منتديات قبائل شمران الرسمية - طريقة عمل ترتيلا هررررررررررررفي واحلى بعد ادخلووو؟؟؟

السلاآآآآآآآآم عليكم ورحمة الله وبركــــآته

كيف الحـــــــــــــآل .!!

عساكم بخير .!!

المهم ندخـــل دوغوووري على الموضوع

جبتلكم لكم طبخة ( تورتيلا هرفي )

وهذي هي المقـــآدير

أ) مكوناتالخبز....

- كأس وثلاثة ارباعدقيق
- كأس ماء (مايكون مليان)
- 3 ملاعق حليبجاف
- 3 ملاعق سكر
- ملعقه خميره ( ماتكونمليانه)
- نصف ملعقة صغيره ملح
- 3 ملاعق شطه حاره (تكونقطع الفلفل واضحه فيها)
مثل حلواني
- ملعقتين بقدونسمفروم

ب) باقي المكونات .

- دجاج برقرمقلي

- جبن شرايح ( الافضل تكون مدخنه )
- خس مقطع شرايح
- جزرمبشور
- طماطم مقطع طوليا
- مايونيز , كاتشب , خردل

الطريقــــــــه:

أ) طريقة عمــلالخبــــز

نضع جميع المقادير

( الماء, الحليب , السكر, الملح, الخميره, الفلفل, البقدونس )
ماعدا الدقيق فيالخلاط

نخلط المكونات حتى يتكونعندنا خليط متجانس

بعد كذا نضيف الدقيق للخليطتدريجيا

حتى تتكون عندناعجينه متماسكه
نترك العجينه تختمرلمدة ساعه ونصف تقريبا

ثم نشكلها دوائر متوسطة الحجم ومتساويه

نفرد كل دائره حتى تصبح رفيعهجدا

نحضر الصاج ونضعها على النار بعد مانمسحها بقليل منالزيت

ونضع العجينه عليها ونقلبها لحد ماتنضج بدون ماتتحمر

( تقريبا 3 دقايق) ونكمل الباقي بنفسالطريقه

أ) طريقة عمــلالساندويش

نحضر باقي المقادير

( الدجاج , الجبن, الخس, الجزر, الطماطم , والمايونيز والكاتشب والخردل )

ونضيف لهم الخبز
نمسح الخبز بشوية مايونيز , نضع شرايح الخس والجزر المبشور

تنبيه:

في خلطةبالمايونيز إذا تحبين تسوينها أو تحطين المايونيز عادي
الخلطة كالتالي : 2م مايونيز -2م زبادي-عصرة ربعليمونه- ملح -فلفل أسود -زعتر __إذا حطيتيها لا تحطين خردل لانه يخرب طعمها
وبصراحة الخلطة تعطي طعم
رهيب

بعدين نقطع الدجاج والجبنالى شرايح طوليه ونضيفها ونضيف شرايحالطماطم

نضع قليل من الكاتشب ومسحه خفيفهخردل

نلف الجزء السفلي من الخبزوبعد كذا الاطراف

وهذا الشكلالنهائي..

وصحتين وعــــــــــآفيهعلى قلوبكم

</B></I>