منتديات قبائل شمران الرسمية - ايـــس كـــريم بالصور والخـــطوات....

- المطبخ والغذاء الصحي (http://vb.shmran.net/forumdisplay.php?f=15)

- - ايـــس كـــريم بالصور والخـــطوات.... (http://vb.shmran.net/showthread.php?t=16132)

ايـــس كـــريم بالصور والخـــطوات....

بـــسم اللــه الرحمــــــن الرحــــيم

لعمل هذا الايسكريم
نحتاج إلى قالب سيلكون ثم نذوب الكاكاو في حمام مائي ويصب في القالب ويحرك حتى يغطي جوف القالب..
ثم يدخل قالب الكاكاو في الفريز لمدة 5 دقائق وهذه خطوة مهمة جدا حتى لايخرب الشكل
http://file9.9q9q.net/img/42759577/-.jpg

بعد الـــــ 5 دقــــائق نخرج القالب من الفريزرثم نضع الآيس كريم حسب الرغبة ولكن هنا وضع آيس كريم الفانليا

ثم نضع الحشوه عباره عن فول سوداني
غير مملح وكاكاو مبشور وتوفي سائل.....

http://file9.9q9q.net/img/46277181/-1.jpg

ثم نكرر العملية نضع ايس كريم ثم فول سوداني غير مملح وتوفي

http://file9.9q9q.net/img/43776998/-3.jpg

وفي الاخير نضع طبقة ايس كريم بدون اي شئ

http://file9.9q9q.net/img/69169481/-4.jpg

ثم تدخل الفريزر الى اليوم الثاني حتى يتكثف الخليط مثل هذه الصورة

وهنا ينزع القالب بهدوء::

http://file9.9q9q.net/img/82926977/-5.jpg

http://file9.9q9q.net/img/53538672/-6.jpg

وهذه مثل القالب السابق ولكن بالكاكاو الابيض

نحتاج الى كاكاو ابيض
وايس كريم الفريز او فراوله
ايس كريم الفانيليا
والحشوة مربى الفراوله
تعمل نفس القالب الاول بالضبط

وهذا هو شكلها النهائي ::

http://file9.9q9q.net/img/35694645/-7.jpg

http://file6.9q9q.net/img/21861492/-8.jpg

م.ن
وبالعافيه على قلوبكم