منتديات قبائل شمران الرسمية

منتديات قبائل شمران الرسمية (http://vb.shmran.net/index.php)
-   المطبخ والغذاء الصحي (http://vb.shmran.net/forumdisplay.php?f=15)
-   -   طريقة عمل كيكة الموز المغذّية خطوة بخطوة🍌🍌 (http://vb.shmran.net/showthread.php?t=75395)

شمرانية الروح 09-11-2023 10:35 PM

طريقة عمل كيكة الموز المغذّية خطوة بخطوة🍌🍌
 


طريقة عمل كيكة الموز المغذّية خطوة بخطوة



كيكة الموز تعد من أكثر أنواع الكيك التي يفضلها الأشخاص وخصوصا الأطفال، سنقدم لك اليوم طريقة عمل كيك الموز خطوة بخطوة والتي يمكنك إعدادها وتقديمها مع الشاي بالحليب أو القهوة العربية وغيرها من المشروبات المفضلة.


مقادير عجينة كيكة الموز


كوبان من الدقيق


125 الى 150غ من الزبدة


كوب من السكر


رشة فانيلا


صفار بيضة


مقادير الحشوة

كوبان من الحليب


3 ملاعق طعام من دقيق الذرة


3 بيضات


نصف كوب من السكر


رشة فانيلا


برش ليمونة واحدة

6 موزات كبيرة مقطعة إلى شرائح للزينة


ملعقتا طعام أو ثلاثة ملاعق من مربى المشمش


تحضير الحشوة
يسخن الحليب في قدر فوق النار حتى الغليان ثم يوضع جانباً.

يوضع دقيق الذرة والبيض والسكر في قدر أخرى وتستعمل المخفقة لخلط المكونات والحصول على مزيج ناعم.

يضاف هذا المزيج تدريجياً إلى الحليب وتعاد القدر إلى النار.

تطهى الحشوة (الكاسترد) حتى تصبح كثيفة جداً ومليئة بالفقاقيع.



ثم تنقل إلى طبق كبير وتغطى بورق النايلون اللاصق بحيث يلتصق النايلون بحشوة الكاسترد. وتترك في الثلاجة حتى تبرد تماماً.

تهرس موزتان وتخلطان مع هذه الحشوة. وتترك بقية الموز للزينة.

تسكب هذه الحشوة فوق التورتة ويزين أعلاها بشرائح الموز. تستعمل فرشاة صغيرة لتغطية سطح التورتة بمربى المشمش. تقدم هذه التورتة في يوم التحضير نفسه.


تحضير العجينة
أولاً: يوضع الدقيق مع الزبدة والسكر والفانيلا في خلاطة الطعام ويخلط الكل معاً.

ثانباً: يضاف صفار البيض ويتابع الخلط في الآلة حتى الحصول على عجينة متماسكة في زاوية واحدة من الخلاطة.

ثالثاً: تحفظ العجينة في الثلاجة لمدة ساعة، ثم ترق وتوضع في قالب تورتة قطره 28-30 سم. يثقب قعر التورتة بالشوكة قبل حفظها مجدداً في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

رابعاً: يحمى الفرن مسبقاً إلى 325 درجة فهرنهايت وتخبز فيه التورتة حتى تصبح وردية اللون.

خامساً: تحضر القشدة وتحشى التورتة الباردة بها.



https://upload.3dlat.com/uploads/12871148366.gif

ريحانة شمران 09-12-2023 01:51 PM

رد: طريقة عمل كيكة الموز المغذّية خطوة بخطوة🍌🍌
 
طرح رائع


شكرا على مجهودك الطيب

بارك الله فيك

ولك تحياتي وتقديري


ابو مشعل القرني 09-12-2023 07:57 PM

رد: طريقة عمل كيكة الموز المغذّية خطوة بخطوة🍌🍌
 
شكرا على الموضوع / بوركت جهودك
جزاك الله خيرا
ودمت في حفظ الله ورعايته


ريهام خالد 09-12-2023 08:54 PM

رد: طريقة عمل كيكة الموز المغذّية خطوة بخطوة🍌🍌
 
شكرا على المشاركة
تسلم يداك
لاحرمنا الله من نورك

قوافل التحايا لسموك
https://upload.3dlat.com/uploads/13843417758.gif

بحر الود 09-13-2023 05:49 PM

رد: طريقة عمل كيكة الموز المغذّية خطوة بخطوة🍌🍌
 
شكرا لك على االمشاركة المميزة
جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى

ننتظر إبداعاتك الجميلة بفارغ الصبر


شذى الياسمين 09-14-2023 01:28 AM

رد: طريقة عمل كيكة الموز المغذّية خطوة بخطوة🍌🍌
 
بارك الله فيك على الطرح الرائع
إستمر ولك التوفيق بـإذن الله
ونفعا الله وإياك بما تقدمه



الساعة الآن 02:21 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية