كعكة بالزنجبيل والزبيب
المكوّنات: * ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة? الطريّة * ½ كوب أو 100 غ من السكر الأسمر * 2 من البيض * 1¾ كوب أو 250 غ من الدقيق العادي * 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل المجفف * 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى * 1½ ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر * ½ كوب أو 75 غ من الزبيب * 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله * 1 كوب أو 150 غ من التمر? المنزوع منه البذور طريقة التحضير: *تُمزج الزبدة مع السكرالأسمر، والبيض، والدقيق، ومسحوق الزنجبيل، وحليب نستله المكثف المحلّى، والبيكينغ باودر داخل وعاء خلاّطٍ كهربائيٍّ. *يُخفق المزيج على سرعة منخفضة إلى أن تمتزج المكوّنات جيّداً بعضها مع بعض. ثم يُخفق بدرجة سرعة متوسّطة حتّى يصبح المزيج ناعماً ويتغيّر لونه. تُضاف إليه حبّات الزبيب. *يُسكب المزيج في قالب كعكة قياس 20 سم × 30 سم مدهون بالزبدة المذوّبة أو الزيت ويوضع في الفرن على حرارة 170 درجة مئويّة لمدّة 55 دقيقة أو إلى أن تصبح الكعكة مطهوّة جيّداً. ثم تُقلب الكعكة على رفٍّ معدنيٍّ لتبرد. *توضع قشطة نستله مع التمر داخل خلاّط كهربائيٍّ وتُخلط لمدّة 4 دقائق أو إلى يصبح المزيج ناعماً. *يُسكب المزيج فوق الكعكة بشكلٍ متجانسٍ وتبرّد الكعكة. http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/13371_11197113675.gif أميرة الورد |
رد: كعكة بالزنجبيل والزبيب
|
رد: كعكة بالزنجبيل والزبيب
|
الساعة الآن 04:17 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية