https://cdn1-m.zahratalkhaleej.ae/st...g&preset=w1900

كثيرة هي المنتجات الطبيعية، المعاد استخدامها على شكل أغذية من السوائل، والتي تفيد الصحة، منها مشروب حليب اللوز، الذي يصنع من اللوز والماء، حيث يعد لبن اللوز اختياراً صحياً، لمن يعانون حساسية اللاكتوز.

ويتكون حليب اللوز من اللوز والماء، وهو يشبه الحليب العادي في قوامه، ويضاف إليه غالباً بعض الفيتامينات والكالسيوم، عند الحاجة.

وبحسب موقع «fitnessgarage»، المعني بالصحة، يقترب شراب حليب اللوز في قيمته الغذائية من اللبن البقري، لكنه يحتوي على نسب عالية من فيتامين (E)، وتقل السعرات الحرارية فيه إلى 39 سعرة، مقارنة بالحليب البقري الذي يحتوي على 102 سعرة، لذلك يتم استخدامه في الكثير من المشروبات، مثل: القهوة والشاي باللبن، باعتباره لا يسبب زيادة في الوزن، كما هو مناسب لمرضى السكري، لعدم احتوائه على نسب عالية من الدهون.

ويعد حليب اللوز مصدراً فقيراً بالكالسيوم، لذلك يوجد منه منتجان: الأول عادي يخلو من الكالسيوم، والثاني مدعم بالكالسيوم، المهم لصحة العظام، وحمايتها من الهشاشة.

ولأن اللوز من المكسرات المهمة للحفاظ على الوزن، إذ يساعد على خفض ضغط الدم، فإن الدهون الموجودة في حليب اللوز مفيدة للجسم، وتساعد على ضبط الهرمونات فيه.

ولا يحتوي حليب اللوز على ألياف غذائية، أو نسب عالية من مضادات الأكسدة، مثل تلك الموجودة في اللوز نفسه. أما تركيز المغذيات في هذا الحليب، فيعتمد بشكل أساسي على عدد حبات اللوز التي دخلت في صناعته، فضلاً عن كمية الماء والمعادن والفيتامينات التي تمت إضافتها، ما يعني أن 72 حبة من اللوز، ما يقارب الـ86 غراماً، تستخدم لصناعة كوب واحد من الحليب المنزلي.