منتديات قبائل شمران الرسمية - ستيك اللحم بالثوم وصوص البرتقال

- المطبخ والغذاء الصحي (http://vb.shmran.net/forumdisplay.php?f=15)

- - ستيك اللحم بالثوم وصوص البرتقال (http://vb.shmran.net/showthread.php?t=42986)

ستيك اللحم بالثوم وصوص البرتقال

http://dl7.glitter-graphics.net/pub/...by46l5rik3.gif

http://www.egypt.com/lifestyle/thumb...article_medium

المقادير:

٢ ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

١/٢ ملعقة صغيرة ملح

٣ فص ثوم، مطحون

٤ قطع استيك بقري، سمك الواحدة حوالي ٢ سم

زيت طهي

١/٤ كوب عصير برتقال

١/٤ كوب مرقة لحم

١ ملعقة كبيرة زعتر طازج

الطريقة :

اخلطي الفلفل والملح والثوم في طبق صغير، ثم ادعكي بها قطع الاستيك.

سخني مقلاة مدهونة بالزيت على نار مرتفعة.

حمري الاستيك. ٤-قللي درجة الحرارة واتركيه يطهو لمدة ٤ دقائق ا

و حسب الرغبة.

ارفعي اللحم من النار.

غطيه ليبقى دافئا.

اضيفي عصير البرتقال والمرقة إلى إناء الطهي وقلبيه ليذوب به

بواقي التحمير.

اتركيه حتى يتسبك ويقل إلى مقدار ١/٤ كوب ماء، حوالي ٣ دقائق.

ضعي ١ ملعقة كبيرة من الصوص على كل قطعة ستيك.

قدميه مع الزعتر المنثور.

http://dl7.glitter-graphics.net/pub/...by46l5rik3.gif
أميـرة آلـورد