منتديات قبائل شمران الرسمية - كيكة الحليب بالزعفران

https://e.top4top.net/p_7928swi61.gif

المقادير: (تكفى لـــ ١٢ شخص )

٦ بيضات
٣٠٠ جرام سكر
١ جرام فانيلا سائلة / نصف ملعقة صغيرة
٢٠٠ جرام زبدة مذابة
١٠ مل ماء ساخن / ملعقة كبيرة
ربع جرام زعفران
٣ جرام لون الزعفران
٢٨٠ جرام طحين (دقيق)/ كوب ونصف
الصوص
٤٠٠ جرام حليب
١٢٠ جرام قيمر (قشطة)
٢٠٠ جرام حليب مكثف
١٠ مل ماء / ملعقة كبيرة
ربع جرام زعفران
٥٠٠ مل كريمة الخفق / كوبين الا ثلث

ملحوظة :- الزعفران اختياري

نضع المقادير في إناء زجاجي عميق البيض والسكر والفانيلا ونخلطهم جيدآ بالخلاط الكهربائي ثم نضيف الذبدة

ونخلطهم جيدآ ثم نضيف ملعقة ماء علي الزعفران ونقلبهم جيدآ ثم نضيفهم علي المقادير ثم نضيف لون الزعفران

ونخلطهم جيدآ ثم نضيف كمية صغيرة من الطحين ونخلطهم جيدآ ثم نضيفهم علي ثلاث مراحل مع الخلط ثم

نقوم بدهن صينية بالذبدة ونرش عليها بالطحين ونوزعهم جيدآ داخل الصينية ثم نضيف بها المقادير ثم نضعها بالفرن لمدة 23 دقيقة

180o C على درجة حرارة

الصوص

نضع المقادير في إناء زجاجي عميق الحليب والقشطة والحليب المكثف ونقلبهم جيدآ ثم نضيفهم الماء علي الزعفران ونقلبهم جيدآ ثم نضيفهم علي المقادير ونقلبهم جيدآ

الكريمة

نضع الكريمة في إناء زجاجي عميق ونخلطها جيدآ بالخلاط الكهربائي ثم نقوم بغز الكيكة بعود خشب ونصب عليها الصوص ونتركها حتي تتشرب ثم نضع عليها الكريمة