1 حبة بصل كبيرة، مبشورة

1 كوب جبنة الشيدر المبشورة

100 جرام بسطرمة، مقطعة إلى شرائح رفيعة أو أي قطع باردة

1 كوب دقيق منخول

1 ملعقة صغيرة باكينج صودا

½ كوب زيت

5 حبة بيض

ملح

فلفل

½ ملعقة صغيرة نعناع مجفف




الصلصة


4 ملعقة كبيرة من الكاتشب

1 ملعقة صغيرة صلصة تشيلي

1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم

1/2 ملعقة صغيرة ملح




طريقة التحضير:



يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.


تُعصر الكوسة المبشورة للتخلص من الماء الزائد وتوضع في وعاء مع
البصل وقطع اللحم الباردة والجبنة والدقيق والباكينج صودا والزيت.


يُخفق البيض في وعاء ويُخلط مع الملح والفلفل والنعناع.


يُمزج البيض مع خليط الكوسا.


يُصب الخليط في صينية مدهونة.


يُخبز في الفرن لمدة من 20 إلى 30 دقيقة حتى يكتسب اللون
البني الذهبي.

لتحضير الصلصة :


تخلط كل المكونات مع بعضها