اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢

سلطة فواكه
تفاح+اجاص+خوخ+موز+كيوي+أنناص+أرز+زبيب+دانون



سمك محشي
سردين+أرز+زيتون+حامض



سلطة خضر
باربا+جزر+لوبيا+بطاطس+خص



نقانق الديك الرومي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة تحضير الهريسة


المقادير

•250 غ من الفلفل الحار الأحمر
•فص ثوم
•ملعقة صغيرة كمون
•ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
•ملعقة صغيرة ملح


الطريقة

ازيلي البذور عن الفلفل الحار والقشور البيضاء واغسليها جيدا وقطريها.
ضعي الفلفل في خلاط كهربائي مع الثوم المقشر واخلطي جيدا.
في وعاء اخلطي مزيج الفلفل والكمون والملح وزيت زيتون.
ضعي المزيج في وعاء وضعي ملعقتي زيت وأحكمي إغلاقه واحتفظي به في الثلاجة.

بسطيلة محشوة بالكفتة والجبنة بالصور

المقادير والطريقة:



ناخد علبة شعرية صينية نحطها يماء ساخن ثم نصفيها ونقطعها
بصلتان مقطعتان بشكل صغير نحمرهم يزيت ملح وفلفل اسود
كفتة مقلية بفلفل احمر وكامون و curry و ضامة كنور نخلط الكل



ناخد صينية مدهونة بالزيت و نوضع فيها الورقة ديال بسطيلة
نخلط كل المقاادير و بعدين نبشر اربع بيضات مسلوقين من فوق و بعدين طبقة من الجبنة المبشورة



ثم نلف البسطيلة بالورقة
وللتزين ناخد بيضة مخفوقة + شوية حليب وشوية جبنة مبشورة وملح وفلفل اسود ندهنها مزيان من فوق ثم ندخلها الفرن.



و الشكل النهائي


منقول

ميلك شيك بالعسل والفراولة

المقادير:


* 2 كوب حليب .



* 1 ½ كوب فراولة مقطع شرائح .


* 1 كوب روب بالفانيلا .


* ¼ كوب عسل .


* 6 مكعبات ثلج .

طريقة التحضير:



* يخلط جميع المقادير في الخلاط ويخلط حتى يثخن الجميع .



* ثم يضاف الثلج واحد بعد الآخر في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعما ثم يصب في أكواب التقديم وصحتين.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفية تحضير الموطارد في البيت و بدون مواد حافظة



المقادير

•60غ حبوب الخردل موجودة عند العطار.
•50مل خل ابيض.
•100مل ماء.
•20 مل زيت نباتي.
•60 غ عسل.
•60 غ دقيق ابيض.
•ملح.
•ملعقة كبيرة خرقوم بلدي

الطريقة

الطريقة جد سهلة انقعي حبوب الخردل في الخل و الماء ليلة كاملة.(بعد غسلها طبعا بالماء )
يوم الغد اطحنيها في الخلاط الكهربائي و انت تضيفين العسل و الزيت شيئا فشيئا و بالتناوب.
ثم اضيفي الملح و الخرقوم و الدقيق حتى تتجمع الخلطة و تحصلي على موطارد
و بلا مواد حافظة مضرة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صينية بطاطس بالكفتة





المقادير :



لحم مفروم /
بصل مفروم /
بقدونس مفروم /
شرائح بطاطس /



ثوم مفروم (حسب الرغبة ) /
ملح / فلفل أسود / ذرة قرفة / كمون

الصلصة :



طماطم / مكعب ماجي / ملح /
ذرة قرفة / قليل ماء / معجون طماطم

[line]


الطريقة :



نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس
والبهارات كما في الصورة



وتخلط جيداً مع بعض حتى تتجانس المقادير




تكور حسب الحجم المرغوب
وترص في صينية بهذا الشكل



نرص بين كور الكفتة شرائح البطاطس
كما في الصورة



وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير
الصلصة معاً على النار ثم تصب على الكفتة



تغطى الصينية بورق اليمينيوم وتدخل الفرن حتى
تستوي ثم ننزع الورق وتترك
تحت الشوايه قليلاً ثم تقدم بهذا الشكل
وممكن تؤكل مع خبز أو رز أبيض

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقة تحضير صلصة البيشاميل




مقادير صلصة البيشاميل

60غ من الزبدة

1/2 من الحليب

ملعقتان كبيرتان دقيق ابيض

ملح

قليل من الكوزة محكوكة

طريقةتحضير صلصة البيشاميل

نقوم باذابة الزبدة مع الملح وبعدها نضيف الطحين نقوم بتحرك حتى يندمجا ثم نضيف الحليب نقوم بحك القليل من الكوزة مع التحريك على نار هادئة دون توقف حتى تتماسك