منتديات قبائل شمران الرسمية - ~| عْندَكٌ بحْ ـرَيةٌ .. سُمٍرَ وشَرِقيُةَ |~

....مَ
............دْ
.................خٌ
.......................لَ

عَنْدكَ ( بحْ ـريةَ) يُآريسَ
" سُمرَ و شْرقيةَ " يآريسَ
و آلبحْ ـرَ كُويسَ يآريسَ
وصُلنيَ حبيُبيَ يَآريسْ

http://www.bh-30.com/up1/uploads/ima...c3a8981072.jpg

المقادير

2 كيلو غرام من السمك
ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
ملح
فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

الطريقة

يتبل السمك بالكمون و الكزبرة الناشفة و الملح و الفلفل الأسود
و عصير الليمون من جميع الجهات ثم يترك في الثلاجة مدة ساعة على الأقل
يشوى السمك في الشواية أو على الفحم من الجانبين ثم يقدم

http://www.bh-30.com/up1/uploads/ima...00a93260c3.jpg

المقادير

كيلو جمبري غير منزوع القشرة
نصف كوب من زيت الزيتون
ربع كوب من عصير الليمون
ربع كوب من صلصة الصويا
4 فصوص ثوم مطحونة
ملعقة صغيرة من خليط البهارات
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من الملح

الطريقة

يفتح ظهر الجمبري و ينزع شريان الرمل و بعد ذلك تخلط جميع المقادير
و يترك في الثلاجة لمدة ساعتين
يشوى على الفحم و يقدم مع الأرز الأبيض و يزين الطبق بالبقدونس

مَ .......
خٌ .........
رَ .............
جْ ................

عْ ـآلرمُلَ آلدآيبَ كتبُنآ
شُوقَ [ آلحْ ـبآيبَ ] دوبنُآ
وأنَ شآء آللهُ تُوصَل مركبنَآ
آلليُ فيهَآ " أمآنيَنآ و حبآيبنَآ "
بعْ ـدَآعلىُ بآليَ يآريسَ
بعْ ـدَآ علىَ بآليَ يآريُسَ