طريقة صنع الخبـز في "التنّور" بالصور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
التنور شبيه للقـدر لكنه أكبر منه من حيث الإرتفاع ، كان قديماً وبخاصة في المنطقة الجنوبيه يُصنع من الطين المحروق (لا احد يسألني كيف) وكان يستخدم في الطبخ وله احجام مختلفه صغيرة وكبيره ، وكذلك يتم استخدامه في صناعة الخبز ، يختلف طريقة وضع التنور من منطقة لأخرى ، بعض المناطق الجنوبيه يضعه فوق الأرض بشكل عادي ، والبعض الآخر يقوم بحفر حفره ويضعه بتلك الحفره .. البعض أيضاً يُســمي التنور (ميفا) :$ . طريقة صنع خبز التنور : 1 - يتم وضع الحطب داخل التنور ويتم إشعال النار بداخله حتى يستوي الجمر ويسخن التنور بدرجة حرارة مرتفعه جداً ، ثم يتم إخراج جزء من الجمر وخاصة الذي لا يزال عالق به السواد ولم تاكله النار تماماً تجنباً للدخان (كما في الصوره ادناه) http://www.arcaan.com/vb/uploaded/3_1174552808.gif 2 - يتم مسح جوانب التنور بقطعة قماش مبللة بالماء لتنظيفه ، ثم يتم وضع العجين بشكل طولي (كما في الصوره أدناه) http://www.arcaan.com/vb/uploaded/3_1174552884.gif 3 - يبقى الخبز في التنور بعد وضعه يتعرض للحراره من أجل النضج ( كما في الصور أدناه) http://www.arcaan.com/vb/uploaded/3_1174553400.gif http://www.arcaan.com/vb/uploaded/3_1174553646.gif 4 - يُقدم مع العســل الطبيعي وبالهناء والعافيه ( كما في الصوره أدناه) http://www.arcaan.com/vb/uploaded/3_1174553726.gif منقوووووووووووووووول ملطوووووووووووووووووش |
اخ اخ حرم عليك اللـــــــــــــــــــــــــــــــــــه يخارجنا
|
ارقص حولكـ يالميفى ___ ليت اولادكـ في بطني
نقل رائـــــــــــــــــــــــــع جدا |
الله شكله لذيذ خاصه مع العسل
يعطيك العافيه |
إن ريقي يا أخوان بدأ يتصبصب
وإني والله لآآكلها ولناسفنها نسفاا<<تحمـــــــــــــــس مررة!! وان شاء الله لنا حرب قريبة معاها<<<أقوى محارب على الــمائــدة |
ماشاء تبارك الله
الله اللهم ارزقنا نعيم الجنه |
تراكم معزومين عندي على مثل هذا
|
اه اه ليش هذا العذاب مطر احجز واروح عند امي الله يحفظها لى
|
ماشاء الله
ياااااااااااااااااااليت انه في بطني ذكرتنا في أيم زمان آآآآآه ه ه ه ه |
اشكر مروركم الكريم الله يعطيكم العافيه
|
الساعة الآن 10:58 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية