|
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة عمل صينية الدجاج والبطاطس بالكريمة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...dae4lpixgu.gif https://images.alwatanvoice.com/news...eed002f2b7.jpg صنية دجاج والبطاطس بالكريمة صينية الدجاج والبطاطس بالكريمة من أطيب وأسهل الوصفات التي يتم تحضيرها في شهر رمضان المبارك، وتحتاج لسعة واحدة فقط بالفرن إليك طريقة التحضير. المقادير البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة شرائح ومقلية) صدر الدجاج : 3 صدور (فيليه / مقطع مكعبات صغيرة) البصل : 1 حبة (مفروم) الذرة : نصف كوب الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم) الجزر : 1 حبة (مبشور) كريمة : 2 كوب (سائلة) ملح : نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة بابريكا : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة) بهار دجاج : ربع ملعقة صغيرة جبن موزاريلا : نصف كوب الزبدة : 2 ملعقة كبيرة ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة الكركم : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير سخني الزبدة في مقلاة وأضيفي الدجاج وقلبي لمدة 3 دقائق. وفق(سيدتي). أضيفي البصل المفروم وقلبي لمدة دقيقتين ثم أضيفي بودرة الثوم، الملح والفلفل الأسود والبابريكا وبهارات الدجاج والكركم. أضيفي الجزر والفلفل والذرة وقلبي لمدة 10 دقائق. أضيفي الكريمة وخففي النار واتركي المزيج لمدة 5 دقائق. وزعي البطاطس المقلية في طبق الفرن ووزعي مزيج الدجاج فوقه مع الكريمة. وزعي جبن الموزاريلا وأدخلي الطبق للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق وقدميها ساخنة. https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...dae4lpixgu.gif |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طرق متنوعة لاستخدام الكاكاو.. مشروبات ومأكولات وللتزيين https://pimpilla.files.wordpress.com...gif?w=450&h=43 https://images.alwatanvoice.com/news...9999202636.jpg تعبيرية لا يوجد شخص صغير أو كبير لا يحب تناول الشيكولاتة بمختلف أشكلها، وطرق عملها، ووفقًا لموقع " baptist-health"، فالكاكاو له العديد من الفوائد النفسية لكل من يتناوله، حيث كشفت أحد الدراسات عن أن الكاكاو يغير المزاج حيث إنه يحتوي على العديد من المكونات ذات التأثير النفسي الإيجابي مثل الشعور بالبهجة. وبحسب موقع (اليوم السابع)، هناك من لا يعرف استخدام للكاكاو غير أنه مشروب ساخن يساعد على دفء الجسم فقط، لذا يستعرض اليوم السابع بعض الاستخدامات المختلفة للكاكاو سواء في المأكولات أو المشروبات أو للتزيين. أولاً: أكلات ومشروبات:قهوة بالكاكاو: لا شك أن مشروب الكاكاو وحده يساعد في تغيير احساسك وشعورك ويجعلك تتحول من شخص حزين لأخر سعيد، والقهوة تساعدك على التركيز والنشاط فما بالك لو قمت بمزج الاثنين سوياً، فهذا المشروب سواء كان قهوة أو إسبريسو مع الكاكاو يعطيك المزيد من النشاط والطاقة الإيجابية وخاصة لو تم تناوله بالصباح قبل البدأ في العمل. الزبادي اليوناني بالكاكاو:يعتبر كوب من الزبادي اليوناني وجبة غذائية مكتملة ويمكن إضافة المزيد من الفواكه الطازجة والمكسرات وتزينها برشة من الكاكاو، فبعد كل ذلك تصبح وجبة فطار متكاملة يمكن تناولها الأطفال قبل النزول للمدرسة تجعلهم لا يشعرون بالجوع حتى معاد فترة الاستراحة الأولى بالمدرسة. استبدال السكر بالكاكاو:هل جربت يوما استبدال السكر بالكاكاو، فهو يعطي نفس النتائج لكنه لا يوجد منه أي ضرر على العكس تماما فهو مليء بالفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، فبدلا من إضافة ملعقة سكر للفواكه أو الزبادي يمكن إضافة الكاكاو، فهو لا يعمل كمحلى فقط، بل أيضا كمنكه لما يوضع عليه. ثانيًا: استخدامات تجميلية: ماسك الكاكا: ويمكن استخدام الكاكاو في تنظيف البشرة "كسنفرة" والتي تعمل على شدها وخاصة إذا تم إضافة المزيد من عسل النحل والحليب، فهو أيضا يعمل على تنظيف البشرة بعمق، ويمكن استخدامه كسكراب لتوحيد اللون مع القهوة بدلا من السكر، فهو يساعد في تفتيح البشرة والتخلص من البثور. التخلص من الطاقة السلبية: يمكن استخدام زيت الكاكاو ووضعه في المبخرة فهو يعطي للجو رائحة جميلة تساعد على تهدئة الاعصاب والتخلص من الطاقة السلبية المشحون بها الجو. https://pimpilla.files.wordpress.com...gif?w=450&h=43 |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
حضري ألذ وصفة لجريش بالدجاج على الطريقة السعودية https://pimpilla.files.wordpress.com...pc0g.gif?w=450 https://images.alwatanvoice.com/news...9999201012.jpg المقادير: كوبان جريش ناعم. دجاجةٌ كاملة أو قطعتان من صدور الدجاج. كوبٌ واحدٌ أرز. ملعقة صغيرة ملح. مكعّبٌ واحدٌ مرقة دجاج. ملعقةٌ صغيرة كمّون مطحون. ملعقةٌ كبيرةٌ زّبدة. حبّتان متوسطتا الحجم بصل. ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض. ليترٌ واحدٌ حليب سائل. طريقة التحضير: نغسل الجريش بالماء البارد ويصفّي ويترك جانباً. نسلق الدجاج بإضافة البهارات المعتادة ثمّ نتركها جانباً. نفرم حبّة واحدة من البصل ثمّ نقليها بالزّبدة حتى يُصبح لونها ذهبياً. نرفع الدجاج من المرق ثمّ نضف إليه البصل المقلي ومكعّب المرق والجريش والأرز والملح ثمّ نغمرها بالماء نغطّ القدر ونضعه فوق نارٍ متوسطة الحرارة ونطبخ الجريش لمدّة 30 دقيقة أو إلى أن يمتص السوائل كلّها مع التحريك من حينٍ لآخر. نضيف الحليب والفلفل الأبيض والكمّون ونخفف الحرارة تحت القدر ونتركها لمدّة 3 ساعاتٍ إضافيّة. نقطّع البصل إلى شرائح ونقليها إلى أن تتحمّر. https://pimpilla.files.wordpress.com...pc0g.gif?w=450 |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
https://images.alwatanvoice.com/news...9999199267.jpg المقادير: - أرز بسمتي : 3 اكواب (أرز طويل الحبة) - زيت الذرة : نصف كوب - البصل : 2 حبة (كبير الحجم / مفروم) - الثوم : 4 فصوص (مهروس) - الفلفل الأخضر : 3 قرون (مقطع أنصاف) - لومي : 3 حبات - هيل : 10 حبات (حبّ صحيح) - القرنفل : 10 حبات (مسمار قرنفل) - القرفة : عود - بهار مشكل : ملعقة كبيرة - ملح : ملعقة كبيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة - طماطم : 3 حبات (كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة ناعم) - الدجاج : 1 كيلو طريقة التحضير: 1. في قدر ضعي الزيت، سخني على نار متوسطة، أضيفي البصل، الثوم وقلبي ليذبل البصل وأضيفي الفلفل واللومي وقلبي ليصبح البصل ذهبي اللون. 2. أضيفي معجون الطماطم، قلبي ليجف قليلا ثم أضيفي البهارات، أضيفي الطماطم المفروم، اتركي الخليط ليتسبك قليلا. 3. أضيفي الدجاج ، واغمري الدجاج بالماء، غطي القدر واتركيه على نار متوسطة لينضج الدجاج. 4. أخرجي الدجاج، دعي المرق يغلي بقوة ثم أضيفي الأرز دعيه يغلي بقوة بضع دقائق ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة 30 دقيقة لينضج الأرز. 5. لشوي الدجاج: ضعيه في صينية واسعة، امسحي سطح الدجاج بقليل من معجون الطماطم، ثم انثري عليه بعض الكركم.سخني شواية الفرن ثم اشوي الدجاج اتركيه جانبا. 6. ضعي الأرز في طبق التقديم ومن فوقه ضعي الدجاج المشوي. =========================== |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة تحضير اسكالوب الدجاج المشوي
https://2img.net/h/img1.dreamies.de/...awkrjjced3.gif https://images.alwatanvoice.com/news...9999201178.jpg المقادير: - صدر الدجاج : 6 قطع (مقطع شرائح رفيعة) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - طحين : ثلاث أرباع الكوب - البيض : 2 حبة (مخفوق) - بقسماط : 2 كوب - بشر الليمون : 1 حبة - بابريكا : ملعقة كبيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير: حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية، وجهزي صينية الفرن وبطنيها بورق الأولمنيوم وادهنيها بزيت الزيتون. تبلي الدجاج الفيليه المدقوق بالملح والفلفل الأسود. اخلطي الدقيق مع البابريكا في وعاء. اخلطي البقسماط مع بشر الليمون في وعاء آخر. غمّسي الدجاج بمزيج الطحين، ثم بالبيض المخفوق، ثم البقسماط وضعي القطع في الصينية المجهزة. أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً لمدة 10 دقائق، وقلبي الدجاج بين الحين والآخر حتى ينضج بالكامل، وقدميه ساخناً. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة تحضير بسكويت القرفة
https://images.alwatanvoice.com/news...9999199557.jpg المقادير: 5 أكواب دقيق. ملعقة صغيرة سكر للرجيم. 2 كوب حليب. كوب زيت زيتون. 4 ملاعق بيكنج بودر. 4 حبات بيض. 4 ملاعق قرفة طريقة التحضير: قومي بخلط سكر الدايت والحليب السائل في وعاء الخلاط حتى تتكون رغوة. قومي بإضافة زيت الزيتون مع الخلط جيدا حتى يذوب السكر تماما. قومي بإضافة البيض مع استمرار الخفق واخلطيه مع السكر والزيت حتى تتجانس المكونات. قومي بنخل الدقيق وأضيفي البيكنج باودر والقرفة ثم حركي جيدا وقلبيهم جيدا. قومي بإضافة المكونات الجافة ومعهم بودرة اللوز. قومي بإضافة خليط البيض والزيت لخليط الدقيق واعجني المكونات جيدا. قومي بتحمية الفرن على درجة حرارة 150 مئوية. قومي بتغطية صينية الفرن بورق الزبدة. قومي بتشكيل العجين على شكل كرات ورتبيها في قالب الفرن بحيث تكون كل حبة بعيدة عن الحبة الأخرى .قومي بوضع القالب في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم أخرجيها من الفرن قبل أن تصبح متماسكة لأنها تكمل نضجها خارج الفرن. قومي بترك القالب ليبرد قليلا ثم قدمية. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة تحضير سمك السوبريم بالفرن http://wahjj.com/vb/imgcache/3048.imgcache.png https://images.alwatanvoice.com/news...9999199549.jpg - السمك : 2 حبة (سمك سوبريم مغسول ونظيف) - البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة) - الجزر : 2 حبة (مقشر ومقطع) - البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع مكعبات صغيرة) - بقدونس : حزمة (مفروم) - الكزبرة : حزمة (مفرومة) - الفلفل الاحمر الحار : 1 حبة (مفروم) - عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة - الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس) - الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون) - بهار سمك : ملعقة صغيرة - الليمون : 2 حبة (مقطع شرائح) - زيت الزيتون : ربع كوب - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة طريقة التحضير: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. اصنعي بعض الشقوق الصغيرة في جانبي السمك واتركيه جانباً. ضعي بصل في وعاء كبير، ثم أضيفي إليه البقدونس، والكزبرة، والزيت، والفلفل الحار، وعصير الليمون، والثوم، والكمون، وبهارات السمك، والفلفل الأسود، والملح، وقلبي المكونات جيداً حتى تمتزج. تبلي السمك من الداخل والخارج، وأدخلي التوابل في الشقوق الصغيرة، واتركيه جانباً لمدة 30 دقيقة. تبلي البطاطس والجزر بالقليل من الملح والفلفل الأسود. غلفي صينية الفرن بورق الأولمنيوم، ثم رصي السمك والخضراوات في الصينية. وزعي شرائح الليمون فوق السمك، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج السمك والخضراوات وقدميه ساخناً. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
http://wahjj.com/vb/imgcache/3152.imgcache.png https://images.alwatanvoice.com/news...9999198232.jpg المقادير: - الدجاج : دجاجة (مقطع أرباع) - الباذنجان : 1 كيلو (مقطع مكعبات) - طماطم : 4 حبات (مفرومة ناعم) - البصل : 2 حبة (مفروم ناعم) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة طريقة التحضير: اخلطي البصل والطماطم والباذنجان بعد تحميره نصف تحميرة والملح والفلفل الأسود في وعاء. أضيفي قطع الدجاج إلى المكونات السابقة واخلطيها جيداً. حمي الفرن وضعي الدجاج والخضار مع الصلصة في صينية، وأدخليها الفرن حتى تنضج قطع الدجاج تماماً ثم قدميها. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة تحضير البيتزا بالجبن والزيتون
https://pimpilla.files.wordpress.com...png?w=450&h=71 https://images.alwatanvoice.com/news...9999198856.jpg المقادير: لصلصة البيتزا: معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة. الثوم : فصّان (مهروس). البصل : نصف حبة (مفروم). ريحان : ربع ملعقة كبيرة. الزعتر : ربع ملعقة كبيرة. زيت الزيتون : ملعقة كبيرة. ملح : حسب الرغبة. فلفل أسود : حسب الرغبة. عجينة البيتزا: دقيق : كيلو. بيكنج صودا : ملعقة كبيرة. سكر : نصف ملعقة صغيرة. زيت الزيتون : ربع كوب. ملح : ملعقة كبيرة. حشوة البيتزا: الفطر : نصف كوب (طازج). جبن موزاريلا : كوب (مبشور). الزيتون : نصف كوب (شرائح) طريقة التحضير: في وعاء متوسط الحجم، انخلي الدقيق وأضيفي إليه السكر، والبيكنج صودا، والملح، وربع كوب زيت الزيتون. اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجين متماسك. غطي العجين بالغطاء البلاستيكي واتركيه جانباً لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه. لتحضير صلصة البيتزا: اخلطي المكونات معاً في قدر على النار حتى تتكثف الصلصة ويصبح قوامها غليظاً. افردي العجين بواسطة الشوبك على سطح نظيف مرشوش بالدقيق. ضعي العجين في صينية البيتزا وقومي بدهنها بالصلصة. وزعي الزيتون والفطر على سطح البيتزا ورشي الجبن المبشور. اخبزي البيتزا في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 250 مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى يحمر الوجه. قدمي البيتزا ساخنة. https://pimpilla.files.wordpress.com...png?w=450&h=71 |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة تحضير صينية لحم مفروم بالبطاطس والباذنجان
https://images.alwatanvoice.com/news...9999198231.jpg المقادير: - الباذنجان : 2 حبة (مقطع دوائر رقيقة) - البطاطس : 4 حبات (مقشرة ومقطعة دوائر متوسطة) - لحم مفروم : 500 غراماً - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - البصل : 1 حبة (مفروم) - كريمة : 2 كوب - جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور) طريقة التحضير: اقلي الباذنجان والبطاطس وصفيها في طبق. ضعي اللحم في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح بني اللون. أضيفي البصل وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يطرى. نكهي بالملح والفلفل وقلبي حتى ينضج اللحم. ضعي البطاطس في صينية الفرن. وزعي اللحم والبصل فوقها. ضعي الباذنجان فوق اللحم. وزعي الكريمة وجبن البارميزان المبشور. أدخلي الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 190 مئوية، وقدميها ساخنة. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة تحضير أسياخ الخضار المشوية http://wahjj.com/vb/imgcache/14490.imgcache.jpg https://images.alwatanvoice.com/news...9999196737.jpg المقادير: - الجزر : 2 حبة - البطاطس : 2 حبة - الكوسا : 2 حبة - الباذنجان : 1 حبة - طماطم : 3 حبات - البصل : 2 حبة - ملح : رشّة - أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف) - فلفل أسود : رشّة - زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان ونصف طريقة التحضير: قطعي الجزر، والبطاطس، والكوسا، والباذنجان إلى دوائر دون تقشير، ثم قشّري البصل والطماطم وقطّعيهم إلى دوائر. تبّلي الخضار بالأوريغانو، والملح، وزيت الزيتون وقلّبي قليلاً. اغرسي الخضار في أسياخ الشوي، ثم إشويها حتى تنضج تماماً وتتحمر، ثم قدميها ساخنة. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
ألذ طريقة لتحضير مهلبية الفراولة
https://images.alwatanvoice.com/news...9999196554.jpg المقادير: - حليب : 3 اكواب (سائل) - الفراولة : نصف كوب (مهروسة) - سكر : ربع كوب - النشاء : 3 ملاعق كبيرة - ورق نعناع : حسب الرغبة (للتزيين) طريقة التحضير: صُبي الحليب السائل في قدر على النار. أضيفي الفراولة المهروسة، والسكر، والنشا. استخدمي المضرب اليدوي للتحريك المستمر حتى يثخن ويتماسك المزيج. عند بداية غليان المزيج، ارفعي القدر عن النار، واسكبي مزيج المهلبية في أطباق التقديم. زيني المهلبية بورق النعناع وقدميها باردة. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة تحضير سويسرول القرع بالجبن الكريمي
https://img-fotki.yandex.ru/get/3608...018cc_orig.png https://images.alwatanvoice.com/news...9999195707.jpg المقادير: - طحين : ثلاث أرباع الكوب - سكر : 2 كوب (أبيض / + 2 ملعقة كبيرة كمية إضافية) - بيكربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة - بهارات : ملعقة كبيرة (بهارات القرع) - القرع : كوب (مهروس) - البيض : 3 حبات - عصير الليمون : ملعقة صغيرة - الجبن الكريمي : 225 غم - الزبدة : ربع كوب - الفانيليا : ملعقة صغيرة طريقة التحضير: حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. حضّري صينية سويس رول وإدهنيها بالقليل من الزيت ورشيها بالطحين. اخلطي الطحين مع السكر، والبيكربونات، وبهارات القرع، والقرع المهروس، والبيض، وعصير الليمون، ثم اسكبي الخليط في الصينية ووزعيه بالتساوي. ضعي الصينية في الفرن لحوالي 20 دقيقة. ضعي قطعة كتان رطبة، ثم ضعي فوقها السكر وضعي الكيكة عليها، ثم لفّي الكتان بشكل طولي واتركيها حتى تبرد لحوالي 15 دقيقة. ضعي الجبن الكريمي والزبدة، والفانيليا، والسكر في وعاء متوسط الحجم، ثم اخلطي المكونات جيداً بالمضرب الكهربائي. فكي اللفافات ووزعي فوقها مزيج الجبن، وأعيدي لفها بالنايلون مباشرة، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد تماماً. قطعي سويسرول القرع إلى شرائح، ثم قدميه. https://img-fotki.yandex.ru/get/3608...018cc_orig.png |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة تحضير حواوشي الدجاج والجبن https://images.alwatanvoice.com/news...9999192193.jpg المقادير: خليط من الجبن الموتزاريلا والشيدر 1 بصلة مفرومة 500 جرام دجاج مفروم زنجبيل ملح وفلفل زيت خبز بلدي قرفة سمنة طريقة التحضير: اخلطي الدجاج مع البصل جيداً. تبلي الخليط بالملح والفلفل والزنجبيل والقرفة. شوحي الدجاج بقليل من الزيت لمدة 10 دقائق. افتحي الخبز وضعي الحشوة والقليل من الجبن وادهنيها بالسمن وأدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة. قدميها ساخنة مع سلطة الزبادي الحارة &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة تحضير حلى مكعبات الكراميل
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...961c879548.gif https://images.alwatanvoice.com/news...9999180606.jpg مكعبات الكراميل المقادير - 1/3 كوب شراب ذرة- ملعقة فانيليا - 2/3 كوب سكر بني - كوب سكر أبيض - 2 ملعقة زبدة - 1 1/2 كوب كريمة سائلة - جوز الهند للتزيين طريقة التحضير - قومي بإحضار صينية فرن مربعة الشكل، ثم قومي بفرد ورق القصدير عليها ثم ادهنيها بالزبدة واتركيها جانبًا. - قومي بإحضار قدر كبير وضعي فيه الكريمة واضيفي إليها السكر الأبيض والسكر البني وشراب الذرة. - قومي بوضع القدر على نار متوسطة وحركي حتى يذوب السكر تماماً. - قومي بترك الخليط حتى يغلي على النار ثم خففي النار واتركيه حتى يتماسك قليلا مع الاستمرار بالتحريك. - قومي برفع الكراميل عن النار واضيفي إليه الزبدة والملح والفانيلا وأستمري بالتقليب إلى أن تذوب الزبدة. - قومي بسكب الكراميل وهو ساخن في الصينية المغلفة بالقصدير واتركيها في الثلاجة حتى تبرد لمدة ساعتين على الأقل. - ثم قومي برفع الكراميل مع ورق القصدير من الصينية ثم انزعي القصدير عن الكراميل. - قومي بتقطيع الكراميل إلى مكعبات وزينيها بجوز الهند وضعيها في طبق للتقديم وقدميها. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
موزات لحم بالبصل والجزز https://2img.net/h/smiles.al-wed.com/smiles/13/6.gif https://images.alwatanvoice.com/news...9999181767.jpg المقادير: - لحم الموزات : 1 كيلو - البصل الأحمر : 2 حبة (مقطع شرائح) - الجزر : 1 حبة (حلقات) - مستكة : حسب الرغبة - بودرة البصل : ملعقة صغيرة - خل البلسمك : 2 ملعقة كبيرة - ورق غار : حسب الرغبة - الزيت : حسب الحاجة - الماء : حسب الحاجة طريقة التحضير نشوح اللحم جيداً مع المستكة والزيت ثم نرفعه من القدر. في نفس القدر، نشوح البصل على نار متوسطة حتى يتكرمل. نضيف الجزر والبصل البودرة وورق الغار والخل البلسمك ونقلب المكونات جيداً، ثم نضيف موزات اللحم. يُصب الماء، ويترك اللحم لمدة ساعتين حتى النضوج. يسكب اللحم في طبق التقديم ويقدم مع المرق، ويزين باللوز بحسب الرغبة. https://2img.net/h/smiles.al-wed.com/smiles/13/6.gif |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
سلطة البطاطس بالبقدونس https://2img.net/h/i128.photobucket....wers/df319.gif https://images.alwatanvoice.com/news...9999180607.jpg سلطة البطاطس بالبقدونس المقادير - البطاطس: 4 حبات (مسلوقة ومقطعة مكعبات) - بقدونس: كوب (مغسول ومفروم ناعم) - عصير الليمون: ربع كوب - زيت الزيتون: ربع كوب - الثوم: فصّان (مهروس) - ملح: رشّة - فلفل أسود: رشّة طريقة التحضير - في وعاء اخلطي الثوم، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، وتبلي بالفلفل الأسود، والملح. - وزعي مكعبات البطاطس في طبق التقديم وأضيفي البقدونس. - اسكبي صوص الليمون وقلبي المكونات جيداً، ثم قدميها. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة تحضير بسكويت الايس كريم
https://upload.3dlat.com/uploads/13603283138.gif https://images.alwatanvoice.com/news...9999179850.jpg المقادير: رشة ملح رشة فانيليا ملعقة كبيرة حليب 1 حبة بياض بيض 1/4 كوب زبدة حبة بيضة 1/4 كوب سكر 1/2 كوب دقيق طريقة التحضير: قومي بوضع الدقيق في وعاء واضيفي إليه الملح وانخليه جيداً ثم ضعي البيض وبياض البيض والفانيليا في الخلاط واضيفي إليه السكر. واخفقي جيداً حتى يذوب السكر تماماً ثم قومي بإضافة الحليب والزبدة إلى البيض واخفقيه مرة أخرى. قومي بإضافة الدقيق شيئاً فشيء مع الخفق المستمر حتى تتجانس جميع المكونات وتحصلي على عجينة سائلة قومي بوضع العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. قومي بصنع شكل مخروطي من الورق المقوى قومي بوضع مقدار نصف مغرفة من العجين في مقلاة غير قابلة للالتصاق مدهونة بقليل من الزيت. قومي بتركة على النار حتى يكتسب اللون الذهبي ثم ارفعيه على فوطة نظيفة وضعي عليها الشكل المخروطي ولفية عليه حتى تأخذ الشكل المخروطي ثم قومي بتكرار العملية حتى إنتاء الكمية قومي بتقديمه مع أنواع الآيس كريم المفضلة لديك. https://upload.3dlat.com/uploads/13603283138.gif |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة تحضير كيكة التوفي بدون بيض https://2img.net/h/i128.photobucket....wers/df308.gif https://images.alwatanvoice.com/news...9999179853.jpg المقادير: â…“ كوب زبدة. ½ كوب سكر بني. ½ كوب زبادي. ½ كوب حليب1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا. ¼ 1 كوب طحين. 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا. ½ معلقة صغيرة ملح. لتحضير التوفي: â…“ كوب زبدة1 ملعقة صغيرة فانيليا. 2 كوب سكر بودرة. â…“ كوب صلصة كراميل. طريقة كيكة التوفي بدون بيض: سخني الفرن على 175 درجة مئوية. في وعاء قلبي الزبدة والسكر البني. اضيفي الزبادي واخفقي حتى يتجانس. أضيفي الحليب. اخلطي الدقيق مع البيكنج صودا والبيكنج بودر والملح في وعاء. أضيفيها إلى خليط الزبدة واخفقي حتى تمتزج جميع المكونات. صبي الخليط في صينية. اخبزيها لمدة 30-40 دقيقة. في وعاء اخفقي الزبدة وصلصة الكراميل حتى يصبح المزيج رقيقًا. أضيفي السكر البودرة على دفعات واضربي حتى يتجانس. أضيفي القليل من الفانيليا. https://2img.net/h/i128.photobucket....wers/df308.gif |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
المقادير: الجبنة المفضلة حسب الرغبة 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا كيس مكرونة بقدونس مفروم صدر دجاجه حسب الرغبة 2 ملعقة صلصة طماطم 2 فص ثوم طريقة التحضير: ضع المكرونة في قدر من الماء على نار درجة متوسطة لمدة 15 دقيقة. اقلي صدر دجاج جيداً وضعي عليه توابل والبقدونس والثوم والصويا وصلصة الطماطم. اضيفي المكرونة على الدجاج وحركيها. ضعي المكرونة في صينية الفرن وضعي عليها جبن حسب النوع المفضل لديك ثم ضعيها في الفرن حتى يذوب الجبن. https://upload.3dlat.com/uploads/12877912789.gif |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة تحضير معبوج الباذنجان https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3923241239.gif https://images.alwatanvoice.com/news...9999176361.jpg المقادير: الباذنجان: 3 حبات الثوم: فصّان (مهروس) ملح: ملعقة صغيرة عصير الليمون: ربع كوب شطة مجروشة: ربع ملعقة صغيرة الكمون: ربع ملعقة صغيرة (مطحون) فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة بقدونس: ملعقة كبيرة (للتزيين) طريقة التحضير: قومي بتقطيع الباذنجان لدوائر واقليه حتى ينضج ثم ضعيه في طبق على ورق المطبخ لتتخلصي من الزيت الزائد. قومي بوضع الباذنجان المقلي في طبق عميق ثم أضيفي الثوم المهروس، والملح، وعصير الليمون، والشطة، والكمون، والفلفل الأسود، واهرسي الخليط حتى يصبح ناعماً. ضعي المزيج في طبق وزيني بالبقدونس المفروم وقدميه إلى جانب الخبز المحمص. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
كيف تخلّصي من رائحة اللحم في المطبخ؟ https://upload.3dlat.com/uploads/134003932413.gif https://images.alwatanvoice.com/news...9999177829.jpg تعتبر رائحة اللحوم أثناء الطبخ والتقطيع وإعداد الطعام من أكثر الروائح النفّاذة قد تعبق في المطبخ وتتسلّل منه إلى غرف المنزل الأخرى وتزعج الساكنين. لذلك إليكِ مجموعة من الطرق والوصفات التي تسهّل القضاء على رائحة اللحم في المطبخ، و يذكر أن مصدر الرائحة المزعجة قد يرجع إلى مصرف حوض المطبخ، الأمر الذي يتطلّب تنظيف الأخير والتخلّص من أي فضلات أو أجزاء من بقايا الطعام، ثمّ سكب عصير الليمون الحامض في البالوعة، والانتظار لبعض الوقت قبل صبّ الماء الساخن، مع تنظيف حوض الجلي، وفق (سيدتي). بخار الليمون للقضاء على رائحة اللحم للقضاء على رائحة اللحم النفّاذة في المطبخ، يفيد القيام بالخطوات الآتية: بخار الليمون: يُصنع بخار الليمون للحدّ من الرائحة النفاذة؛ في هذا الإطار، تقطّع ثمرة من الليمون إلى نصفين، فيُضاف الأخيران إلى قدر محتوية على الماء المغلي، وذلك لعشر دقائق ثمّ، يوضع مقدار ملعقة كبيرة من مسحوق صودا الخبز في الماء. صودا الخبز: يوزّع مسحوق صودا الخبز في طبق، ويترك على منضدة الطعام في المطبخ طوال الليل، وذلك للقضاء على روائح اللحم، بصورة تامّة، مع أهمّية فتح النوافذ للتهوية. القهوة المطحونة: يُساعد توزيع أوعية صغيرة محتوية على القهوة المطحونة، في أماكن عدة في المطبخ، في امتصاص روائح الطهي بطريقة فعالة. مكوّنات عطرية: تُغلى قدر محتوية على الماء، بالإضافة إلى مكوّنات عطرية مختلفة، مثل: قشر ثمرة من الليمون الحامض أو زوجين من أكباش القرنفل أو عود من القرفة أو أي مواد عطرية أخرى مرغوبة. تترك القدر تغلى على حرارة خفيفة للغاية، الأمر الذي ينشر رائحة زكية في المطبخ قادرة على "السيطرة" على رائحة اللحم. على غرار طريقة سلق الليمون والإفادة من بخاره للحدّ من رائحة اللحم القوية، قد يفيد أيضًا صبّ كوب من الخلّ الأبيض في قدر صغيرة محتوية على كوب من الماء المغلي، مع إيداع الماء على حرارة خفيفة للغاية، أثناء تقطيع اللحم و طهيه، الأمر الذي يقوى على رائحة اللحم، إذ هو يمتصّ أي روائح في الهواء ويخلّص منها، كما يعطرّ المطبخ. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة تحضير تارت اليقطين الحلو
https://upload.3dlat.com/uploads/13400393232.gif https://images.alwatanvoice.com/news...9999178741.jpg المقادير: مقادير التارت: طحين : كوب ونصف. الزبدة : كوب (قطع). البيض : 1 حبة. ماء بارد : 2 ملعقة كبيرة. مقادير الخليط: اليقطين: 2 كوب (مسلوق ومهروس ومصفى من الماء) حليب مكثف محلى: علبة البيض: 2 حبة السكر البني: ربع كوب العسل: 2 ملعقة كبيرة الفانيليا: ملعقة صغيرة القرفة: ملعقة صغيرة الزنجبيل: ملعقة صغيرة (مبروش) جوزة الطيب: نصف ملعقة صغيرة (بودرة) بذور اليقطين: حسب الرغبة (محمصة / للتقديم) طريقة التحضير: طريقة تحضير التارت: تذاب الزبدة وتُعجن مع الطحين، وتضاف رشة ملح، ورشة سكر، وملعقتان من الماء البارد، كي تتماسك، وتشكل على هيئة كرة، ثم تُلف بالنايلون وتوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. تخرج العجينة، وتفرد على قالب التارت براحة اليدين، وتزج في فرن متوسط الحرارة 180 درجة مئوية، لمدة 20 دقيقة، ثم يُخرج القالب من الفرن، ويترك ليبرد. طريقة تحضير الخليط: يُخلط اليقطين المهروس مع السكر، والبيض، والحليب المكثف، والعسل، وتضاف جميع التوابل، ثم يُسكب الخليط شبه السائل في التارت، ويزج في الفرن لمدة 35 دقيقة، ثم يُخرج ويُترك ليبرد. للتقديم: يُضاف إليه بذور اليقطين المحمصة. https://upload.3dlat.com/uploads/13400393232.gif |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة تحضير سمك مقلي بالتتبيلة الحارة https://upload.3dlat.com/uploads/13400413177.gif https://images.alwatanvoice.com/news...9999178742.jpg المقادير: اللايم: 4 حبات الكمون: 2 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر الحار: 2 ملعقة صغيرة ملح: 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود: 2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون: 3 اكواب صلصة الصويا: 2 ملعقة كبيرة أوريغانو: ملعقة كبيرة السمك: حسب الرغبة طريقة التحضير: اعصري اللايم وضعيه في وعاء. أضيفي إلى اللايم زيت الزيتون، وصلصة الصويا. نكهي بالكمون، والفلفل الأحمر الحار، والملح، والفلفل الأسود، والأوريغانو. اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس. انقعي السمك في هذه التتبيلة لـ4 ساعات على الأقل أو لليلة كاملة ثم اقليه. https://upload.3dlat.com/uploads/13400413177.gif |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
بعد فوزها بلقب "فنون الطهي العالمية".. هذه أبرز أكلات عسير https://upload.3dlat.com/uploads/13400393237.gif https://vid.alarabiya.net/images/202...peg?width=1138 مشغوثة من المنتظر أن تتوج "عسير" باللقب في حفل رسمي سيقام في تورينو الإيطالية يوم 24 سبتمبر المقبل العربية.نت - مريم الجابر نشر في: 13 يونيو ,2022 أعلن المعهد الدولي لفن الطهي والثقافة والفنون والسياحة (IGCAT)، اليوم الاثنين، عن فوز منطقة عسير بلقب منطقة فنون الطهي العالمية 2024، كأول منطقة من خارج أوروبا تفوز باللقب الذي يمنح للمناطق التي استوفت المعايير التي طورها المعهد، وأهمها العمل عبر قطاعات التنمية الاقتصادية والثقافية والاجتماعية والبيئية من خلال فنون الطهي، لدعم التنمية الإقليمية المستدامة. ومن المنتظر أن تتوج عسير باللقب من قبل رئيس المعهد ديان دود في حفل رسمي سيقام في تورينو الإيطالية يوم 24 سبتمبر المقبل. الحنيذ واشتهرت عسير بالعديد من الأكلات والأطباق الشهيرة، منها "الحنيذ" الذي يتصدر مائدة أبها، وتعم شهرته جميع أنحاء السعودية للذة طعمه وطريقة إعداده المميزة، حيث يوضع لحم الضأن في حفرة حرارية مخصصة تسمى المحنذ، يُشعل فيها الحطب ويُوضع فيها نبات المرخ وقطع اللحم، ثم يُغطى بطبقة أخرى من المرخ، وقطعة من القماش، قبل أن تُغطى الحفرة بإحكام، ويُترك اللحم لينضج ساعتين أو ثلاث ساعات، وبعد ذلك يُقدم مع الأرز ويُزين بالمكسرات حسب الرغبة. https://vid.alarabiya.net/images/202...e272d3658.jpeg عريكة العريكة كما يعد طبق "العريكة" و"العصيدة" من الأطباق الشهيرة والرئيسية والتقليدية في عسير، ويُحَضران غالباً لفصل الشتاء، وبالرغم من تشابههما، إلا أن هاتين الأكلتين تختلفان في طريقة تناولهما وفي الطعم كذلك، فالعريكة أكلة خفيفة وسهلة التحضير، وتُفضل على مائدة الإفطار، وتتكون من عجينة سائلة تُشوى على الصاج، ثم توضع في صحن ويُصَب في وسطها السمن والعسل، وتزين بالتمر على أطرافها، أما العصيدة فتتكون من دقيق ممزوج مع الماء، ومطهو على النار مع تقليب مستمر، حتى يتحول الدقيق إلى عجين، ليُؤكل مع السمن والعسل أو مع المرق واللحم. https://vid.alarabiya.net/images/202...e1952fe07.jpeg مصابيب التصابيع والشدخ ومن الأكلات المشهورة التصابيع، أو المصبعة، وهي أكلة تقليدية تقدم في المناسبات والأعراس غالباً، وتتكون من الحليب والدقيق المطبوخ على النار، والمضاف إليه كور العجين، ليُطهى حتى ينضج، وبعد ذلك يُزين قبل التقديم ببعض الزبدة في وسط الطبق. وأيضا أكلة "الشّدخ" والرِّجْلة، وهما من الخضراوات المحلية، ويتم طهيهما سوياً ليُؤكلا كإدام مع الخبز (مثل الملوخية)، لا تزال هذه الطبخة غير معروفه لكثير من الناس، ولكن تواجدها على السُّفرة العسيرية مهم، لما لها من قيمة غذائية كبيرة وطعم لذيذ. وتتميز عسير أيضا بخبز "الميفا" أو خبز التنور فلا يمكن الاستغناء عنه حيث يُقدم بجانب أغلب الأطباق العسيرية، ويتميز بطريقة تحضيره حيث يتم تخميره لمدة طويلة ليُفرَد بعد ذلك على شكل مستطيل ويُخبَز في فرن التنور الخاص. https://upload.3dlat.com/uploads/13400393237.gif |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة تحضير خلية النحل بالعجينة الهشة
https://upload.3dlat.com/uploads/13400393237.gif https://images.alwatanvoice.com/news...9999177840.jpg المقادير: العجينة: دقيق: 3 أكواب ونصف. الخميرة الفورية: ملعقة كبيرة (ناعمة) بيكنج بودر: ملعقة صغيرة ملح: ملعقة صغيرة سكر: 2 ملعقة كبيرة زبادي: نصف كوب زيت الذرة: نصف كوب ماء دافئ: نصف كوب الحشو: الجبن الأبيض: كوب (فيتا) بقدونس: نصف كوب (مفروم) بياض البيض: 1 حبة للتلميع: صفار البيض: 1 حبة حليب: ملعقة كبيرة الخل: ربع ملعقة صغيرة للتزيين: السمسم: ربع كوب طريقة التحضير: العجينة: في وعاء الخلاط ضعي 3 كوب دقيق، الخميرة والبيكنج باودر، الملح و السكر، الزبادي، الزيت والماء ثبتي مضرب العجين وشغلي لتحصلي على عجينة ناعمة مع إضافة الدقيق حسب الحاجة، غلفي العجينة واتركيها في مكان دافئ ليتضاعف الحجم. استعلمي صينية مستطيلة أو مستديرة مقاس 11 بوصة. امسحيها بالزيت أو ضعي ورق زبدة في الصينية. شكلي العجينة إلى كرات. الحشو: في طبق ضعي الجبن، البقدونس وبياض البيض، قلبي ليختلط. ضعي قليل من الحشو في كل كرة، اقفليها جيدا. ضعي كرات العجينة بجانب بعضها في الصينية. غطي العجينة واتركيها 10 دقائق ليتضاعف حجمها. للتلميع: في طبق ضعي صفار البيض، الحليب والخل، وباستعمال فرشاة امسحي سطح الكرات. انثري فوقها بعض السمسم. سخني الفرن لدرجة حرارة 200 واخبزي خلية النحل لتصبح ذهبية اللون. قدميها دافئة. https://upload.3dlat.com/uploads/13400393238.gif |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
فتة الباذنجان من المقبلات المحبوبة.. وهذه طريقة تحضيرها تعرف فتة الباذنجان بكونها من المقبلات اللذيذة، التي يحبها معظم الناس، لكنَّ بعضاً منهم يعتبرونها وجبة رئيسية أيضاً، كونها غنية بالمواد الغذائية، القادرة على منح النكهة الرائعة والطعم المحبب، وإشباع من يأكلها. وعرفت هذه الأكلة بكثرة في مناطق بلاد الشام، وباتت إحدى الوجبات التي تحضر على الموائد بين الفترة والأخرى، كما أن معظم المطاعم تقدمها للزائرين بنكهات مختلفة ورائعة. ولتحضير هذه الفتة، إليك المقادير والطريقة الصحيحة التي تعتبر سهلة إجمالاً: المقادير: - حبة باذنجان كبيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة، أو على شكل مربعات. - رغيفان من الخبز العربي، يتم تقطيعهما على شكل مكعبات صغيرة. - كوب من الحمص المسلوق. - فصان من الثوم المفروم. - نصف كوب من البقدونس المفروم. - صنوبر، حسب الرغبة. - كوب من اللبن الزبادي. - ملعقتان كبيرتان من الطحينة. - ملعقتان من عصير الليمون الحامض. - ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
طريقة التحضير: 1. اقلي الباذنجان بالزيت حتى يكتسب اللون الذهبي، ثم قومي بإخراجه وتصفيته جيداً من الزيت. 2. قومي بقلي الخبز المقطع حتى يكتسب اللون الذهبي أيضاً، وصفيه بعد ذلك جيداً من الزيت. 3. أحضري وعاء، وضعي فيه اللبن الزبادي والطحينة وعصير الليمون والملح والفلفل والثوم، وقلبي كل المكونات جيداً. 4. ضعي قطع الباذنجان والخبز المحمص، والحمص المسلوق في وعاء آخر. 5. أضيفي نصف كمية خليط اللبن الزبادي والطحينة إلى الوعاء الآخر الذي به الباذنجان. 6. ضعي الكمية المتبقية من الخليط مع السمنة على النار، حتى تسخن جيداً. 7. ضعي الخليط الساخن على وجه الباذنجان والخبز والحمص، ثم زيني الطبق بالبقدونس. بإمكانك الآن تناول فتة الباذنجان الشهية =============================================== |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
بان كيك
https://dso7.raed.net:451/files/1277...8445114819.jpg بان كيك
|
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
دجاج محشي بالبرغل في الفرن https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg دجاج محشي بالبرغل في الفرن دجاج محشي بالبرغل في الفرن ... يعد البرغل من حشوات الدجاج المحشي الطيبة والمميزة وخاصة على مائدة العزومات، تعرفي من مطبخ سيدتي على خطوات العمل السهلة والدقيقة وتمتعي بطعم وصفتك مع الأهل والأصدقاء وقت الطهى 60 دقيقة يكفي ل 4 أشخاص المقادير - الدجاج : دجاجة (كاملة ونظيفة) - الزبدة : 50 غم (مقطعة مكعبات) - برغل : نصف كوب (خشن أبيض مغسول مصفّى) - البصل : 1 حبة (مقطع أرباع) - الليمون : 1 حبة (مقطع أرباع) - ورق غار : 1 ورقة - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة - ماء ساخن : ثلاث أرباع الكوب - هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - بابريكا : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير في قدر على النار، حمّي زيت الزيتون، وأضيفي البرغل والماء الساخن، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة، واتركي البرغل حتى يغلي، ثم خففي النار حتى النضج. انقلي البرغل الناضج في طبق، ثم احشي الدجاجة بالبرغل حتى تمتلئ. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. ادهني صينية فرن بزيت الزيتون وضعي قطع الليمون في قاع الصينية. اربطي حواف الدجاجة جيداً بواسطة خيط طبخ. ضعي الدجاجة في الصينية المحضّرة، ثم أضيفي على جوانب الدجاجة قطع البصل، وورق الغار، ونكّهي برشّة من الملح، والفلفل الأسود، والهيل المطحون، والبابريكا، وادهني وجه الدجاجة بالزبدة، وصبّي نصف كوب من الماء. أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تمام نضج الدجاج لحوالي 60 دقيقة، ثم قدميه ساخناً. &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة عمل الكريب الحلو https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg طريقة عمل الكريب الحلو ... يعد الكريب من أشهر أنواع الحلويات الفرنسية المنتشرة في جميع دول العالم، وهو أحد أنواع البان كيك لكنه أقل سمكاً، ويمكن تحضير الكريب بعدة طرق، واستخدام الحشوات التي ترغبين بها سواءً مالحة أو حلوة وقت الطهى 30 دقيقة يكفي ل 3 أشخاص المقادير - البيض : 3 حبات - دقيق : كوب - حليب : نصف كوب (سائل) - سكر : ملعقة كبيرة - الزبدة : 3 ملاعق كبيرة - الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة - القشطة : عبوة - الفراولة : كوب (شرائح) - الشوكولاتة : حسب الرغبة (سائلة) طريقة التحضير اخفقي البيض في وعاء بالمضرب الكهربائي، ثم أضيفي الدقيق، والحليب، والسكر، والفانيليا، وأعيدي الخلط جيداً حتى تتجانس المكونات تماماً. غطّي المزيج، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة. سخني مقلاة غير لاصقة على النار، ثم ادهنيها بملعقة صغيرة من الزبدة. صبي مقدار مغرفة من مزيج الكريب في المقلاة ووزعيه بشكل دائري، واطهيه لمدة 30 ثانية، ثم اقلبيه على الجانب الآخر لمدة 15 ثانية، ثم ارفعيه من المقلاة. كرري العملية حتى إنتهاء الكمية. ادهني الكريب بالقشطة، ثم قومي بطيّه على شكل نصف دائرة، وزيّنيه بالشوكولاتة السائلة، وشرائح الفراولة، وقدميه. &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
سلطة المكرونة بالذرة
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg سلطة المكرونة بالذرة سلطة المكرونة بالذرة ... لذيذة وسريعة التحضير، تعرفي على طريقة عمل سلطات المكرونة الشهية من مطبخ سيدتي وقدميها على سفرتك مزينة بالبقدونس وباردة شاهدي: سلطة المكرونة بالفطر بالفيديو وقت الطهى 30 دقيقة يكفي ل 4 أشخاص المقادير - معكرونة : 500 غراماً - الذرة : علبة (مصفاة) - التونا : علبة (مصفاة) - المايونيز : كوب - ملح : حسب الرغبة - فلفل ابيض : حسب الرغبة - بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين) طريقة التحضير اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على العبوة، وعندما تنضج، صفّيها من الماء وضعيها في وعاء. أضيفي الذرة، التونا والمايونيز إلى المعكرونة، ونكّهي بالملح والفلفل الأبيض، وقلّبي المكونات حتى تتداخل. أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لساعةعلى الأقلّ. قدّمي السلطة باردة وزيّنيها بالبقدونس. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
سلطة المكرونة بالخضار والزبادي 1https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg سلطة المكرونة بالخضار والزبادي سلطة المكرونة بالخضار والزبادي ... لن تحتاجي إلى العديد من المكونات لتحضير طبق مميز من سلطات المكرونة الشهية على السفرة، جربيها مع مطبخ سيدتي وقدميها باردة وقت الطهى 30 دقيقة يكفي ل 3 أشخاص المقادير - مقادير الصلصة : لبن زبادي : ربع كوب المايونيز : 2 ملعقة كبيرة الخل الأبيض : ملعقة كبيرة عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض) الزيت النباتي : ملعقة كبيرة الفلفل الأبيض : رشّة فلفل أسود : رشّة ملح : رشّة - معكرونة : 400 غراماً (ملونة، مسلوقة) - خيار : 6 حبات (مقطع مكعبات صغيرة) - الذرة : كوب (معلبة ومصفاة) - الجزر : نصف كوب (مبشور) - التونا : 360 غرام (مفتتة) طريقة التحضير لتحضير الصلصة: في وعاء صغير اخلطي كل مكونات الصلصة جيداً. في وعاء كبير، ضعي المكرونة والذرة والجزر والتونة والخيار وقلبي المكونات. اسكبي الصلصة فوق السلطة ثم اخلطي جيّداً. ضعي السلطة في الثلاجة لبعض الوقت ثم قدميها. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
سلطة المكرونة بالطماطم المجففة https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg سلطة المكرونة بالطماطم المجففة سلطة المكرونة بالطماطم المجففة ... سلطات المكرونة من أطيب وصفات السلطات السهلة التي من الممكن تقديمها على سفرتك، جربيها بطعم الطماطم المجففة واللذيذة شاهدي: سلطة المكرونة بالفيديو وقت الطهى 30 دقيقة يكفي ل 4 أشخاص المقادير - معكرونة : عبوة - طماطم : ربع كوب (مجففة بزيت الزيتون) - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور) طريقة التحضير اسلقي المكرونة وصفيها وضعيها في طبق. أضيفي المكرونة ووزعي الجبن البارميزان والفلفل الأسود والطماطم المجففة وقلبي وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
سلطة المكرونة اليونانية
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg سلطة المكرونة اليونانية سلطة المكرونة اليونانية .. تميزي بأطباق سفرتك من حول العالم، وحضري من المطبخ اليوناني، طبق جانبي محضر من المكرونة مع مزيج من الخضار الطيبة، اطلعي على الخطوات وقدميها فوراً وقت الطهى 30 دقيقة يكفي ل 4 أشخاص المقادير - معكرونة : كوبان ونصف - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - الخل : نصف كوب - مسحوق الثوم : ملعقة صغيرة - سكر : ملعقة صغيرة - الزعتر : نصف ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون) - زيت الزيتون : نصف كوب - الطماطم الكرزية : 4 حبات - البصل الأحمر : نصف حبة (مفروم) - زيتون أسود : نصف كوب - خيار : 1 حبة (صغير الحجم / مقطع إلى مكعبات) - جبن فيتا : كوب - الشبت : 2 ملعقة كبيرة (طازج) طريقة التحضير 1. في وعاء عميق ضعي المياه، ثم أضيفي إليها ربع كوب من الخل. 2. وأضيفى إليهم عصير الليمون والسكر والزعتر والثوم البودرة والملح والفلفل واخفقيهم ببطئ. 3. ضعي نصف كوب زيت زيتون وبعد أن يصل المزيج لمرحلة الغليان ضعي المكرونة واتركيها حتى يتم سلقها تماماً. 4. صفي المكرونة من المياه ثم ضعيها فى وعاء كبير ومعها ربع كوب آخر من الخل واتركيها حتى تبرد. 5. بعد 15 دقيقة أضيفي باقى المقادير للمكرونة، إبدأي بالزيتون الأسود ثم البصل الأحمر المفروم وإمزجيهم جيداً. 6. ضعي الطماطم الكرزية ثم كوب الجبن فيتا أو شيدر، ثم مكعبات الخيار. 7. زيني بالشبت الطازج. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
رولات اللحم بالخضار
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg رولات اللحم بالخضار رولات اللحم بالخضار ... من أشهى أنواع الأطباق الرئيسية التي تقدم على سفرة الغداء وفي العزومات المختلفة، فتتميز هذه الوصفة بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها ويرغبها الجميع على السفرة، تتبعي السطور التالية وقدمي ألذ طبخات اللحم المفروم على السفرة وقت الطهى 60 دقيقة يكفي ل 4 أشخاص المقادير - لحم مفروم : كيلو - البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً) - البيض : 2 حبة - الزيت النباتي : 5 ملاعق كبيرة - فليفلة خضراء : 1 حبة (مفرومة) - الثوم : فص (مهروس) - بقسماط : نصف كوب - البطاطس : 1 حبة (مسلوقة ومهروسة) - البازيلاء : حسب الرغبة - الجزر : حسب الرغبة (مقطّع) - فلفل أسود : رشّة - ملح : رشّة طريقة التحضير حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل المفروم، وشوحيه حتى يذبل، ثم ضعيه جانباً. في وعاء عميق، ضعي اللحم المفروم، والبيض، والفليفلة الخضراء، والثوم المهروس، والبطاطس، والبقسماط، والبازيلاء، والجزر، والملح، والفلفل الأسود. اعجني المكونات جيداً بيديكِ حتى تتماسك مع بعضها. إدهني ورقة زبدة بالقليل من الزيت، ثم ضعي كمية من مزيج اللحم فوق الورقة، وإفرديه بيديكِ جيداً على شكل مستطيل. وزّعي كمية من البصل المقلي فوق اللحم، واتركي مسافة 2 سنتيمتر على الحافة من الناحية العريضة للمستطيل. لفّي اللحم بهدوء حتى يصبح على شكل رول، ثم لفيه بورق القصدير، وضعيه في صينية فرن. كرري العميلة حتى إنتهاء الكمية. أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى تمام النضج. قدمي رولات اللحم بالخضار ساخنة. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة عمل البرجر على الطريقة الأصلية https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg طريقة عمل البرجر على الطريقة الأصلية ... يعد البرغر من الأكلات الشهيرة في كافة أنحاء العالم والتي يفضلها الكثير من الناس لمذاقها اللذيذ وشكلها الشهي، تعرفي على طريقة تحضير البرغر على الطريقة الأصلية في المنزل بخطوات بسيطة من مطبخ سيدتي وقت الطهى 60 دقيقة يكفي ل 4 أشخاص المقادير - لحم البقر : 500 غراماً (مفروم) - البصل : 1 حبة (مفروم) - البيض : 1 حبة - ملح : رشّة - فلفل أسود : رشّة - المايونيز : 4 ملاعق كبيرة - الكاتشاب : 4 ملاعق كبيرة - الخردل : 4 ملعقة صغيرة - خس : كوب (مفروم) - طماطم : 1 حبة (مقطّعة شرائح) - خبز البرجر : 4 حبات - الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي) طريقة التحضير في وعاء، ضعي اللحم المفروم، والبيض، والبصل المفروم. نكّهي المكونات بالملح والفلفل الأسود، ثم اعجني الخليط بيديك جيداً حتى تمام التجانس. شكّلي أقراص متساوية الحجم من الخليط حسب حجم خبز البرغر. سخّني الزيت في مقلاة واسعة على النار، ثم اقلي أقراص البرغر لمدة 5 دقائق من كل جهة حتى تنضج. إدهني خبز البرغر بالكاتشاب، والمايونيز، والخردل، ثم وزعي اللحم، وحلقات الطماطم، وشرائح الخس. ضعي ساندويش البرغر في طبق التقديم، وقدميه إلى جانب البطاطس المقلية |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
فلافل محشي
|
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
صوص المشمش
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg صوص المشمش صوص المشمش ... يعدّ المشمش من الفواكة الموسمية وهو غني بالألياف والفوائد الصحية للجسم، فيساعد المشمش في حماية صحة القلب والعين، ويتميز بمذاق حلو ولذيذ، وللاستفادة من المشمش في موسمه، إليكِ طريقة عمل وصفة من الصوصات الحلوة بالمشمش لاستخدامها في تزيين الحلويات المختلفة وقت الطهى 60 دقيقة يكفي ل 5 أشخاص المقادير - مشمش : كيلو (مزال البذور) - النشاء : 2 ملعقة كبيرة - سكر : 2 كوب طريقة التحضير ضعي المشمش، والنشاء، والسكر في قدر على نار هادئة. قلبي المكونات حتى الغليان. اتركي الصوص حتى يثخن قوامه قليلاً. يضرب المزيج في الخلاط الكهربائي، ويترك حتى يبرد تماماً ثم يحفظ في زجاجات داخل الثلاجة لحين الاستخدام |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
|
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
صينية الدجاج بصلصة البيتزا |
| الساعة الآن 10:29 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية