بِسْڪُويّتْ بِ/ آلْشٌوڪلّتْ وآلْڪَرآِميّلْ
http://desk.blueidea.com/QTZY/GIF/gif_icon/193.gif http://www.d5eel.com/vb/imgcache/f20...f206c69be6.jpg آلْمـَقآديـّرْ الطبقة الأولي بسكويت 2/1 2 كوب دقيق 2/1 كوب سكر 4/3 كوب زبد طري (بدون ملح) آلْحـَشـٌو 7 ملعقة كبيرة زبده 2/1 كوب سكر بني 1 كوب حليب مكثف آلْطـَبقـۃ آلآخـِيـّرھ 2/1 كوب شيكولاته غامقة 2/1 كوب شيكولاته (لبن) 4/1 كوب شيكولاته بيضاء آلْطـَريّقـِھ - يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية - يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد و يُفرك بأطراف الأصابع حتي يتشكل العجين - يُفرد العجين في صينية مدهونة و يُضغط عليه حتي يتساوي و يُغطي القاع - يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع - يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد - يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة حتي يذوب السكر و يبدأ الخليط في الغليان - تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق أو حتي يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل. - يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوي السطح و يُترك ليبرد. - تُسيح الشيكولاته كل علي حدا . - يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) علي هيئة خطوط طولية فوق البسكويت. - تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبي تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام. - يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم . http://www.mobdi3ine.net/uploads/13096847404.gif أميرة الورد |
رد: بِسْڪُويّتْ بِ/ آلْشٌوڪلّتْ وآلْڪَرآِميّلْ
يعطيك ألف صحة وعافية
رعاك الله |
رد: بِسْڪُويّتْ بِ/ آلْشٌوڪلّتْ وآلْڪَرآِميّلْ
يعطيك ألف عافية أختي
مجهود رائع تشكري عليه رعاك الله |
رد: بِسْڪُويّتْ بِ/ آلْشٌوڪلّتْ وآلْڪَرآِميّلْ
شكراً لك ,,, محمد أبو عبدالله
ع حضورك الرآئع لك الود وبآقآأت الورد http://www.mobdi3ine.net/uploads/13096847404.gif أميرة الورد |
رد: بِسْڪُويّتْ بِ/ آلْشٌوڪلّتْ وآلْڪَرآِميّلْ
يسلمووو ,,, أبو أيوب الغآمدي
ع حضورك الرآئع لك تحيآتي العطرهـ http://www.mobdi3ine.net/uploads/13096847404.gif أميرة الورد |
الساعة الآن 04:45 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية