jpg آيس كريم بالفاكهة السوربي آيس كريم بالفاكهة السوربي ... مثلجات سوربي حلى صيفي بارد ومنعش مع الفواكة المطحونة المفضلة، تعرفي على خطوات الإعداد والتقديم وزيني أشهى أنواع الآيس كريم بحسب رغبتك وقت الطهى 60 دقيقة يكفي ل 3 أشخاص المقادير - الماء : نصف لتر (مغلي) - سكر : نصف كيلو - الفواكة : كيلو (فواكه مطحونة جيداً) طريقة التحضير اسكبي الشيرة المعدة سلفاً، بالسكر والماء على أن تكون لزجة وساخنة، على الفاكهة المطحونة، وامزجي الجميع بالخلاط، ثم ضعي المزيج في إناء، وغطيه بورق الأغذية البلاستيكي، حتى لا يتسرب الهواء إليه، واتركيه 4 ساعات ليبرد، في الثلاجة، وأخرجيه منها، وغلفيه من جديد، وأعيديه إلى الفريزر. كرري العملية 3 مرات قبل تقديمه في كؤوس، أو طبق خاص، وزينيه ببعض المكسرات أو الكريمة أو بأوراق النعناع والكراميل والشوكولاتة. https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3899035322.gif |
| الساعة الآن 02:57 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية