منتديات قبائل شمران الرسمية - صينيه المسخن بالخبز اللبناني

http://www.up.qatarw.com/get-6-2009-k9b1cagw.jpg

المقادير :..}~

دجاجه مسلوقة وقطعة شرائح
صنوبر
بصل مقطع الى شرائح
سماق
زيت زيتون
ملح ، فلفل أسود
عصير ليمون ( يمكن الإستغناء عنه )
زيت للقلي
خبز لبناني ( خبز عربي أبيض )

الطريقة :..}~

تقلبين البصل في زيت ساخن حتى يذبل ، ثم تضفين اليه الدجاج المسحب ، والصنوبر ويقلب على نار هادئة .

يتبل بالملح والفلفل الأسود ثم يضاف إليه السماق وعصير الليمون ويخلط جيداً .

يقسم رغيف الخبز إلى قرصين ثم يمسح بقليل من زيت الزيتون ويوضع مقدار من الحشوة ثم يطوى على شكل أسطوانة وتقسم الى جزئين .

تصف رولات المسخن في فايركس مدهون بالزيت الزيتون ( صينية الفرن ) .

التزيين يحمر كوب من البصل شرائح في زيت ساخن ثم يصفى ، تدهن رولات المسخن بزيت الزيتون ، وتزين بالبصل المحمّر والصنوبر .

توضع الصينية في فرن ساخن حتى تتحمر رولات المسخن .

تقدم وهي ساخنه

بالهنا والشفا

http://www.shamsqatar.com/up3/get-1-2008-ob9n5zix.gif
أميرة الورد