 |
|
| أميرة الورد |
07-21-2012 11:44 PM |
لفائف النوتيلا مع البندق
المقادير
مقادير الحشوه :
ثلاث ارباع كوب سكر اسمر
ربع كوب سكر عادي ابيض
ثلاث ارباع كوب بندق مجروش
ربع كوب قطع كاكاو نص محلى
2 م ش دارسين
رشة ملح
2 م ك زبده غير مملحه و ذايبه
مقادير الرول :
كوبين و نص طحين
نص كوب بندق مطحون ناااااااااااعم
3 م ك سكر
1 م ش بيكنغ باودر
نص م ش بيكنغ صودا
نص م ش ملح
كوب لبن
6 م ك زبده سايحه بدون ملح
طريقة الحشوة :
في وعاء نخلط كل المقادير الصلبه ( الجافه )
نضيف الزبده على الوعاء السابق و نخلط
المقادير بالشوكه .
طريقة الرولات :
الفرن على درجه 425 او 220 س
ندهن صينية الفرن
في وعاء نخلط الطحين + البندق + السكر +
الملح + البيكنغ بودر + بيكنغ صودا
نضيف على السابق لبن + 2 م ك زبده سايحه
نخلط المقادير الى ان تتجانس و تنعم و نتركها
ترتاح .
بعد تغطية الطبق بالثلاجه 20 دقيقه
نحط العجينه بالصينيه و نضغطها و نفردها
2 م ك زبده ننثرها على العجينه المفروده
نصب الحشوه على العجينه و ننشرها عدل
نلف العجينه لين تصير رول و نقصصها الى قطع متساويه .
ننقل الرولات الى قالب الفرن و ندهنهم ببقية
الزبده نخبز الرولات 20 دقيقه لين تصير سمره
و ذهبيه نترك الرولات تبرد على الاقل 5 دقايق
و ننقلها الى الشبك استعداد للتغليفه .
مقادير التغليفه :
علبة نوتيلا
ربع كوب قشطة
نحلطهم مع بعض وبعدين نصب التغليفه
على الرولات و نقدمها دافيه ...
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية