ساندويتشات بخلطة البطاطس والبصل بالكاري
http://justfood.nawa3em.com/UserFiles/0potatoesand.jpg المقادير : للعجينة : 250 غرام دقيق 190 غرام حليب سائل 20 غرام سكر 25 غرام زبدة 1 صفار بيضة ½ ملعقة صغيرة خميرة فورية ¾ ملعقة صغيرة ملح للحشو : 3 حبة بطاطس متوسطة الحجم 3 حبة بصل متوسط الحجم 2 ملعقة كبيرة زيت سكر بني ملح حسب الذوق 1 ملعقة كبيرة كاري للقلي : 1 ملعقة صغيرة حليب سائل 1 بياض البيض (زلال البيض) بقسماط أو كعك مطحون 1½ كوب زيت نباتي للقلي الطريقة : 1- لعمل العجين، ، اخلطي الدقيق في وعاء مع الخميرة، السكر والملح جيداً. 2- في وعاء صغير، اخلطي صفار البيضة مع الحليب جيداً ثم ضعي الخليط فوق الدقيق، قلّبي بملعقة كبيرة حتى تتجانس المكونات واعجني لمدة دقيقتين. 3- أضيفي الزبدة إلى العجينة واعجني لمدة 10 دقائق ثم اتركيها جانباً حتى تتخمر لمدة ساعة. 4- لعمل الحشوة، قطعي البصل شرائح ثم ضعيهم في وعاء مع قليل من الزيت وأدخلي الوعاء إلى المايكرويف لمدة 4 دقائق. 5- أضيفي الكاري إلى البصل، أعيدي إدخاله إلى المايكرويف لمدة دقيقة ثم أخرجي الوعاء وضعيه جانباً. 6- قطّعي البطاطس مكعبات صغيرة ثم ضعيها في قدر على النار واسلقيها بالماء والقليل من الملح. 7- أضيفي مكعبات البطاطس إلى خليط البصل واخلطيهم ثم اتركي الوعاء جانباً حتى يبرد. 8- شكّلي العجينة إلى 16 كرة، احشيهم واقفليهم جيداً ثم قومي بفردهم باليد لتصبح الكرة كالرغيف. 9- غطّي صينية بورق الزبدة، وزّعي القطع عليها ثم غطّيها واتركيها لتتخمر. 10- في مقلاة عميقة، سخّني الزيت على درجة حرارة 170. 11- اغمسي كل القطع ببياض البيض والبقسماط ثم اقليها بالزيت، أخرجيها من الزيت وضعيها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت. 12- ضعي ساندويتشات بخلطة البطاطس والبصل بالكاري في طبق وقدميه ساخناً. http://dl7.glitter-graphics.net/pub/...by46l5rik3.gif أميــرة آلــورد |
رد: ساندويتشات بخلطة البطاطس والبصل بالكاري
شكرآ لك اميرة الورد
على هذا الحضور المميز وعلى هذه الطريقه الرائعه بارك الله فيك |
رد: ساندويتشات بخلطة البطاطس والبصل بالكاري
حسن بن عبدالله
: شكراً لك ع حضورك آلرآآقي لك تحيآتي آلعطرهـ : أميرة آلورد |
الساعة الآن 05:12 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية