منتديات قبائل شمران الرسمية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

قرنبيط
2كوب دقيق
ملعقه ص ممسوحه بيكربونات الصوديوم(كربوناته)
5 بيضات
10 فصوص ثوم
حزمه كسبره وعودين شبت
كوب عصير طماطم
ملعقه ملح
ملعقه كمون
ملعقه ص شطه
زيت للقلي

الطريقه
نقطع القرنبيط ونقشر الجزء آخر الزهره ونغسله
ونضع عليه مياه وملعقه ص كمون ونسلقه
http://www.lakii.com/img/all/Dec09/FYH4WN12071343.jpg
هنا صفيته من المياه وتركته يبرد شويه
http://www.lakii.com/img/all/Dec09/uraxLD12071342.jpg

دلوقتي نجهز الخلطه الشهيه

نضع الكسبره والشبت والثوم والملح والكمون والشطه
في الهون وندقهم ناعمين
http://www.lakii.com/img/all/Dec09/pmrOa312071343.jpg

ننخل الدقيق ونضع عليه ملعقه ص ممسوحه بيكربونات الصوديوم(كربوناته) والبيض والدقه اللي في الهون
http://www.lakii.com/img/all/Dec09/DrjbUL12071341.jpg

ونخلطهم ودا شكلها
http://www.lakii.com/img/all/Dec09/4aog8u12071341.jpg

نسخن الزيت ونخلي النار متوسطه
نضع القرنبيط في الخلطه ونغطي القطعه من الجهتين
ونضعها في الزيت
http://www.lakii.com/img/all/Dec09/NflczN12071339.jpg

ثم لما تحمر نقلبها علي الناحيه الثانيه
http://www.lakii.com/img/all/Dec09/KMReBs12071338.jpg

ودا شكلهم بعد القلي
http://www.lakii.com/img/all/Dec09/gcqNao12071335.jpg

وهنا قدمته مع سلطه

http://www.lakii.com/img/all/Dec09/EO2L8R12071330.jpg

واللي تبقي من الخلطه عملته قرص ودا شكله

http://www.lakii.com/img/all/Dec09/c9njGy12071329.jpg

قمر الاصيل