منتديات قبائل شمران الرسمية - ســ م ــبوسة الدجـآج سهــلهـ ولذيـذهـ

- المطبخ والغذاء الصحي (http://vb.shmran.net/forumdisplay.php?f=15)

- - ســ م ــبوسة الدجـآج سهــلهـ ولذيـذهـ (http://vb.shmran.net/showthread.php?t=16960)

ســ م ــبوسة الدجـآج سهــلهـ ولذيـذهـ

..بسم الله الرحمن الرحيم ..

جبـتـلـكـمـ اليـومـ سمـبوسة الدجــآج اللـزييييزهـ

وأذأ جربتوهـآ عطــوني رآيـكـم فييــهـآ ,,

مـآأطــولـ علـيـكمـ ..

يلآ نبدأ بالمقــآديـر:

1*مقادير العجينه
2ونص كوب طحين كويتي
ذرة ملح
ربع اصبع زبده
نصف كوب ماء دافي

الطريقه:
ينخل الطحين مع الملح وتعجن باقي المقادير معه
ونتركها ترتاح لمدة ساعه في مكان دافي

مقادير الحشوه:
صدور دجاج
بصله كبيره
3فصوص ثوم
ملعقة بهارات مشكله
قليل من الملح
ذرة فلفل اسود
قليل من الزيت
جزر مبشور ناعم
كزبره مفرومه ناعمه (على حسب الرغبه )
الطريقه :
يسلق الدجاج ويفرم فرم ناعم
يحمر البصل والثوم في الزيت ويوضع عليه البهارات والملح والفلفل وبعدها يوضع فوق الدجاج وبعد الخلط الجيد يوضع الجزر والكزبره ونتركها لتبرد قليلا
نقسم العجين الى اقسام باالزيت وتفرد وتحشى والافضل نتركها باالثلاجه مدة ربع ساعه لتتماسك
وبعدها تقلى بزيت غزير

ومـآ يحتــآج أوصيــكـم سوهـآ في شهــر رمـضـآن ..
وبالعاااااافيه على قلوبكم..