منتديات قبائل شمران الرسمية

منتديات قبائل شمران الرسمية (http://vb.shmran.net/index.php)
-   المطبخ والغذاء الصحي (http://vb.shmran.net/forumdisplay.php?f=15)
-   -   طريقة عمل ارز برياني (http://vb.shmran.net/showthread.php?t=47712)

روح الجروح 01-19-2018 11:31 PM
طريقة عمل ارز برياني
 
طريقة عمل ارز برياني






  • دجاج مقطّع
  • 3 بندورة
  • 2 بصل
  • 3 فصوص من الثوم
  • فلفل حار حسب الذوق
  • 2 ملعقة سمن
  • 2 ملعقة من الزنجبيل الطازج
  • 1/2 كوب من اللبن
  • 1/2 ضمّة كزبرة خضراء
بهارات
  • ملعقة صغير من الملح
  • ملعقة صغيرة قرفة
  • ملعقة صغيرة كركم
  • ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة من الزعفران
  • 3 كوب ارز
  • 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد
  • 3 ملعقة كبيرة من السمن
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
  • 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من القرنفل
  • 2 ملعقة صغيرة من الملح
  • ضعي الزبدة في المقلاة مع الفلفل، والشطة، والهيل، والكمون، والكركم، والملح، مع التقليب ويضاف الزّنجبيل، والثوم، والبصل، مع الفلفل الأخضر نضع بعدها قطع الدّجاج.
  • أضيفي ورق غار مع أعواد القرفة، والبندورة، واللبن، والكزبرة، والنعناع، ثمّ يضاف مقدار كوب من الماء، ويترك لمدّة ساعة على النار.
  • قومي بغسل الأرز بالماء وضعي ماء الورد مع الزعفران ثم ضعي القليل من السمن في قدر ثانٍ، مع وضع اللوز وتقليبه، حتّى يصبح لونه أشقراً.
  • يوضع في وعاء بصلتين، وهيل، وزنجبيل، مع عود من القرفة، مع التقليب المستمر ثم توضع أكواب من الأرز مع البهارات ونضع أربعة أكواب من الماء.
  • نترك الأرز على نار قوية حتّى يغلي، ثمّ نخفّف النار تحت الأرز.
  • نضع قطع الدّجاج على سطح الأرز مع تركه لمدّة ساعة.

أميرة الورد 01-23-2018 06:10 PM
رد: طريقة عمل ارز برياني
 

سلمت الأيآدي غآليتي ,,, روح آلجروح

ع آلطبق آللذيذ

لكِ خآلص آلشكر وآلتقدير



:

أميرة آلورد

حسن بن عبدالله 01-28-2018 05:45 PM
رد: طريقة عمل ارز برياني
 
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة
روح الجروح
دائما متميزة في الاختيار
فسلمت يداك على روعه طرحك
فسلمت يداك ننتظر المزيد لاعدمناك

روح الجروح 02-07-2018 09:36 PM
رد: طريقة عمل ارز برياني
 
منورين متصفحي بروعة حضوركم

اسعد الله الجميع

بكرعلي 02-08-2018 10:10 AM
رد: طريقة عمل ارز برياني
 
بارك الله فيك اشكرك على حضورك الدائم

اللؤلؤة 02-23-2018 01:33 AM
رد: طريقة عمل ارز برياني
 
http://photos.azyya.com/store/up2/0901041153142P7x.gif

عشقك خفوقي 03-04-2018 02:36 AM
رد: طريقة عمل ارز برياني
 
.
تسلمين وربي يعافيك ع الوصفهه
طبتي بسعادهه لاتنتهئ بأذنة


الساعة الآن 05:30 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية