***فطيرة الجبن على شكل وردة ***
2 كأس دقيق
ملعقه صغيره خميره فوريه ملعقة طعام بكنج بودر 2 ملعقة طعام سكر 3 ملعق طعام حليب جاف 1 بيالة زيت نصف ملعقة طعام ملح والماء حسب التقدير الشخصي تقريبا من كأس إلى كأس وربع الطريقه : تخلط المقادير الجافه وثم تفرك في الزيت حتى يتجانس معها ثم يضاف الماء تدريجياً وبعد الأنتهاء أبدأي التشكيل بأن تفردي العجينه على شيء مسطح ومرشوش بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق العجينه وبعد فردها بالنشابه قطعيها دوائر مثلا بالكأس لأن حجمه مناسب وضعي الحشوة بداخلها وهي جبنه مثلاً كيري أو غيرها وبعدها تثني طرف على الطرف الثاني بحيث تظهر لك بشكل نصف دائره وأهم شيء تقفلي الأطراف مضبوط علشان ماتتفكك مع بالطبخ وهذي صورة شكلها كيف http://www.muslmh.com/vb/uploaded/18133/11199370924.jpg وغمسي طرفها من جهه وحده وهي اللي تكون على الوجه بالبيض وبعدين غمسيه بالزعتر بس الأطراف وحطيها بالصينيه ولازم تكون دائريه على شكل دائره والدائره الأولى تكون كلها زعتر وهذي صورتها http://www.muslmh.com/vb/uploaded/18133/11199371204.jpg وبعد ماتخلصي من دائرة الزعتر الدائره الثانيه تغمسي الطرف بالبيض وبعدها تحطيها بالسماق الأفضل اللي يكون لونه أحمر فاتح أنا جربته فيه وطلع منظرها روعه لكن اللي في الصوره سماق غامق هو حلو لكن الفاتح أحلى وهذي الصورة كيف تعملي بالدائرة الثانيه http://www.muslmh.com/vb/uploaded/18133/11199370889.jpg وهكذا دائره زعتر ودائرة سماق لماتخلصي وهذي صورتها بعد ماخلصت وقبل أدخلها الفرن http://www.muslmh.com/vb/uploaded/18133/11199371501.jpg وبعدين دخليها الفرن وإذا حمرت طلعيها ولاتشيليها من الصينيه لصحن التقديم إلى بعد ماتبرد شوي علشان ماتتفكك معك ولازم تكوني حريصه لما تشيليها وخلي أحد يساعدك علشان ماتتفكك وتخربي تعبك وهذي صورتها بعد ماطلعت من الفرن http://www.muslmh.com/vb/uploaded/18133/11199371676.jpg وهذي من فوق http://www.muslmh.com/vb/uploaded/18133/11199371715.jpg |
ماشاء الله
ننتظر جديدك |
جميل جدا لاهنت |
مشكووور الله لايحرمناااا من جديدك
|
شكلهآآآ خطيييييير ورائع اشكرك على الطريقه |
رد: ***فطيرة الجبن على شكل وردة ***
واوووووووووووووووووووو
مشكور تحياتي تقبل مروري قمر الاصيل |
رد: ***فطيرة الجبن على شكل وردة ***
رووعه الله يسلمك
|
الساعة الآن 10:24 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية