كيكة الورد بالفيديو


https://www.youtube.com/watch?v=BTJkKBGNCqo&t=27s




لخليط الحليب على النار :


حليب : كوب ونصف
حليب : علبة (مبخر)
حليب مركز محلى : نصف علبة
الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
كريمة الخفق : نصف ملعقة كبيرة (مخفوقة)
ماء الورد : ملعقة كبيرة
ملون الطعام الاحمر : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : 100 غراماً
- سكر : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- البيض : 5 حبات
- ماء الورد : ملعقة كبيرة
- طحين : كوب ونصف
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملون الطعام الاحمر : ربع ملعقة صغيرة (اختياري)
- أوراق الورد : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير


1. لتحضير الكيك: اخفقي الزبدة مع كوب السكر، أضيفي 3 حبات من البيض مع الفانيلا وماء الورد واخفقي، ثم أضيفي ما تبقى من البيض وكرري الخفق. ضعي الطحين، والبيكنج باودر واخفقي، ضعي ملون الطعام واخفقي.
2. بطني قالب الفرن بالطحين والزبدة ثم صبي خليط الكيك، وأدخليه للفرن المحمى مدة تتراوح ما بين 40 - 45 دقيقة، على درجة حرارة 180.
3. لتحضير التشريب: في قدر صغير على النار صبي الحليب، والحليب المبخر، والحليب المكثف المحلى، والفانيلا السائلة، وحركي. ثم أضيفي ماء الورد، وملون الطعام الأحمر وحركي.
4. اصنعي ثقوباً بقالب الكيك، وصبي خليط التشريب.
5. ادهني الوجه بالكريمة المخفوقة، وأدخلي الكيك للثلاجة مدة ساعتين قبل التقديم.
6. قدمي الكيك بارداً.