صينية الباذنجان والبطاطس باللحم المفروم
صينية الباذنجان والبطاطس باللحم المفروم https://images.alwatanvoice.com/news...9998970059.jpg صينية الباذنجان والبطاطس باللحم المفروم المكوّنات باذنجان مقطّع إلى شرائح ومقلي – بحسب الحاجة بطاطس مقطّعة إلى شرائح ومقلية (إختياري) – بحسب الحاجة طماطم متوسطة الحجم – 3 أو 4 لحم مفروم فرماً خشناً – 500 غرام بصل متوسط الحجم – 1 ثوم مهروس – فصّ ملح – بحسب الرغبة فلفل أسود – بحسب الرغبة بهارات مشكلة – ملعقة صغيرة معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان ماء ساخن – كوبان مرق لحم – مكعب طريقة العمل 1- في صينية فرن، ضعي طبقة من الباذنجان ثمّ البطاطس. 2- لتحضير اللحمة المفرومة: في قدر، قلّي البصلة بالقليل من الزيت حتى تذبل. 3- أضيفي اللحم والثوم المهروس ومعجون الطماطم. 4- نكّهي بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة. 5- غطّي القدر واتركيه على النار هادئة لـ15 دقيقة أو لحين نضوجها (قد يحتاج الخليط إلى القليل من الماء). أتركي قدر اللحم فارغاً لاستعماله لاحقاً. 6- ضعي خليط اللحم المفروم فوق طبقة الباذنجان. 7- ضعي طبقة أخرى من الباذنجان فوق اللحم. 8- قطّعي الطماطم إلى شرائح وضعيها في الصينية فوق الباذنجان. 9- في قدر اللحم، أسكبي الماء الساخن. 10- ذوّبي المرق مع القليل من الملح والفلفل الأسود واخلطي. 11- أسكبي المرق السابق فوق الصينية. 12- غطّي الصينية بورق القصدير بإحكام. 13- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حررة متوسطة من 20 إلى 30 دقيقة. 14- عندما ينضج المحتوى، أزيلي القصدير واتركي الصينية لـ5 دقائق إضافية في الفرن أو حتى يصل مستوى الماء إلى المنتصف. 15- حمّري الصينية لعدّة دقائق قبل التقديم. &&&&&&&&&&&&&&&&&&&& |
رد: صينية الباذنجان والبطاطس باللحم المفروم
ريهام خالد شكرا على طرحك الجميل سررت لتواجدي هنا في موضوعك لا عدمناك |
رد: صينية الباذنجان والبطاطس باللحم المفروم
اكلة شهية تسلمين ريهااام خالد على مجودك الطيب جزاك الله خيرا ولك كل التقدير والود تحياتي |
رد: صينية الباذنجان والبطاطس باللحم المفروم
شكرااا لهذا الاطراء العطر والاعجاب محط تقديري واعتزازي لكم ودي https://www.dreamboxgate.net/forum/i...ox-sat.com.gif |
الساعة الآن 09:44 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية