منتديات قبائل شمران الرسمية - طريقة الخبز بالجبن

طريقة الخبز بالجبن

http://img.3a2ilati.com/9GQb5t7EYvxb...2199c17136.jpg

المكوّنات

دقيق – 320 غرام

ماء فاتر – 200 مل

حليب بودرة – ملعقتان كبيرتان

ملح – ملعقة صغيرة

سكر – ملعقتان كبيرتان

خميرة – ملعقة كبيرة

زيت نباتي – ربع كوب

جبن إيدام من فريكو مبشور – 150 غرام

صفار بيض مخفوق لدهن الوجه – 1

طريقة العمل

1- أخلطي في وعاء صغير الخميرة مع السكر الحليب والماء الفاتر. أتركي المزيج جانباً حتى يتفاعل.
2- في وعاء آخر، أنخلي الدقيق مع الملح.
3- أضيفي الزيت ومزيج الخميرة وادعكي المكوّنات بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
4- غطّي العجينة واتركيها على حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجمها.
5- قسّمي العجينة إلى 16 كرة متساوية الحجم وصفّيها على صينية مغلّفة بورق زبدة.
6- إدهني وجه العجين بصفار البيض المخفوق وانثري القليل من الجبن على وجه كل قطعة.
7- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج قطع الخبز ويتحمّر الوجه