https://encrypted-tbn3.gstatic.com/i...vePJ13OTYdH_EY

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

https://kitchen.sayidaty.net/assets/...epare-time.png وقت الطهى
10 دقيقة



يكفي ل
4 أشخاص

المقادير


- الفواكة : حسب الرغبة (منوعة ومغسولة بالماء جيداً)

طريقة التحضير

قطّعي حبات الفواكة إذا كانت كبيرة الحجم.
تجنبي تقطيع العنب والتوت والتين لأن حجمها يكون صغيراً ومناسب للتجفيف.
رصّي الفواكة على قطعة قماش نظيفة، وضعيها في مكان مشمس ومعرض للهواء.
اتركي الفواكة لحوالي أسبوعين حتى يجف الماء الموجود فيها، مع التقليب المستمر من وقت إلى آخر من جميع الجوانب حتى تجف تماماً.
ضعي الفواكة المجففة في برطمان محكم الإغلاق لوقت الاستخدام.
https://encrypted-tbn3.gstatic.com/i...vePJ13OTYdH_EY

• https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3899303179.gif

https://static.aljamila.com/styles/1...peg?h=82f92a78

مقدمة الوصفة
تعلمي معنا من مطبخ الجميلة طريقة تحضير الكيك الصحي بالشوفان والموز والتوت المجفف ، حلى صحية بسعرات حرارية منخفضة مناسبة إذا كنتِ تتبعين حمية غذائية.

https://www.aljamila.com/themes/cust.../img/clock.png وقت التحضير:
40 دقيقة
https://www.aljamila.com/themes/cust...g/maqadeer.png المقادير

• - كوب شوفان
• - 1/2 كوب حليب خالي الدسم
• - كوب زبادي خالي الدسم
• - حبة بيض
• - حبة بيض
• - 3 حبات موز مهروس
• - كوب قمح كامل الدسم
• - 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• - 3 ملاعق جوز مجروش
• - 3 ملاعق كبيرة نخالة
• - 1/2 كوب توت مجفف
• - 1/2 كوب زبيب
• - 1/2 ملعقة صغيرة
• - ملعقة صغيرة فانيليا
• - 2 ملعقة كبيرة شوكولاته

https://www.aljamila.com/themes/cust...s/img/dish.png يكفي J
4 أشخاص

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

وقت الطهى
20 دقيقة

يكفي ل 4 أشخاص

المقادير


- الفلفل الحار : نصف كوب
- طماطم : 450 غم
- الثوم : فص
- ملح : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير


اسلقي الطماطم في قدر من الماء على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
أطفئي النار، ثم أضيفي الفلفل الحار واتركيه كي ينقع مع الطماطم لمدة 10-15 دقيقة.
دُقّي الفلفل مع الثوم والملح بواسطة مدقة الهاون حتى تمتزج المكونات.
قشّري الطماطم وأضيفيها إلى مزيج الفلفل، واستمري بالدق جيداً حتى تمتزج تماماً وتحصلي على صلصة ناعمة.
ضعي الصلصة المكسيكية الحارة في طبق التقديم، وقدميها.
https://dl.glitter-graphics.net/pub/...phuv3vc9ma.gif

https://www.majalisna.com/gallery/33...1254294404.gif

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

https://kitchen.sayidaty.net/assets/...epare-time.png وقت الطهى
60 دقيقة

https://kitchen.sayidaty.net/assets/...roup-users.png يكفي ل 5 أشخاص

المقادير

- بسكويت : 2 باكيت (بسكويت الشاي / سادة)
- حليب : 2 كوب (سائل)
- شوكولاتة نيوتيلا : 750 غرام
- جوز الهند : ربع كوب (مبشور)
- القشطة : علبة
- زبدة الفول السوداني : 450 غم

طريقة التحضير

وصفة صحية خالية من الدهون.. دجاج مشوي بتتبلية الأعشاب

https://encrypted-tbn0.gstatic.com/i...xJrmQ&usqp=CAU
https://cbcsofra.com/wp-content/uplo.../01/651651.jpg


التتبيلة سر الطعم المميز للأكل، وهي ما يعطيها المذاق الشهي اللذيذ، ولأن الدجاج يأتي دائمًا في مقدمة قائمة الطعام المفضل لدى أغلبنا، تتعدد طرق الإبداع والتجدد في تحضيره وتتبيلاته.
وفي وصفة مميزة، حضرت الشيف سمر كامل مع الإعلامية رضوى الشربيني في برنامجها “هي وبس” على شاشة “سي بي سي سفرة”، الدجاج بتتبيلة الأعشاب مع صوص الأعشاب.. إليكم تحضيره بطريقة صحية خالية من الدهون.

المكونات:

• دجاج
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• نصف كوب نعناع
• نصف كوب بقدونس
• ثلاث أرباع كوب ورق ريحان
• ملعقتان صغيرتان عصير ليمون
• كوب لبن رايب
• ثمرة فلفل أحمر حار طازج
• ملعقة كبيرة عسل نحل
• ملعقة صغيرة ملح

• تخلط جميع المكونات في خلاط وتتبل بها الدجاج.
• تُدلك صدور الدجاج في الخليط حتى تشبع جيدًا في التتبيلة.
• يبقى الدجاج في التتبيلة لمدة أربع ساعات، أو يوضع قبلها بليلة في التتبيلة.
• توضع الدجاج المتبلة فوق شبكة وتدخل فرن سخن للشوي على درجة حرارة 180 لمدة ثلث ساعة.
• من الممكن أن تحمر قطع الدجاج في طاسة على النار بها زيت ساخن بدلًا من شويها في الفرن، حسب رغبتك.

صلصة الأعشاب:

• ثلاث أرباع كوب ورق ريحان
• 8 حلقات هالبينو
• ربع كوب بقدونس
• ملعقة كبيرة جبن بارميزان
• فصين ثوم
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ملعقة كبيرة بشر ليمون
• ملعقة كبيرة مستردة
• فلفل أحمر مجروش

طريقة التحضير:

• باستخدام خلاط كهربائي، يفرم ورق الريحان مع البقدونس، ثم يبقى جانبًا لبعض الوقت.
• توضع باقي المكونات في طاسة على النار بها زيت، ثم يضاف إليها الريحان والبقدونس المفروم من قبل، وتقلب المكونات جميعها جيدًا حتى تصل لقوام غير متماسك للغاية ولا سائل جدًا.
• يجب خفق الصلصة جيدًا، قبل كل استعمال، ثم تحفظ في الثلاجة وتصلح للاستعمال لمدة يومين فقط.

ممكن أن تقدم صلصلة الأعشاب على بعض المأكولات الأخرى مثل السلطات، والمشاوي، والستيك، والبروستد، فهي تتميز بطعم لذيذ وشهي، وغني بالعديد من العناصر الغدائية المفيدة.


https://encrypted-tbn0.gstatic.com/i...xJrmQ&usqp=CAU

المكونات
لعجينة التارت:
150 جراماً من الزبدة على درجة حرارة الغرفة.
250 جراماً من الطحين.
100 جرام سكر بودرة.
1 بيضة.
30 جراماً من بودرة اللوز.
رشة ملح.
فواكه حمراء متنوعة، مثل الفراولة والتوت البري.

للكريمة باتيسيير:
500 ليتر حليب.
100 جرام من السكر.
35 جراماً من دقيق الذرة.
بشر برتقالة واحدة.
100 جرام من الزبدة.
6 صفار البيض.

طريقة التحضير:
لتحضير عجينة التارت: ينخل الطحين مع بودرة اللوز ورشة الملح وتخلط معاً جيداً، ثم تشكل حفرة في الطحين وتضاف الزبدة المقطعة إلى مربعات، ويمزجان بالأصابع وليس باليد.
• تضاف البيضة مع الاستمرار بالمزج حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية لا تلتصق بالأصابع.
• تشكل العجينة على شكل كرة وتحفظ في كيس من النايلون في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
• قبل 20 دقيقة من بدء تحضير قالب التارت، تخرج العجينة من الثلاجة، ويحمى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
• تفرد العجينة في القالب وتوضع في الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة.
• تخرج من الفرن وتترك لتبرد وتسكب عليها الكريمة وتزين بالفواكه الحمراء.
• لتحضير الكريم باتيسيير: يسخن الحليب والفانيليا على نار متوسطة. يذوّب دقيق الذرة في قليل من الماء، ويسكب فوق الحليب مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعماً ومتماسكاً.
• في وعاء يخفق صفار البيض والسكر وبشر البرتقالة جيداً، ثم يضاف إليه مزيج الحليب شيئاً فشيئاً مع الخلط ببطء، ويوضع المزيج مجدداً على نار متوسطة مع التحريك حتى يصبح كريمياً.
• ترفع القدر عن النار، وتبرد الكريمة بشكل سريع.