|
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة تحضير مجدرة البرغل السورية https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4068172104.gif https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...036fa050c3.jpg المقادير كوب عدس بجبه 2 كوب برغل ملعقة صغيرة فلفل اسود 3 بصل مقطع جوانح رفيعة ملح حسب الذوق 0.5 ملعقة صغيرة هيل 3/4 كوب زيت زيتون طريقة التحضير: نغسل العدس ونسلقه ثلث ساعة نضيف البرغل الى العدس مع اضافة 3 كوب ماء والبهارات وربع كوب زيت زيتون ونترك المقادير على نار هادئة حتى تنضج اذا احتاج البرغل الى الماء نضيف ربع كوب ونتركه ينضج على نار هادئة كمية الماء لكل كوب برغل كوب ونصف ماء عند النضوج نرش نصف كوب زيت زيتون ونترك البرغل عشر دقائق ليهدأ البصل نقليه بزيت غزير ثم نصفيه ونضعه على مناديل ورقية معقمة نسكب المجدرة ونزين بالبصل المقليhttps://adlat.net/images/smilies/new2013/01.gif منقول |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...0b30140971.gif كب كيك الشوكلت .اسهل طريقة لعمل كب كيك الشوكليت بالصوص https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...892e668d1.jpeg المقادير - الزبدة : نصف كوب (غير مملحة وطرية / بدرجة حرارة الغرفة - غير ذائبة) - سكر : ثلاث أرباع الكوب - السكر الأسمر : ربع كوب - البيض : 1 حبة - الكاكاو : نصف كوب - طحين : كوب - الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة (سائلة) - بودرة قهوة : نصف ملعقة صغيرة (اسبريسو / اختياري) - بيكربونات الصودا : نصف ملعقة صغيرة - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - لبن : ثلاث أرباع الكوب (أو مخيض اللبن) - الزبدة : ربع كوب (طرية غير مملحة / للفروستنغ / كريمة التزيين) - سكر البودرة : كوب (للفروستنغ / كريمة التزيين) - الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة (سائلة / للفروستنغ / كريمة التزيين) حليب : ملعقة كبيرة ونصف (سائل / للفروستنغ / كريمة التزيين) طريقة التّحضير https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...13fb91e1c2.gif•سخّني الفرن في البداية على درجة حرارة عالية. •أحضري مقدار الماء المغليّ ثمّ أضيفي إليه كاكاو البودرة، وحرّكي حتّى يذوب ويتجانس الخليط بشكل جيّد، واتركيه في درجة حرارة المطبخ حتّى يبرد جيّداً. •ضعي كلّ من الدّقيق، والملح، والبيكنج باودر في وعاء آخر، وحرّكي حتّى تتجانس المكوّنات الجافّة مع بعضها البعض ثمّ اتركيها جانباً. • أحضري الزّبدة والسكّر وضعيهما في وعاء آخر، واخفقي بواسطة الخفّاقة الكهربائيّة حتّى يتكوّن لديك خليط هشّ. • أضيفي البيضة على الخليط وأعيدي الخفق مرّةً أخرى حتّى تتجانس المكوّنات بالكامل. •أضيفي الفانيلّا على الخليط واستمرّي بالخفق. •أضيفي خليط الدّقيق على خليط البيض والزّبدة، ثم اخفقي حتّى تتجانس المكوّنات ويصبح لديك خليط متجانس ومتماسك. • أضيفي خليط الكاكاو البارد إلى خليط الدّقيق واخفقيهما على سرعة متوسّطة حتّى يتجانسا. •أحضري أكواب المافن الورقيّة وضعيها في القوالب المعدنيّة، ثمّ اسكبي مقدار ثلثيّ القالب من خليط الكب كيك. •ضعي القوالب بالفرن على درجة حرارة متوسّطة لمدّة عشر دقائق إلى عشرين دقيقة، وذلك حسب حجم قالب الكب كيك، واتركيه حتّى ينضج ثمّ افحصيه بواسطة عود خشبيّ للتّأكّد من النّضج. •اتركي الكب كيك في القوالب حتّى يبرد، وفي هذه الأثناء حضّري الصّوص المخصّص للكب كيك. تحضير صوص الشّوكولاته أحضري وعاءً موصلاً للحرارة ومصنوعاً من الستانلس، وضعي فيه الشّوكولاته المبروشة، ثمّ أحضري وعاءً أخر واسكبي فيه الماء السّاخن واتركيه على النّار لعمل حمّام مائيّ للشّكولاتة ولتذوب دون أن تتأثّر من حيث الطّعم أو القوام. •اتركي الشّوكولاته في الحمّام المائيّ مع التّحريك المستمرّ، ثمّ أضيفي الزّبدة، والسكّر، والفانيلّا للشّكولاتة، وحرّكي حتّى تختلط المكوّنات مع بعضها البعض حتّى يتكوّن لديك خليط متجانس وكثيف القوام. • أبعدي الصّوص عن الحمّام المائيّ، واتركيه ليبرد بدرجة حرارة المطبخ مع تحريكه من وقت لآخر، ثمّ ضعيه في الثلّاجة لمدّة نصف ساعة حتّى يبرد بشكل كامل. •أحضري الكب كيك وضعيه في أطباق التّقديم، ثمّ اسكبي عليه صوص الشّوكولاته حسب الرّغبة. ضعي القليل من الشّوكولاته المبروشة على الوجه للزّينة. منقول |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
أجنحة الدجاج المشوية بالباربيكيو
https://images.alwatanvoice.com/news...9998954758.jpg نشرت مجلة سيدتي طريقة تحضير أجنحة الدجاج المشوية بالباربيكيو كالتالي: المقادير: - جوانح الدجاج : 14 حبة (منظفة) - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - العسل : نصف كوب - صلصة الباربيكيو : نصف كوب - الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة - الثوم : فص (مهروس) الطريقة: 1. تبلي أجنحة الدجاج بالملح والفلفل. 2. اشوي الأجنحة بالفرن بصينية مدهونة بالقليل من الزيت على نار متوسطة حتى تتحمر. 3. امزجي الصويا والعسل والباربيكيو صوص والثوم والزيت مع بعض وصبي الخليط فوق الأجنحة وأدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج وقدميها. صحة وعافية |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
صينية دجاج وبطاطس بالفرن https://images.alwatanvoice.com/news...9998959446.jpg صينية دجاج وبطاطس بالفرن مقادير صينية دجاج وبطاطس بالفرن - الدجاج : دجاجة (مقطعة ومغسولة ومنظفة) - البطاطس : 500 غراماً (مقطعة لدوائر ومقلية) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الزيت : 3 ملاعق كبيرة - بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة - الماء : 2 كوب - عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة طريقة تحضير صينية دجاج وبطاطس بالفرن 1. تبلي قطع الدجاج بعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، والزيت. 2. ضعي الدجاج المتبل في صينية الفرن. 3. صبي كمية الماء فوق الدجاج. 4. وزعي شرحات البطاطس المقلية. 5. غطي الصينية بورق القصدير وأدخليها للفرن المحمى مسبقاً مدة ساعة على درجة حرارة 200 أو حتى التأكد من النضوج. 6. أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها مباشرةً ساخنة. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
https://images.alwatanvoice.com/news...9998959439.jpg الوافل الهش المكوّنات بيض - 2 فانيليا - ملعقة صغيرة سكر - ملعقتان كبيرتان زبدة مذوّبة أو زيت - 4 ملاعق كبيرة حليب سائل - كوب وثلاثة أرباع دقيق - كوبان بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان ملح - ربع ملعقة صغيرة قرفة - نصف ملعقة صغيرة للتزيين: صلصة شوكولاتة - بحسب الرغبة فراولة طازجة - بحسب الرغبة طريقة العمل 1- أخفقي البيضتين جيداً بواسطة الخلاط اليدوي أو الكهربائي. 2- زيدي الفانيليا والسكر والزبدة والحليب والدقيق والبايكنغ باودر والملح والقرفة. 3- تابعي خفق المكوّنات حتى تتجانس. 4- أسكبي المزيج على دفعات في آلة الوافل واتركيها حتى تنضج وتحمر. 5- زيّني الوافل بصلصة الشوكولاتة والفراولة بحسب رغبتك ثمّ قدّميها على سفرتك. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
كيفية تتبيل اللحوم والأسماك على طريقة "الطهاة المحترفين" https://images.alwatanvoice.com/news...9998976214.jpg تعد تغطية اللحم أو السمك أو الخضروات بخلطة سائلة مختارة من التوابل وتركها لتمتص النكهات لبضع ساعات هي طريقة رائعة لتعزيز مذاق الطبق. ولكن هناك بعض القواعد التي يجب اتباعها للحصول على أقصى استفادة من التتبيلة السائلة، خاصة عندما تخطط لشي الطعام. أولا: لا تنساق إلى وضع عناصر تتبيل إضافية بعد بداية عملية الشي - فهذا سوف يعرضك لخطر تقطير الدهون على الفحم، وفقا لمنظمة المستهلك الألمانية "Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen". وحتى قبل ذلك، يجب عدم وضع التتبيلة بأكثر من اللازم - فقط قم بوضع طبقة رقيقة من التتبيلة السائلة على ما تريد شيه وطهيه قبل تركه في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة. ومع اللحم، كلما كانت القطع أكثر سمكا كلما احتاجت لتركها فترة أطول في التتبيلة السائلة. وإذا لم يكن لديك متسع من الوقت للتتبيل وأردت إعطاء النكهة للأطعمة وإضافة الملح إليها ، فعليك أن تقوم بالشي أولا ثم وضع التتبيلة عليها ، وإلا فإنها سوف تجف وتفقد النكهة. وتزيد أهمية هذه الطريقة إذا كنت تستخدم رقائق الألومنيوم أو صينية للشي، لأن الملح يمكن أن يتسبب في تحلل المعدن. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة الأرز البرياني https://images.alwatanvoice.com/news...9998972451.jpg الأرز البرياني المكوّنات أرز بسمتي - كوبان ونصف زيت نباتي - ربع كوب + 3 ملاعق كبيرة قرفة - 4 عيدان ثوم بودرة - ملعقة صغيرة بصل مفروم - 2 زنجبيل مبشور - ملعقة صغيرة جزر مبشور - 3 نعناع طازج - ملعقة صغيرة لحم ضأن مقطّع إلى مكعبات كبيرة - 500 غرام طماطم مقطّعة إلى مكعبات - 3 لبن زبادي - ملعقتان كبيرتان عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان فلفل حار - ملعقة كبيرة زعفران - نصف ملعقة كبيرة طريقة العمل 1- أسلقي الأرز في ماء مملّح لمدّة 30 دقيقة ثم صفّيه واتركيه جانباً. 2- حمّي ربع كوب من الزيت في قدر واقلي عيدان القرفة فيه. 3- أضيفي البصل المفروم إلى القدر إلى أن يصبح لونه بنيّاً. 4- نكّهي بالزنجبيل والثوم البودرة. 5- أضيفي النعناع والجزر واتركي الطبق يطهو لمدّة دقيقتين. 6- أضيفي اللحم واطهيه لمدّة 15 دقيقة. 7- نكّهي الطبق بالفلفل الحار وأضيفي الطماطم واطهي المكونات لمدّة 10 دقائق. 8- أسكبي اللبن الزبادي وعصير الليمون الحامض في القدر. 9- في قدر ثانٍ، سخّني الكميّة المتبقية من الزيت واقلي البصل المقطّع إلى شرائح إلى أن يصبح لونه بنيّاً. أتركيه جانباً. 10- ضعي الأرز في قدر ثالث وأضيفي البصل المقلي فوقه ثمّ الزعفران ومزيج القدر الأوّل. 11- غطّي القدر واتركيه على النار لمدّة 15 دقيقة. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة عمل بان كيك البطاطا https://images.alwatanvoice.com/news...9998976588.jpg تعتبر أكلة بان كيك البطاطس من أشهى وألذ الأصناف التي يمكنك تقديمها لأسرتك على مائدة الإفطار، فهي طريقة جديدة لتقديم البطاطس بدلًا من المقلية أو المهروسة، وبخطوات سهلة وبسيطة يمكنك إعداد بان كيك البطاطس بنفسك لأطفالك بحسب الطريقة التي نشرتها صدى البلد كالتالي: مدة التحضير : 20 دقيقة الكمية : 4 أفراد المكونات : 6 حبات بطاطس بصلة مفرومة 3 بيضات ملعقة بايكينج باودر 3 ملعقة دقيق ملعقة ملح ملعقة فلفل 2 ملعقة عصير ليمون 2 ملعقة زيت زيتون 1 ملعقة روزماري طريقة عمل بان كيك البطاطس : قشري حبات البطاطس وابشريها، وصفيها من الماء، وضعيها في وعاء واخلطي معها البصل المفروم و الدقيق والبيض، والبهارات والبيكنج باودر والليمون، وقومي بخلط المكونات جيدًا، ثم اصنعي منها دوائر واقليها في الزيت . صحة وعافية للجميع |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة عمل المبكبكة باللحمة https://images.alwatanvoice.com/news...9998975294.jpg تعد المبكبكة هي وصفة المكرونة الأشهر في ليبيا، وتعود هذه التسمية إلى صوت المكرونة أثناء غليانها الطويل على النار.. يمكنك أن تجربيها لوجبة الغداء أو العشاء. نقدم لك طريقة تحضير المبكبكة باللحمة، من خلال هذه المقادير التي تكفي من 4 إلى 6 أشخاص و تستغرق لتحضيرها 20 دقيقة، بحسب صدى البلد: مقادير تحضير عمل المبكبكة باللحمة: - ثوم -فلفل حار -3 ملعقه زيت - 2 ملعقه كبيره صلصة طماطم -ملح فلفل أسود بهارات -نصف كيلو لحمة ضاني - مكرونة -2 طماطم مبشورة -بصلة مفرومة - فلفل أخضر طريقة تحضير المبكبكة البدوية: - تشوح اللحمة في الزيت على النار ثم تتبل بالملح والفلفل والبهارات - يضاف الفلفل الاخضر و البصل والثوم و الفلفل الحار - يقلب جيدا ثم تضاف الصلصة و الطماطم المبشورة - تضاف الماء ثم المكرونة وتترك حتى تنضج وتقدم ساخنة صحة وعافية |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
دجاج محمر مع الخضار والثوم https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h750.jpg مقادير دجاج محمر مع الخضار والثوم - الدجاج : دجاجة (مقطع ومنظف) - الثوم : رأس (مقطع من النصف) - الكوسا : 1 حبة (مقطع دوائر) - الطماطم الكرزية : كوب - البصل : 1 حبة (مفروم) - البطاطس : 2 حبة (مقطعة شرائح) - زيت الزيتون : ربع كوب - عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة - الماء : ربع كوب - ملح : ملعقة صغيرة - بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - بابريكا : نصف ملعقة صغيرة - الكاري : ربع ملعقة صغيرة طريقة تحضير دجاج محمر مع الخضار والثوم
|
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة عمل بيتزا الطاسة https://images.alwatanvoice.com/news...9998980139.jpg المكونات كوب دقيق رشة ملح ½ ملعقة صغيرة للعجين: كوب دقيق رشة ملح ½ ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة بيكنج بودر 2 معلقة صغيرة خميرة فورية ملعقة كبيرة زيت زيتون ربع كوب ماء أو لبن دافئ طريقة عمل بيتزا الطاسة تخلط المكونات الجافه ويضاف لهم الماء ويترك العجين ليتخمر. بعد التخمير تفرد في طاسه مدهونه بالزيت. تخرم بشوكه وتدهن بالصلصة ويضاف لها أي حشو مع جبن موزاريلا. توضع البيتزا على نار هادئة وممكن توضع تحتها شياطه وتغطى لمده 10 دقائق ثم تقدم. ملعقة صغيرة بيكنج بودر 2 معلقة صغيرة خميرة فورية ملعقة كبيرة زيت زيتون ربع كوب ماء أو لبن دافئ =========================== |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريق عمل الهمبورجر في المنزل https://images.alwatanvoice.com/news...9998980105.jpg يعد الهمبورجر من الوجبات السريعة التى يقبل عليها الكثيرون ولكن تناولها خارج المنزل كثيراً غير آمن، يمكنك تحضيرها بمذاق ألذ وفى دقائق على طريقة أمهر الشيفات: الهامبورجر بفول الصويا للشيف الشربيني نقدم لكم طريقة تحضير هامبروجر بفول الصويا من مطبخ الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف المقادير لتحضير الهامبورجر لحم مفروم فول صويا بصل ثوم ورشيستر صوص 3 ملاعق كبيرة زيت دقيق مرقة ملح فلفل طريقة التحضير للهامبورجر * اخلطي اللحم المفروم مع فول الصويا المبلول، واعجنيهم جيدا * في الخلاط الكهربائي ضعي خليط اللحم والفول واطحنيهم مع اضافة الثوم والبصل والتوابل والملح والفلفل والورشيستر صوص * استخدمي قوالب دائرية لتشكيل اقراص البرجر * اشوي البرجر على شواية مدهونة بقليل من الزيت * قدميه في ساندويتشات مع طماطم وخس هامبورجر الفراخ الدايت المقادير لهامبورجر الفراخ الدايت لأصحاب الرجيم للشيف نونا المقادير لعمل الهامبورجر: صدور دجاج بصل ثوم زعتر وبهارات فراخ ملح وفلفل بابريكا بقدونس وشبت الطريقة التحضير للهامبورجر: نفرم البصل والثوم وتوضع البهارات والمقادير السابقة كلها على صدور الدجاج وتخلط جيدا ثم نضعها فى الخلاط لتفرم جيدا. شكلى الفراخ المفرومة بالبهارات لأقراص وقومى بشويها على الجريل، وتقدم مع سلطة الزبادى أو سلطة خضراء. =========================== |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
مفروكة الفستق الحلبي بالقشطة https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg مفروكة الفستق الحلبي بالقشطة مفروكة الفستق الحلبي بالقشطة ... تعرفي على طريقة عمل وصفة من الحلويات العربية المعروفة بطعم مكسرات الفستق الحلبي الشهي وبطعم القشطة الطرية والغنية، جربي وصفتنا وقدميها على سفرتك في لمّة الأصدقاء والأهل وقت الطهى 30 دقيقة يكفي ل 3 أشخاص المقادير - الكنافة : 2 كوب (مطحونة) - فستق حلبي : كوب ونصف (مطحون) - الزبدة : قالب - سكر البودرة : كوب وربع - قطر : نصف كوب - ماء الزهر : 3 ملاعق كبيرة - ماء الورد : 2 ملعقة كبيرة - القشطة : نصف كيلو - فستق حلبي : كوب (للتزيين) طريقة التحضير ذوبي الزبدة في مقلاة على النار، وأضيفي الكنافة المطحونة وقلبيها جيداً حتى يشقر لونها. أضيفي الفستق الحلبي المطحون، والسكر البودرة، والقطر، وماء الزهر، وماء الورد، وحركي حتى تحصلي على عجينة طرية، ثم انقليها إلى طبق جانبي حتى تبرد تماماً. افردي ورق الزبدة في قالب، ثم وزعي نصف كمية العجينة وافرديها جيداً ثم ضعي فوقها القشطة . افردي باقي كمية العجينة وضعيها فوق القشطة، ثم أغلقيها من الأطراف بإحكام واقلبيها في طبق التقديم، وارفعي ورق الزبدة عنها. زيني الوجه بالفستق الحلبي وقدميها. https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8992995114.gif |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
باذنجان باللحم المفروم والبطاطس مدة التحضير: 60 دقيقة. الكمية تكفي: 4 أشخاص. المقادير والمكونات: • 4 حبات من الباذنجان. • حبتان من البطاطس. • 200 غرام من اللحم المفروم. • بصلة واحدة. • ثمرة من الفليفلة الخضراء. • ثمرة من الفليفلة الحمراء. • فصان من الثوم. • ثمرة كبيرة من الطماطم. • ملح. • فلفل أسود. • فلفل أحمر. • بهارات. لصلصة البشاميل: • ملعقة صغيرة من الزبدة. • ملعقة صغيرة من الدقيق. • ½ كوب من الحليب. • ملح. • فلفل أسود. • مسحوق جوزة الطيب. • جبن شيدر مبشور. طريقة التحضير: - قشري الباذنجان، وقطعيه إلى شرائح رفيعة، وضعيه في طبق كبير به ماء وملح لمدة 30 دقيقة، ثم صفيه واتركيه ليجف. - قطعي البطاطس إلى شرائح رفيعة، واقليها في الزيت. - في مقلاة كبيرة، اقلي البصل بالزيت حتى يصبح ذهبياً. - أضيفي إليه اللحم المفروم، وقلبي حتى يتغير لونه. - أضيفي الفليفلة والثوم، وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات. - قلبي لمدة دقيقتين. لإعداد صلصة البشاميل: - سخني الزبدة في مقلاة صغيرة، ثم أضيفي الدقيق وحركي لمدة دقيقة، قبل إضافة الحليب. - واصلي التحريك حتى يغلي المزيج، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب. - حركي حتى يصبح المزيج كثيفاً. - ضعي شريحة من الباذنجان في طبق فرن، ثم ضعي فوقها طبقة من اللحم المفروم، وطبقة من البطاطس، وطبقة من الصلصة (يمكنك اختصار الوقت، بقلي شرائح الباذنجان قبل صفها في طبق الفرن). - كرري العملية حتى تنتهي الكمية. - غطي المكونات بطبقة من جبن الشيدر المبشور. - اطهي الطبق في فرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 إلى 30 دقيقة، أو حتى يذوب الجبن، ويصبح ذهبي اللون. - قدمي الطبق ساخناً. ����♨ï¸ڈ�� |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
سلطة القيصر على عيدان الخيزران مدة التحضير: 10 دقائق. الكمية تكفي: 4 أشخاص. المقادير والمكونات: - 8 قطع من الخبز المحمص. - 8 قطع من الخس الروماني. - 8 مكعبات من الدجاج المطبوخ. - 8 مكعبات من جبن البارميزان، أو حسب الرغبة. - 8 عيدان من الخيزران. - 8 ملاعق صغيرة من صلصة سلطة السيزار. طريقة التحضير: ضعي قطعة خبز، وقطعة خس، ومكعب دجاج، ومكعب جبن بارميزان على التوالي في عود الخيزران، ويمكنك إضافة طماطم صغيرة أيضاً. كرري العملية مع بقية العيدان. رتبي عيدان الخيزران المحملة بالمكونات على طبق التقديم، ثم اسكبي فوقها تتبيلة سلطة القيصر، أو ضعيها في وعاء جانبي صغير. قصة طبق الأطباق التي نتناولها ليست مجرد وجبات للتغذية، فهي تعكس موروثاً ثقافياً للشعوب، ولكل طبق قصة شيقة، وبعضها لعبت الصدفة دوراً في ابتكاره.. إليكم اليوم قصة سلطة القيصر، أو «سلطة سيزار» كما هو شائع. يعتقد الكثيرون خطأ أن سلطة القيصر أو «سلطة سيزار» نشأت في روما، وسميت بذلك تيمناً بيوليوس قيصر، لكن الحقيقة غير ذلك، إذ تعود قصة هذه السلطة الشهيرة إلى عام 1924، وتحديداً في المكسيك، حيث نشأت على يد مهاجر إيطالي يدعى «سيزار كارديني»، الذي امتلك مطعماً في مدينة تيخوانا. وفي أحد الأيام، توافد الزبائن إلى مطعمه، لكنه وجد نفسه في مأزق، حيث كانت المكونات المتاحة في المطعم محدودة جداً، فقرر كارديني تحضير وجبة سريعة، مستخدماً الخس والثوم والخبز المحمص، وجبن البارميزان، وزيت الزيتون والبيض وصلصة ورشسترشاير. وبأدوات بسيطة، أعد سيزار كارديني السلطة على الطاولة أمام الزبائن، وأطلق عليها اسم «سلطة سيزار»، وسرعان ما بدأت ردود الفعل الإيجابية تنتشر، وأصبحت سلطة القيصر من الأطباق الأيقونية في عالم الطهي، وراح البعض يضيف إليها مكونات أخرى، مثل: الدجاج، والطماطم، وحتى الباستا. http://pa1.narvii.com/7656/76679f562...282-100_00.gif |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
فتة بالزيت على الطريقة الشامية
https://cdn1-m.zahratalkhaleej.ae//a...g&preset=w1900 فتة بالزيت هي وجبة لذيذة وشهية تمتاز بأصولها الشامية العريقة، إذ تجسد روح الضيافة والتقاليد الغذائية الشهيرة في المنطقة الشامية، وتشهد تأثيراتها في العديد من الأطباق اللذيذة. تتميز فتة بالزيت بسهولة تحضيرها وطعمها الشهي، جربي طريقتنا في إعداد هذا الطبق اللذيذ والصحي. المكوّنات:1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا طريقة التحضير:1 كوب من زيت الزيتون 1 كوب من الحمص المسلوق 3 أكواب من مرق الحمص 3 فصوص من الثوم المهروس 1 رغيف خبز 1ملعقة صغيرة من الكمون https://encrypted-tbn0.gstatic.com/i...xJrmQ&usqp=CAU -في الخلاط الكهربائي تمزج بيكربونات الصودا مع كوب من مرق الحمص، ويزاد زيت الزيتون تدريجياً حتى يتحوّل السائل إلى لون أبيض، ويسمى باللهجة المحلية زيت الفقسة. -يقطع الخبز ويوضع في زبدية التقديم. -يمزج مرق الحمص المتبقي مع الثوم المدقوق ويسكب مقدار ربع كوب فوق الخبز، ثم يضاف الحمص المسلوق ثم خليط الزيت، ويرش الكمون على الوجه وتقدم. https://encrypted-tbn0.gstatic.com/i...xJrmQ&usqp=CAU |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
وصفة تارت الفواكه الحمراء المكونات لعجينة التارت: 150 جراماً من الزبدة على درجة حرارة الغرفة. 250 جراماً من الطحين. 100 جرام سكر بودرة. 1 بيضة. 30 جراماً من بودرة اللوز. رشة ملح. فواكه حمراء متنوعة، مثل الفراولة والتوت البري. للكريمة باتيسيير: 500 ليتر حليب. 100 جرام من السكر. 35 جراماً من دقيق الذرة. بشر برتقالة واحدة. 100 جرام من الزبدة. 6 صفار البيض. طريقة التحضير: لتحضير عجينة التارت: ينخل الطحين مع بودرة اللوز ورشة الملح وتخلط معاً جيداً، ثم تشكل حفرة في الطحين وتضاف الزبدة المقطعة إلى مربعات، ويمزجان بالأصابع وليس باليد. • تضاف البيضة مع الاستمرار بالمزج حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية لا تلتصق بالأصابع. • تشكل العجينة على شكل كرة وتحفظ في كيس من النايلون في الثلاجة لمدة أربع ساعات. • قبل 20 دقيقة من بدء تحضير قالب التارت، تخرج العجينة من الثلاجة، ويحمى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. • تفرد العجينة في القالب وتوضع في الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة. • تخرج من الفرن وتترك لتبرد وتسكب عليها الكريمة وتزين بالفواكه الحمراء. • لتحضير الكريم باتيسيير: يسخن الحليب والفانيليا على نار متوسطة. يذوّب دقيق الذرة في قليل من الماء، ويسكب فوق الحليب مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعماً ومتماسكاً. • في وعاء يخفق صفار البيض والسكر وبشر البرتقالة جيداً، ثم يضاف إليه مزيج الحليب شيئاً فشيئاً مع الخلط ببطء، ويوضع المزيج مجدداً على نار متوسطة مع التحريك حتى يصبح كريمياً. • ترفع القدر عن النار، وتبرد الكريمة بشكل سريع. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة عمل سلطة غنية بالفيتامينات لفقدان الوزن https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...e55c730786.gif https://images.alwatanvoice.com/news...9d6cebbf9c.jpg توضيحية تعتبر السلطات من الوصفات الغنية بالفوائد والفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم، والمركبات النباتية المغذية والألياف التي تعزز الصحة العامة. إليكم طريقة عمل سلطة غنية بالفوائد والقليلة السعرات مناسبة جداً لنظام غذائي صحي يؤدي إلى كيلوغرامات أقل. المكونات 300 غرام حمص معلب مصفى (يمكن الاستعاضة عنه بالحمص النيء بعد سلقه)300 غرام فاصوليا حمراء معلبة مصفاة (يمكن الاستعاضة عنها بالفاصولياء النيئة بعد سلقها)200غرام خيار، مقشر ومقطع إلى قطع سميكة أو قطع 180 غرام أوراق سلطة مرّة، مقطعة أو مقشرة بشكل خشن 150غرام طماطم كرزية، مقطعة إلى نصفين80 غرام فطر في زيت، مقطع إلى نصفينظ¨ظ* غرام قلوب خرشوف في زيت، مقطعة إلى نصفينزيت زيتون بكر ممتاز، حسب الحاجةملح وفلفل حسب الذوق الطريقة ضعوا الحمص والفاصوليا الحمراء والخيار وأوراق السلطة والطماطم الكرزية في وعاء كبير؛ قوموا بخلطها معًاأضيفوا الفطر والخرشوفرشوها بالزيت الزيتون البكر الممتاز، وقليلًا من الملح والفلفل إذا لزم الأمر، وقدموها على الفور. https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...e55c730786.gif |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
حلى الفول السوداني والنوتيلا
https://kitchen.sayidaty.net/assets/...epare-time.png وقت الطهى 60 دقيقة https://kitchen.sayidaty.net/assets/...roup-users.png يكفي ل 5 أشخاص المقادير - بسكويت : 2 باكيت (بسكويت الشاي / سادة) - حليب : 2 كوب (سائل) - شوكولاتة نيوتيلا : 750 غرام - جوز الهند : ربع كوب (مبشور) - القشطة : علبة - زبدة الفول السوداني : 450 غم طريقة التحضير
|
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
الصلصة المكسيكية الحارة
وقت الطهى 20 دقيقة يكفي ل 4 أشخاص المقادير - الفلفل الحار : نصف كوب - طماطم : 450 غم - الثوم : فص - ملح : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير اسلقي الطماطم في قدر من الماء على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. أطفئي النار، ثم أضيفي الفلفل الحار واتركيه كي ينقع مع الطماطم لمدة 10-15 دقيقة. دُقّي الفلفل مع الثوم والملح بواسطة مدقة الهاون حتى تمتزج المكونات. قشّري الطماطم وأضيفيها إلى مزيج الفلفل، واستمري بالدق جيداً حتى تمتزج تماماً وتحصلي على صلصة ناعمة. ضعي الصلصة المكسيكية الحارة في طبق التقديم، وقدميها. https://dl.glitter-graphics.net/pub/...phuv3vc9ma.gif |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالموز والشوفان صحية وخفيفة
مقدمة الوصفة تعلمي معنا من مطبخ الجميلة طريقة تحضير الكيك الصحي بالشوفان والموز والتوت المجفف ، حلى صحية بسعرات حرارية منخفضة مناسبة إذا كنتِ تتبعين حمية غذائية. https://www.aljamila.com/themes/cust.../img/clock.png وقت التحضير: 40 دقيقة https://www.aljamila.com/themes/cust...g/maqadeer.png المقادير
https://www.aljamila.com/themes/cust...s/img/dish.png يكفي J طريقة التحضير 4 أشخاص
|
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
الفواكة المجففة بالمنزل
المقادير - الفواكة : حسب الرغبة (منوعة ومغسولة بالماء جيداً) طريقة التحضير قطّعي حبات الفواكة إذا كانت كبيرة الحجم. تجنبي تقطيع العنب والتوت والتين لأن حجمها يكون صغيراً ومناسب للتجفيف. رصّي الفواكة على قطعة قماش نظيفة، وضعيها في مكان مشمس ومعرض للهواء. اتركي الفواكة لحوالي أسبوعين حتى يجف الماء الموجود فيها، مع التقليب المستمر من وقت إلى آخر من جميع الجوانب حتى تجف تماماً. ضعي الفواكة المجففة في برطمان محكم الإغلاق لوقت الاستخدام. https://encrypted-tbn3.gstatic.com/i...vePJ13OTYdH_EY التوقيع |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة عمل برجر سلايدرز بالجبن و الفطر
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3899303178.gif https://static.aljamila.com/styles/1...peg?h=82f92a78 مقدمة الوصفة على طريقة المطاعم حضري برجر السلايدرز بالجبن والفطر وقدميه ساخنًا مع البطاطس المقلية و الصوص المفضل لك . https://www.aljamila.com/themes/cust.../img/clock.png وقت التحضير: 45 دقيقة https://www.aljamila.com/themes/cust...g/maqadeer.png المقادير
https://www.aljamila.com/themes/cust...s/img/dish.png يكفي J 4 أشخاص https://www.aljamila.com/themes/cust...mg/cooking.png طريقة التحضير
|
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
كريمة البندق والكاكاو https://upload.3dlat.com/uploads/134004179515.gif https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg كريمة البندق والكاكاو ... حضري كريمة حلوة قابلة للدهن شهية وبخطوات سهلة، واستخدميها خاصة لتزيين الكيكات المنزلية المختلفة، ولتزيين الآيس كريم، وحشوات الحلويات المنوعة الأخرى https://kitchen.sayidaty.net/assets/...epare-time.png وقت الطهى 20 دقيقة https://kitchen.sayidaty.net/assets/...roup-users.png يكفي ل 5 أشخاص المقادير - بندق : 2 كوب (مطحون ناعم) - الكاكاو : ملعقة كبيرة - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - الزبدة : ملعقة كبيرة - السكر الناعم : 2 ملعقة كبيرة - الفانيليا : ملعقة صغيرة طريقة التحضير
|
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
وصفة اللحم المقلقل الحضرمي الشهي https://kitchen.sayidaty.net/uploads...ry/mgalgal.jpg تقدم الطاهية إيناس عاهد الوصفة الأصلية والتقليدية للحم المقلقل الحضرمي... جربيه في عزوماتك لمائدة مميزة وقت الطهى 0 دقيقة يكفي ل 3 أشخاص المقادير - اللحمة : 1000 gr (الخروف) - البصل : 1 pcs (مفرومة ناعمة) - بندورة : 2 pcs (مفرومة ناعمة) - ثوم بودرة : ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - الفلفل الأسود : ملعقة صغيرة - الكمون : ملعقة صغيرة - الكزبرة : ملعقة صغيرة (=مطحونة) - القرفة : نصف ملعقة صغيرة - هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - بهارات وتوابل : نصف ملعقة صغيرة - الماء : كوب - البقدونس : ربع كوب (مفروم) طريقة التحضير 1. نغسل اللحمة جيدا ثم نضعها بطنجرة الضغط ونقليها بالزيت مع البصل لكي يتغير لونها قليلا. 2. نضع جميع المقادير على اللحمة والبصل مع البهارات جميعا وكوب الماء ونغلق طنجرة الطغط جيدا وتترك على النار لنصف ساعه ثم تسكب وتقدم. ================================================ |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
صالونة الدجاج على الطريقة السعودية https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg طريقة عمل صالونة الدجاج على الطريقة السعودية من مطبخ سيدتي .. يشتهر المطبخ السعودي بتقديم أشهى الأطباق المميزة، نقدم لك من مطبخ سيدتي طريقة عمل صالونة الدجاج على الطريقة السعودية المميزة والطيبة.. شاهدي أيضاً طريقة عمل صالونة الخضار باللحم بالفيديو وقت الطهى 60 دقيقة يكفي ل 4 أشخاص المقادير - الدجاج : دجاجة (مقطعة 8 قطع) - الماء : 3 اكواب - الزبدة : ملعقتان كبيرتان - هيل : 5 حبات - ورق غار : 1 ورقة - البصل : 1 حبة (مفروم) - الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - معجون الطماطم : ملعقة كبيرة - طماطم : 1 حبة (مفرومة) - الكوسا : 1 حبة (مفروم مكعبات) - البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات كبيرة) - لومي : 1 حبة - الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم) - القرفة : ثمن ملعقة صغيرة (مطحونة) - الكركم : ثمن ملعقة صغيرة - بودرة الكاري : ثمن ملعقة صغيرة - بودرة الثوم : ثمن ملعقة صغيرة - الكزبرة : ثمن ملعقة صغيرة (مطحونة) - هيل : ثمن ملعقة صغيرة (مطحون) - ملح : ملعقتان صغيرتان - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - كزبرة خضراء : ملعقتان كبيرتان (مفرومة) طريقة التحضير 1. سخني ملعقة كبيرة من الزيت وأضيفي الدجاج وقلبي حتى يصبح لونه ذهبياً. 2. أضيفي الماء وحبات الهيل وعود الغار واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج الدجاج. 3. سخني ملعقة الزبدة الأخرى في قدر كبير على نار متوسطة وأضيفي الزنجبيل والبصل والطماطم واخلطي لمدة 3 دقائق. 4. أضيفي معجون الطماطم والكوسا والبطاطس والفلفل الحار واللومي وقلبي. 5. أضيفي الكركم والهيل المطحون والقرفة المطحونة والملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم والكزبرة المطحونة والكاري والفلفل الحار المفروم والكركم وقلبي لمدة خمس دقائق. 6. صفي الدجاج من ماء السلق وأضيفيه للبهارات والخضار. 7. صفي مرق الدجاج وأضيفيها لخليط الدجاج والخضار وحركي واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة. 8. اسكبي المزيج في طبق التقديم وزيني الوجه بالكزبرة المفرومة وقدميه إلى جانب الأرز المفلفل. ================================= |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
لتقشير البيض المسلوق بسهولة.. إليكم 12 حيلة ذكية https://vid.alarabiya.net/images/202...372&format=jpg تقشير البيض (iStock) بدءاً من اختيار البيض ومروراً بإضافة مواد لماء السلق وحتى طريقة السلق نفسها كلها عوامل تسهل عملية التقشير التي يعاني منها كثيرون يعد تناول البيض المسلوق أمراً مفيداً للصحة وخاصة لأولئك الذين يتبعون حميات لإنقاص الوزن، لكن كثيرا منا يواجهون صعوبات في تقشير ذي النوع من البيض.نشر في: 21 سبتمبر ,2023 وبما أنه ثبت أن بدء يومك بتناول البيض على الإفطار يعزز عملية التمثيل الغذائي لديك ويجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول، فضلاً عن عناصره الغذائية العديدة، حسب ما جاء في موقع "ديلي ميل" Daily Meal فإليكم 12 حيلة ستجعلكم تتناولون البيض المسلوق بمنتهى السهولة دون إهدار الوقت في محاولة تقشيره، وهي كالآتي: https://vid.alarabiya.net/images/202...372&format=jpg iStock-غسل البيض (تعبيرية من آيستوك) "الطازج ليس الأفضل دائماً" 1- رغم أن القاعدة تقول إن "الطازج هو الأفضل دائمًا"، إلا أن البيض المسلوق يستثنى منها، فالبيض الأقدم قليلاً في تاريخ الإنتاج يتم نزع قشرته بمنتهى السهولة مقارنة بالبيض الطازج من المزرعة مباشرة. 2- إضافة ملعقة صغيرة من البيكنج صودا للبيض أثاء سلقه يجعل تقشيره سهلاً. 3- غلي الماء قبل وضع البيض فيه يجعل من عملية التقشير أمراً سهلا للغاية. https://vid.alarabiya.net/images/201...372&format=jpg زيت الزيتون الخل والزيت والثلج 4- إضافة ربع فنجان من الخل مع القليل من الملح لماء سلق البيض يضمن سهولة التقشير. 5-إضافة القليل من الزيت إلى ماء سلق البيض لضمان سهولة تقشيره. 6- بعد إتمام عملية السلق مباشرة يوضع البيض في وعاء من الثلج حتى تتخلصوا من القشرة بمنتهى السهولة. 7- ينصح بوضع البيض في وعاء بعد سلقه وتحريكه يمينا ويسارا حتى تنزلق القشور. 8- رغم أنها تبدو حيلة غريبة لكنها فعالة بالتجربة، يعد النفخ في البيض فور سلقه من أنجح الطرق لضمان سهولة تقشيره. البخار وأواني الطبخ الكهربائية 9- استخدام الملعقة لنزع القشرة عن البيض المسلوق. 10- النقر بخفة على قشرة البيضة الخارجية قبل سلقها يضمن سهولة تقشيرها حسب طهاة في المطاعم يستخدمون هذه الحيلة. 11- سلق البيض على البخار يضمن أيضا سهولة تقشيره. 12- كما أن استخدام حلة الطبخ الكهربائية متعددة الاستعمالات تعد من الخيارات المثلى لسلق البيض. ========================================= |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
بيتزا الجرجير والطماطم الصحية للرجيم بيتزا الجرجير والطماطم الصحية للرجيم ... بمكونات بسيطة وقليلة السعرات الحرارية مناسبة لرجيمك المثالي، حضري وصفة بيتزا شهية ولذيذة وصحية، تعرفي على مكونات العجينة والحشوة وتمتعي بمذاقها الطيب والخفيف وقت الطهى 60 دقيقة https://kitchen.sayidaty.net/assets/...roup-users.png يكفي ل 4 أشخاص المقادير - مكونات عجينة البيتزا :
طريقة التحضير
|
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
مختوم لحم سعودي https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg مختوم لحم سعودي مختوم لحم سعودي .. من أشهر الأكلات السعودية، وتحضر بشهر رمضان الكريم وبالعزومات أيضاً، تميزي بإعداد أطيب الطبخات السعودية، نقدمها لك بكل سهولة مع مطبخ سيدتي وقت الطهى 60 دقيقة يكفي ل 4 أشخاص المقادير - اللحم : كيلو (مع العظم) - البصل : 2 حبة (مفروم) - الثوم : فصّان (مهروس) - معجون الطماطم : ملعقة كبيرة - طماطم : 3 حبات (مقشرة ومهروسة) - كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة) - الكمون : ملعقة صغيرة - القرفة : عود - ملح : ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. سخني الزيت في قدر عميق على نار متوسطة وقلبي فيه البصل والثوم والقرفة لمدة دقيقة. 2. أضيفي اللحم وحركي المكونات. 3. اغمري اللحم بالماء والطماطم المهروسة ومعجون الطماطم وقلبي. 4. أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة المجففة واتركي المزيج حتى يغلي. 5. غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم وتتسبك الصلصة وتصبح سميكة. 6. قدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو الخبز حسب الرغبة. ========================================= |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
شوربة لسان العصفور بالطماطم المقادير - معكرونة لسان العصفور : نصف كوب - طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات صغيرة) - الزبدة : ملعقة كبيرة - مرق خضار : 6 اكواب (أو مرق دجاج) - البصل : 1 حبة (مفروم) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - الجزر : 1 حبة (صغير الحجم / مقشر ومفروم مكعبات صغيرة) - بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم) طريقة التحضير
|
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
شكشوكة بالحمص للفطور https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3899324435.gif https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg شكشوكة بالحمص للفطور شكشوكة بالحمص للفطور .. قدمي على سفرة الفطور الصباحي أشهى وصفات البيض الشهية والمفيدة، وتعلمي مع مطبخ سيدتي الشكشوكة بإضافة الحمص المميز وقت الطهى 10 دقيقة يكفي ل 2 أشخاص المقادير - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - حمص : كوب (مسلوق ومصفى) - الثوم : 4 فصوص (مفروم) - طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة) - البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - البيض : 3 حبات طريقة التحضير سخني الزيت في مقلاة واسعة. أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق. أضيفي الثوم والحمص وقلبي لمدة 5 دقائق. أضيفي الطماطم والملح والفلفل واتركي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الطماطم قليلاً. أضيفي البيض وغطي المقلاة واتركيه حتى ينضج بالدرجة المناسبة لك. قدميه ساخناً إلى جانب الخبز المحمص. https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3899324435.gif |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
كيك الشوكولاتة الهش بالصوص https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8c52da6703.gifhttps://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8c52da6703.gif https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg كيك الشوكولاتة الهش بالصوص كيك الشوكولاتة الهش بالصوص ... قدمي على سفرتك أروع وألذ أنواع الكيكات المفضلة للجميع، جربي كيك الشوكولاتة بمكونات متوفرة في مطبخك وزيني الكيك بصوص الشوكولاتة الشهي والسريع التحضير شاهدي: كيك الشوكولاتة بكريمة الشوكولاتة الغنية بالفيديو وقت الطهى 60 دقيقة يكفي ل 6 أشخاص المقادير - الصوص : الشوكولاتة : نصف كوب (سادة / مقطعة) حليب : ربع كوب (سائل) - البيض : 2 حبة - حليب : نصف كوب (سائل) - الزيت النباتي : ثلث كوب - الفانيليا : ملعقة صغيرة - طحين : كوب - سكر : ثلاث أرباع الكوب - بودرة الكاكاو : ثلث كوب - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة - بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة - ملح : رشّة - قهوة سريعة الذوبان : ربع كوب طريقة التحضير سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. في وعاء الخلط، ضعي المكونات التالية: الزيت، والحليب، والبيض، والفانيلا واخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس. في وعاء آخر، نخلي الطحين والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح، والسكر وتضاف المكونات لخليط البيض مع الخفق الجيد. أضيفي القهوة سريعة الذوبان واستمري في الخفق. ضعي مزيج الكيك في القالب المدهون بالزيت مع رشة طحين. أدخلي القالب إلى الفرن المحمى مسبقاً لحوالي 40 – 45 قيقة أو حتى التأكد من النضوج. لتحضير الصوص: في قدر صغير ضعي الشوكولاتة والحليب وذوبي المكونات على البخار حتى يتشكل لديك مزيج سائل. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد بشكل كامل، ثم أضيفي من الصوص على الكيك وقدميه. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
بروكلي مشوي مع جبن البارميزان
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...d5805da7c7.gif https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg بروكلي مشوي مع جبن البارميزان بروكلي مشوي مع جبن البارميزان ... يمكنكِ سيدتي تقديم طبق البروكلي المشوي بجانب الأطباق الرئيسية، مع الصلصات أو الغموس الخفيف لتعزيز النكهة، جربيه مع جبن البارميزان، وقدميه على سفرتك ساخناً وقت الطهى 60 دقيقة يكفي ل 4 أشخاص المقادير - البروكولي : كيلو (مقطع قطع صغيرة) - جبن البارميزان : 4 ملاعق كبيرة (مبشور) - الثوم : 3 فصوص (مفروم) - زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - ملح : رشّة - فلفل أسود : رشّة - الليمون : 1 حبة (معصور ومبشور) طريقة التحضير حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. بطّني صينية فرن بورقة زبدة، ورشّيها برذاذ الطهي، ثم وزعي قطع البروكلي في الصينية. رشّي زيت الزيتون على البروكلي، ثم أضيفي الثوم، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود، وقلبي المكونات مع بعضها حتى تتداخل. أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 25 دقيقة، حتى يصبح البروكلي طرياً ومقرمشاً. ضعي البروكلي في طبق التقديم، ثم صُبي عصير الليمون، وانثري قشرة الليمون وجبن البارميزان على الوجه، ثم قدميه. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
بالخطوات.. طريقة عمل الجمبري بالزبدة و الثوم https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3899303177.gif https://images.alwatanvoice.com/news...5de0b9878d.jpg طريقة عمل الجمبري بالزبدة و الثوم الجمبري إحدى الأكلات الشهية التي تشتهر بها المناطق الساحلية المختلفة، ويتمتع الجمبري بالمذاق اللذيذ والمحبب للجميع، كما يمكن تحضيره بالكثير من الطرق المختلفة وأبرزها الجمبري البانيه. وللحصول على مذاق رائع يمكن عمل الجمبري في المنزل بالإضافات المختلفة من الكريمة والفطر والتوابل. وفي هذه السطور سنتعرف على طرق عمل الجمبري بالمنزل، لذلك تبحث الكثير من ربات البيوت حول طريقة عمل الجمبري المقادير 8 ملعقة كبيرة زبدة 3/4 كيلو جمبري ملح فلفل اسود مطحون 5 فص ثوم مفروم 1/4 كوب شوربة دجاج 1 ليمونة معصورة 2 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع خطوات التحضير في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعي 2 ملعقة كبيرة زبدة تسيح. ضعي الجمبري و الملح و الفلفل في الزبدة و قلبي بإستمرار حتى ينضج. ضعي الثوم في المقلاة على الجمبري لمدة 1 دقيقة ثم ضعي شوربة الدجاج و عصير الليمون و اتركي المزيج يغلي لمدة 2 دقيقة. ضعي باقي كمية الزبدة و قلبي حتى تذوب. قلبي الزبدة في الجمبري حتى تختلط جميع المكونات. ضعي الجمبري في طبق التقديم ثم زينية بالبقدونس و قدمية. https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3899303177.gif |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
ستيك الدجاج بالعسل للرجيم وقت الطهى 60 دقيقة يكفي ل 3 أشخاص المقادير - صدر الدجاج : 500 غراماً - الفطر : 200 غم - العسل : 2 ملعقة كبيرة - كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة) - الكريما الحامضة : كوب - الخل : كوب - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : رشّة - زيت الزيتون : نصف كوب - عصير الليمون : 1 حبة - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة طريقة التحضير
|
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
سلطة الملفوف الأحمر بالزبادي https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8993135512.gif https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg سلطة الملفوف الأحمر بالزبادي سلطة الملفوف الأحمر بالزبادي ... من شأن تناول الملفوف الأحمر بشكل منتظم في تحسين صحة الجهاز الهضمي بسبب احتوائه على مواد غذائية ونسبة عالية من الألياف الغذائية، وعلاج الإمساك، والتخفيف من حدة بعض الأمراض مثل التهاب القولون العصبي، وتقليل الالتهابات في أجزاء الجهاز الهضمي المختلفة. تعرفي على وصفة سلطة الملفوف الأحمر بتتبيلة اللبن الزبادي والحامض، وتمتعي بمذاق السلطة الرائعة والطيبة والمفيدة وقت الطهى 20 دقيقة يكفي ل 3 أشخاص المقادير - الملفوف الأحمر : نصف رأس (مغسول ومقطع شرائح رفيعة) - لبن زبادي : كوب - الجزر : 1 حبة (مبشور) - عصير الليمون : ربع كوب (حامض) - سكر : ملعقة صغيرة - ملح : رشّة - الكمون : رشّة طريقة التحضير في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، وأضيفي إليه الملح، والكمون، وعصير الليمون، والسكر. حركي المزيج جيداً حتى يتجانس تماماً ويصبح كريمي القوام. ضعي شرائح الملفوف الأحمر، والجزر المبشور في طبق التقديم، وأضيفي مزيج الزبادي وقلبي حتى تتداخل المكونات، ثم قدمي السلطة. https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8993135512.gif |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
بان كيك الروزباري لمرضى السكري https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8993135514.gif https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg بان كيك الروزباري لمرضى السكري بان كيك الروزباري لمرضى السكري .. كثيرة هي الكتب التاريخية التي أكدت أن تاريخ الفطائر المحلاة يعود إلى اليونان القديمة, في ذلك الوقت يُقال إن عجينة الطحين والماء كانت تُخبز على الجانبين بالحجارة الساخنة، فتتشكل فطيرة رقيقة مثل البان كيك. لكنه، أي البان كيك، موجود في تاريخ اليابان منذ القرن السادس عشر، وقد كان يُسمى "فونو ياكي" وقد اخترعه مؤسس حفل الشاي الياباني سين نو ريكيو. وفي هذه الوصفة نقدم البان كيك، مع الأكلات التي تناسب مرضى السكري، وكل من يتبعون رجيماً خاصاً، وذلك بتوفيرها مع الطحين الأسمر، وسكر الدايت، والحليب منزوع الدسم، وتم اختيار فاكهة الروزباري للتحلية. وقت الطهى 30 دقيقة يكفي ل 5 أشخاص المقادير - دقيق : ثلاث أرباع الكوب (أسمر) - سكر : ملعقة كبيرة (سكر الدايت / فركتوز) - بيكنج بودر : ملعقة كبيرة - بيكربونات الصوديوم : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة - لبن زبادي : ثلث كوب (قليل أو منزوع الدسم) - البيض : 1 حبة (مخفوق) - الزبدة : ملعقة كبيرة (مذوبة / منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدسم) - حليب : نصف كوب (قليل أو منزوع الدسم) - التوت البري : نصف كوب (روزباري) - عصير التوت البري : كوب (طازج) طريقة التحضير اخلطي الدقيق مع السكر، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم، في وعاء، ثم اخفقي البيض مع اللبن، والزبدة، والحليب في وعاءٍ آخر. أضيفي مزيج البيض إلى خليط الدقيق، واخلطي المكوّنات معاً حتّى تتماسك وتتشكل عجينة شبه سائلة. سخّني مقلاة واسعة على النار بعد دهنها بالقليل من الزيت، واسكبي باستخدام مغرفة الشوربة بملء نصفها في كل مرة. قلّبي دوائر البان الكيك بعد أن تتماسك وتحصلي على اللون الذهبي. قدّمي البان كيك مزيّناً بعصير التوت البري وحبات التوت. https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8993135514.gif |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
غراتان البطاطا الحلوة بالبارميزان https://www.majalisna.com/gallery/33...1254294404.gif https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg غراتان البطاطا الحلوة بالبارميزان غراتان البطاطا الحلوة بالبارميزان ... البطاطا الحلوة المشوية هي مصدر جيد للكربوهيدرات، وهي غنية بالألياف، والفيتامينات، والمعادن، وتعتبر غذاءً صحياً، ولا يسبب تناول البطاطا الحلوة المشوية زيادة الوزن إذا تم تناولها بكميات معتدلة ودون إضافة السكريات أو الدهون إليها. جربي إعداد الوصفات الشتوية اللذيذة والمفيدة من مطبخ سيدتي، وقدميها لأطفالك على سفرة الغداء لليوم وقت الطهى 60 دقيقة يكفي ل 4 أشخاص المقادير - البطاطا الحلوة : 2 حبة (كبيرة الحجم وبنفس الحجم) - مرق خضار : 2 كوب - جبن البارميزان : نصف كوب - بقدونس : نصف كوب (مفروم) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - الكمون : ملعقة صغيرة طريقة التحضير اسلقي البطاطا نصف سلقة، بغمرها بالماء وغليها، حتى يسهل عليك تقطيعها واستوائها بالفرن. دعيها تبرد ثم قطعيها، يدوياً لشرائح رفيعة، إلى حدٍ ما، وصفيها في صينية قابلة للخبز في الفرن، وبالطريقة التي تريدينها. سخني مرقة الدجاج، وأضيفي إليها ما ترغبين من التوابل، ثم صبيها فوق البطاطا التي سبق ورتبتها في الصينية، ثم أضيفي جبنة البارميزان، والبقدونس المفروم. غطي الصينية بورق القصدير، وأدخليها في الفرن على حرارة 180 درجة، لمدة 45 دقيقة. https://www.majalisna.com/gallery/33...1254294404.gif |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
تشيكن بورن كورن بالمقلاة الهوائية للرجيم https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3899313541.gif https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg تشيكن بورن كورن بالمقلاة الهوائية للرجيم تشيكن بورن كورن بالمقلاة الهوائية للرجيم ... وصفات خفيفة بصدور الدجاج ومناسبة لرجيمك المثالي تجدينها باستمرار في مطبخ سيدتي، جربي وصفتنا بالمقلاة الهوائية، وتمتعي بمذاقها اللذيذ والشهي تعلمي أيضاً: دجاجة بالقلاية الهوائية وقت الطهى 60 دقيقة يكفي ل 4 أشخاص المقادير - صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات) - البيض : 1 حبة - ثوم بودرة : ملعقة صغيرة - بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرة - كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة - بابريكا : ملعقة صغيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة - النشاء : 2 ملعقة كبيرة - طحين : نصف كوب - الكعك المطحون : ربع كوب - الزيت : 3 ملاعق كبيرة طريقة التحضير ضعي الدجاج في وعاء، وأضيفي إليه البيض، والثوم، والزنجبيل، والكزبرة اليابسة، والبابريكا، والملح. أضيفي البيكنج باودر، وحركي المكونات مع بعضها البعض. أضيفي النشاء واخلطيه مع المكونات بشكل جيد. في وعاء آخر، اخلطي الكعك والطحين، واغمري قطع الدجاج في هذا الخليط. في القلاية الهوائية ضعي الدجاج مع الزيت، واقلي الدجاج لمدة 10 دقائق. أخرجي الدجاج من القلاية وقدميه ساخناً. https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3899313541.gif |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
مقلوبة الأرز البني مع الخضراوات https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg مقلوبة الأرز البني مع الخضراوات مقلوبة الأرز البني مع الخضراوات ... تعد وصفة الأرز البني من ضمن الوصفات الصحية، وتضم كل حصة منه ما يعادل نصف كوب ويحتوي على ما يقارب 113 سعرة حرارية، اتبعي الخطوات الآتية لتقديم أطيب وصفات المقلوبة بالخضار الخفيفة والشهية من مطبخ سيدتي عند طهي الأرز البني لا تختاري قدراً صغيراً عند طبخ الأرز البني لأن حباته قد تخرج من القدر ولا تنضج بالشكل المطلوب وقت الطهى 60 دقيقة يكفي ل 2 أشخاص المقادير - الأرز البني : كوب - الماء : كوبان ونصف (أو مرق الدجاج أو مرق اللحم منزوع الدهون) - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - بهارات : حسب الرغبة - البصل : 1 حبة - زيت الزيتون : قليل - فليفلة ملونة : 2 حبة (حمراء وصفراء) - البازيلاء : كوب طريقة التحضير قطعي البصل إلى قطع متوسطة، وشوحيه بالقليل من زيت الزيتون. بعد أن يذبل البصل أضيفي إليه قطع الفليفلة الحمراء والصفراء، وحبات البازيلاء، وعلى نار خفيفة أغلقي القدر لمدة 10 دقائق، حتى تذبل الخضراوات، ثم أضيفي إليها الفلفل والملح. ضعي الماء أو المرق في قدر على النار واتركيه حتى يغلي. أضيفي الأرز المغسول إلى القدر الذي يحتوي على الماء أو المرق وأضيفي الملح والبهارات بحسب الرغبة. دعي المزيج يغلي ثم قومي بتغطية القدر وخفض الحرارة، واتركيه على نار هادئة لمدة 40 - 50 دقيقة حتى يمتص الأرز جميع السائل وينضج. أطفئي النار ودعي الأرز البني لمدة 5 - 10 دقائق حتى يهدأ ثم ضعي في كسرولة صغيرة، كمية من الخضراوات المطبوخة، وفوقها الأرز البني، واقلبي الكسرولة على طبق التقديم، ثم كرري العملية لكل فرد ن أفراد العائلة. https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...593dfe7553.gif |
| الساعة الآن 03:32 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية